Nauki o jakości

Nauki o jakości to kierunek skupiający się na analizowaniu, utrzymywaniu i certyfikowaniu jakości w różnych aspektach życia i gospodarki.

Studenci - zależnie od wybranej specjalności - uczą się zarządzania produktami, planowania i organizowania usług w zakresie żywienia, doboru metod analitycznych służących ocenie jakości produktów, projektowania działań w zakresie dietoprofilakyki i edukacji żywieniowej, prowadzenia poradnictwa dietetycznego, wykonywania usług rzeczoznawcze-kontrolnych, przygotowywania ekspertyz dotyczących jakości towarów, projektowania innowacyjnych produktów, obsługi programów komputerowych stosowanych w monitoringu środowiska, działania na rzecz inwestycji proekologicznych w zakresie zagospodarowania odpadów, analizowania cyklu życia towaru w aspekcie wytwarzanych odpadów i ścieków.

Realizowane są specjalności:

• menedżer produktu
• menedżer usług dietetycznych
• menedżer systemów zarządzania
• ochrona wód i gospodarka odpadami.

Studia przewidziane są dla osób dokładnych, dociekliwych, posiadających zmysł analityczny.

Wybrane przedmioty ogólne:

• zaawansowane zarządzanie jakością
• biotechnologia w ochronie środowiska
• wybrane metody analityczne

oraz specjalnościowe:

• dietetyka
• fizjologia żywienia człowieka
• dietoprofilaktyka
• dietetyka
• dietetyka dzieci i młodzieży
• metody i techniki doskonalenia jakości
• wewnętrzny system kontroli
• sterowanie jakością w laboratoriach
• chemia morza
• substancje i odpady niebezpieczne
• gospodarka komunalna i wodno-ściekowa
• ochrona środowiska regionu Morza Bałtyckiego.

Rekrutacja na studia pierwszego stopnia uwzględnia wynik maturalne z języka obcego oraz matematyki na poziomie podstawowym, a także języka obcego oraz do wyboru matematyki lub fizyki zdawanych na poziomie rozszerzonym.

Możliwości zatrudnienia przedstawiają się odmiennie zależnie od ukończonej specjalności.

Specjalność menedżer produktu przygotowuje do pracy w przedsiębiorstwach produkcyjnych, handlowych i usługowych.

Absolwenci kształcenia w zakresie usług dietetycznych mogą pracować przykładowo w:

• placówkach zajmujących się projektowaniem diet, profilaktyką zdrowotną i edukacją żywieniową
• korporacjach o profilu żywnościowo – żywieniowym (dietetycznym)
• gabinetach poradnictwa żywieniowego i dietetycznego
• zakładach żywienia zbiorowego
• niepublicznych placówkach ochrony zdrowia
• placówkach tj.: przychodnie, poradnie, hospicja, sanatoria, domy opieki społecznej
• instytucjach zajmujących się promocją zdrowego stylu życia
• organizacjach konsumenckich lub w przedsiębiorstwach handlowych i produkcyjnych przemysłu spożywczego (np. catering dietetyczny).

Menedżerów systemów zarządzania zatrudnią przedsiębiorstwa rzeczoznawczo-kontrolne, jednostki akredytujące i certyfikujące czy laboratoria pomiarowe i badawcze.

Ochrona wód i gospodarka odpadami przygotowuje do pracy w:

• przedsiębiorstwach produkcyjnych na stanowiskach związanych z ochroną środowiska i gospodarką odpadami
• przedsiębiorstwach gospodarki komunalnej i sanitarnej
• wyspecjalizowanych jednostkach analizujących rynek odpadów
• instytucjach państwowych zajmujących się ochroną i monitorowaniem środowiska
• firmach doradczych
• placówkach naukowo-badawczych i w szkolnictwie zawodowym.

W zalewie różnorodnych produktów i usług kryterium jakości stanowi kluczowy czynnik decydujący o wyborach konsumenckich. Szukamy produktów solidnych, zdrowych, wykonanych z nieszkodliwych materiałów, chcemy odżywiać się zdrowo. Kształcenie specjalistów w tym zakresie stanowi odpowiedź na wszechobecną bylejakość i konieczność zapewnienia standardów oferowanych towarów i usług.