Zielarz - fitoterapeuta

Zielarz we współpracy z farmaceutami i lekarzami poszukuje i poznaje nowe właściwości roślin leczniczych. Określa dawkowanie sporządzanych z nich preparatów, działania niepożądane oraz ich interakcje z lekami syntetycznymi. Doradza i stosuje w celach terapeutycznych zioła stosowane w medycynie niekonwencjonalnej (naturalnej), podejmuje terapie alternatywne.

Wiedzę w zakresie zielarstwa uzyskać można na specjalistycznych kursach.

Obecnie możliwe jest także kształcenie wyższe m.in. na takich kierunkach jak: Zielarstwo i fitoprodukty, Zielarstwo i fitoterapia, Zielarstwo.

Użytkowanie roślin zielarskich sięga najdawniejszych czasów, jednak ich uprawa jest jedną z najmłodszych gałęzi produkcji rolniczej. Studenci uczą się uprawy, zbioru, suszenia, przechowywania i oceny jakości surowców roślinnych i fitoproduktów, projektowania, organizowania i zarządzania gospodarstwem zielarskim, pracy w laboratoriach fitochemicznych, a także do pracy naukowo-badawczej.

Praca zielarza - fitoterapeuty to:

• pozyskiwanie ziół i roślin leczniczych przyprawowych i olejkodajnych od plantatorów i zbieraczy ziół: pączków i kory drzew, korzeni, kwiatów oraz liści roślin i ziół dziko rosnących;
• dokonywanie oceny jakości i własności surowców i produktów kosmetycznych, zielarskich oraz suplementów diety i żywności;
• nadzorowanie procesu suszenia ziół i roślin leczniczych oraz dbałość o przestrzeganie norm, jakim powinny odpowiadać poszczególne surowce (tzw. standaryzacja materiału roślinnego);
• określanie, pod kierunkiem farmaceuty lub lekarza, w laboratoriach analitycznych substancji czynnych pomocnych w leczeniu chorób: alkaloidów, saponin, olejków eterycznych, gorczyc, garbników, śluzów, flawonoidów i innych;
• pośredniczenie w sprzedaży produktów zielarskich oraz przestrzeganie norm i okresów ich ważności w hurtowniach i sklepach;
• doradzanie klientom w zakupie produktów zielarskich, kosmetyków i suplementów diety zgodnie z informacjami zawartymi w ulotkach załączonych do produktów;
• stałe doskonalenie wiedzy i umiejętności dotyczących właściwości ziół i roślin leczniczych, udział w szkoleniach, seminariach i konferencjach;
• popularyzowanie wiedzy o właściwościach ziół i roślin leczniczych w mediach, prowadzenie szkoleń i kursów, seminariów oraz warsztatów w zakresie medycyny niekonwencjonalnej (naturalnej);
• współpraca z firmami zajmującymi się w uprawą i przetwórstwem ziół i roślin leczniczych, z firmami farmaceutycznymi oraz z lekarzami;
• współdziałanie ze służbą zdrowia oraz przedstawicielami medycyny tradycyjnej.

Inne obowiązki:

• prowadzenie drogerii i sklepu zielarsko-medycznego oraz sprzedaż produktów zielarskich;
• certyfikowanie produktów zielarskich w laboratoriach analitycznych i laboratoriach kontroli jakości;
• prowadzenie samodzielnej działalności gospodarczej i praktyki fitoterapeutycznej w ramach terapii niekonwencjonalnych;
• uczestnictwo w procesie technologicznym produkcji maceratów, wyciągów, odwarów i wywarów z ziół, wód aromatycznych, olejków leczniczych, nalewek itp.;
• określanie dawkowania sporządzanych preparatów, działań niepożądanych oraz ich interakcji z lekami syntetycznymi.

Gdzie pracują fitoterapeuci?

Zielarze zatrudniani są w charakterze doradców w zakresie uprawy roślin zielarskich. Pracują w laboratoriach fitochemicznych, przedsiębiorstwach zajmujących się przetwórstwem ziół, placówkach pozaaptecznego obrotu produktami leczniczymi a także firmach szkoleniowych w zakresie surowców zielarskich i fitoproduktów.