Jakiego zawodu szukasz?

Barista

Barista jest zawodem o charakterze produkcyjnym, usługowym oraz artystycznym. Celem pracy baristy jest parzenie i podawanie kawy oraz sporządzanie napojów kawowych. Barista dobiera właściwy gatunek kawy oraz odpowiednie proporcje składników i metodę parzenia kawy - według wymagań gościa lokalu.


Barista

Barista przygotowuje kawy artystyczne, które poza walorami smakowymi wyróżniają się także efektem wizualnym. Są to kawy wielowarstwowe, z dodatkami lub przygotowane techniką Latte Art. Barista przygotowuje i sprzedaje również wszystkie pozostałe pozycje występujące w menu lokalu. Barista zajmuje się obsługą klienta, doradza, udziela informacji. Jego obowiązkiem jest zachowanie technologii i przestrzeganie norm jakościowych, w tym ocena organoleptyczna finalnego produktu.

Jest odpowiedzialny za sprzęt i maszyny używane w pracy, utrzymywanie czystości i porządku, jak również dbanie o dobry wizerunek lokalu, w którym pracuje. Do jego zadań należy również przyjmowanie dostaw oraz wypełnianie dokumentacji wewnętrznej.

Obowiązki na stanowisku Baristy:

  • przyjmowanie i przechowywanie kawy, produktów oraz półproduktów potrzebnych do przygotowania pozycji występujących w menu lokalu;
  • obsługiwanie urządzeń i maszyn gastronomicznych na stanowisku pracy;
  • przekazywanie gościom lokalu wiedzy na temat kawy, akcesoriów i sposobu jej parzenia, walorów smakowych;
  • doradzanie gościom lokalu w wyborze kaw;
  • przygotowywanie, serwowanie i sprzedawanie kawy, napojów kawowych oraz pozostałych pozycji z menu lokalu;
  • propagowanie kultury picia kawy;
  • tworzenie receptur i kompozycji kawowych na zamówienia gościa;
  • organizowanie stanowiska pracy, w tym przestrzeganie zasad BHP, ochrony ppoż., HACCP, ergonomii.

Jak zostać Baristą?

Zawód baristy może wykonywać osoba posiadająca wykształcenie zasadnicze zawodowe lub średnie bez względu na profil szkoły, jaką ukończyła. Najczęściej nauka zawodu odbywa się poprzez szkolenie praktyczne (przyuczenie) na stanowisku pracy oraz zdobywanie doświadczenia w trakcie pracy. Wymagana jest znajomość języka obcego na poziomie podstawowym oraz posiadanie aktualnej książeczki zdrowia do celów sanitarno-epidemiologicznych.

Na rynku jest również coraz szersza oferta szkoleń i kursów baristycznych organizowanych przez firmy prywatne, szkoły gastronomiczne, jak i urzędy pracy. Dają one podstawy wiedzy oraz umiejętności, jakie powinien posiadać barista. Wykonywanie zawodu baristy wymaga ciągłego rozwoju poprzez uczestniczenie w szkoleniach branżowych. Barista powinien znać bieżące trendy i nowinki pomocne w pracy.

Nie jest wymagany żaden konkretny kierunek studiów. Absolwent z dowolnym wykształceniem może - po odpowiednim przeszkoleniu - wykonywać zawód baristy, traktując to zajęcie np. hobbystycznie, jako dodatkowe zajęcie.

Ile zarabia Barista?

Wg serwisu Wynagrodzenia.pl miesięczne wynagrodzenie całkowite na tym stanowisku wynosi 2 484 PLN brutto. Co drugi barista otrzymuje pensję od 2 084 PLN do 3 700 PLN. 25% najgorzej wynagradzanych baristów zarabia poniżej 2 084 PLN brutto. Na zarobki powyżej 3 800 PLN brutto może liczyć grupa 25% najlepiej opłacanych baristów.

Atrakcyjnym dodatkiem do pensji są naiwni od usatysfakcjonowanych klientów:)

Posłuchajcie eksperta od kawy:


Powiązane zawody

Komentarze (0)

brak komentarzy…
  • Gdańska Szkoła Wyższa
  • Europejska Wyższa Szkoła Prawa i Administracji w Warszawie
  • Uniwersytet Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie
  • Europejska Uczelnia Społeczno-Techniczna im. Roberta Schumana, Wydział w Warszawie
  • Akademia Mazowiecka w Płocku
  • Akademia WIT w Warszawie
  • Wrocławska Wyższa Szkoła Informatyki Stosowanej HORYZONT
  • Akademia Ateneum w Gdańsku
  • Akademia Medycznych i Społecznych Nauk Stosowanych w Elblągu
  • Uniwersytet Śląski w Katowicach
  • Collegium Humanum w Gdańsku
  • Akademia Pożarnicza w Warszawie
  • Akademia Humanistyczno-Ekonomiczna w Łodzi
  • VIAMODA Szkoła Wyższa w Warszawie
  • Uniwersytet Morski w Gdyni
  • Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu w Łodzi
  • Uniwersytet Gdański
  • Społeczna Akademia Nauk w Warszawie
  • Uniwersytet Ignatianum w Krakowie
  • Niepubliczna Wyższa Szkoła Medyczna we Wrocławiu
  • Wyższa Szkoła Zarządzania i Bankowości w Krakowie
  • Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia w Warszawie
  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Gdańsku
  • Uniwersytet Wirtualnej Edukacji
  • Wyższa Szkoła Ekologii i Zarządzania w Warszawie
  • Uniwersytet SWPS Katowice
  • Wydział Fizyki, Uniwersytet w Białymstoku
  • Politechnika Świętokrzyska w Kielcach
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Toruniu
  • Uniwersytet w Siedlcach
  • Wydział Prawa i Administracji Uniwersytetu Warszawskiego
  • Uniwersytet Radomski im. Kazimierza Pułaskiego
  • Wojskowa Akademia Techniczna im. J. Dąbrowskiego w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Zdrowia w Gdańsku
  • Górnośląska Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości im. K.Goduli w Chorzowie
  • Uniwersytet Wrocławski
  • Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu, Filia w Szczawnie-Zdroju
  • Akademia Pedagogiki Specjalnej im. Marii Grzegorzewskiej w Warszawie
  • Lubelska Akademia WSEI
  • Menedżerska Akademia Nauk Stosowanych w Warszawie
  • Collegium Humanum w Kielcach
  • Collegium Humanum w Lublinie
  • Państwowa Akademia Nauk Stosowanych im. ks. B. Markiewicza w Jarosławiu
  • Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy
  • Politechnika Poznańska
  • Collegium Humanum w Szczecinie
  • Wyższa Szkoła Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie
  • Akademia Sztuk Pięknych im. E. Gepperta we Wrocławiu
  • Akademia Zamojska
  • Uczelnia Łazarskiego w Warszawie
  • Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Sączu
  • Collegium Polonicum w Słubicach, UAM w Poznaniu
  • Akademia Sztuki Wojennej w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu, Filia w Rybniku
  • Wyższa Szkoła Turystyki i Ekologii w Suchej Beskidzkiej
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
  • Uczelnia Społeczno - Medyczna w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Europejska im. ks. Józefa Tischnera w Krakowie
  • Wyższa Szkoła Nauk o Zdrowiu w Bydgoszczy
  • Polsko-Japońska Akademia Technik Komputerowych, Filia w Gdańsku
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
  • Polsko-Japońska Akademia Technik Komputerowych w Warszawie
  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  • Collegium Humanum w Rzeszowie
  • Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie
  • Państwowa Akademia Nauk Stosowanych im. Ignacego Mościckiego w Ciechanowie
  • Lotnicza Akademia Wojskowa w Dęblinie
  • Uniwersytet Zielonogórski
  • Szkoła Wyższa Ekonomii i Zarządzania w Łodzi
  • Akademia Medyczna Humanum w Warszawie
  • Akademia Nauk Stosowanych im. prof. E. Lipińskiego w Kielcach
  • Uniwersytet Łódzki Wydział Zarządzania
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Kościerzynie
  • Uniwersytet Kaliski
  • Politechnika Częstochowska
  • Wyższa Szkoła Zarządzania i Psychologii w Poznaniu
  • Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki
  • Collegium Humanum w Katowicach
  • Collegium Humanum we Wrocławiu
  • Uniwersytet Rzeszowski
  • Akademia Nauk Stosowanych im. H. Cegielskiego w Gnieźnie, Uczelnia Państwowa
  • Uniwersytet Szczeciński
  • Collegium Medicum im. L. Rydygiera w Bydgoszczy
  • Sopocka Akademia Nauk Stosowanych
  • Wyższa Szkoła Prawa we Wrocławiu
  • Akademia Nauk Stosowanych w Raciborzu
  • Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych w Warszawie
  • Warszawska Uczelnia Medyczna im. Tadeusza Koźluka
  • Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Wrocławska Akademia Biznesu w Naukach Stosowanych
  • Warszawska Wyższa Szkoła Biznesu
  • Akademia Marynarki Wojennej im. Bohaterów Westerplatte w Gdyni
  • Warszawska Szkoła Zarządzania - Szkoła Wyższa
  • Politechnika Morska w Szczecinie
  • Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu
  • Uniwersytet Medyczny w Łodzi
  • Wyższa Szkoła Sztuki i Projektowania w Łodzi
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  • Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu
  • Wyższa Szkoła Administracji i Biznesu im. E. Kwiatkowskiego w Gdyni
  • WSPiA Rzeszowska Szkoła Wyższa
  • Akademia Nauk Stosowanych im. Stanisława Staszica w Pile
  • Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
  • Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie
  • Wszechnica Polska Akademia Nauk Stosowanych w Warszawie
  • Collegium Da Vinci w Poznaniu
  • Gdański Uniwersytet Medyczny
  • Uniwersytet Jana Długosza w Częstochowie
  • Akademia Nauk Stosowanych TWP w Szczecinie
  • Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
  • Akademia Tarnowska
  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Targu
  • Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia
  • Politechnika Łódzka
  • Uczelnia Nauk Społecznych w Łodzi
  • Collegium Humanum w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University w Nowym Sączu
  • Powiślańska Szkoła Wyższa
  • Europejska Uczelnia Społeczno-Techniczna im. Roberta Schumana w Radomiu
  • Politechnika Śląska
  • Akademia WSB w Dąbrowie Górniczej
  • Akademia Finansów i Biznesu Vistula w Warszawie
  • Collegium Humanum w Poznaniu
  • Wydział Inżynierii Lądowej Politechnika Krakowska
  • Międzynarodowa Akademia Nauk Stosowanych w Łomży
  • Uniwersytet Papieski Jana Pawła II w Krakowie
  • Collegium Civitas w Warszawie
  • Warszawska Uczelnia Ekonomiczna
  • Bydgoska Szkoła Wyższa
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University, Filia w Tarnowie
  • Wyższa Szkoła Logistyki w Poznaniu
  • Uniwersytet Pomorski w Słupsku
  • Wydział Nauk o Polityce i Komunikacji Społecznej Uniwersytetu Opolskiego
  • Wyższa Szkoła Kształcenia Zawodowego
  • Uczelnia Techniczno-Handlowa im. Heleny Chodkowskiej w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Bezpieczeństwa Publicznego i Indywidualnego Apeiron w Krakowie
  • Akademia Górnośląska im. Wojciecha Korfantego w Katowicach
  • Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
  • Warszawska Akademia Medyczna Nauk Stosowanych
  • Akademia Śląska w Katowicach
  • Pomorska Szkoła Wyższa w Starogardzie Gdańskim
  • Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza
  • Społeczna Akademia Nauk w Łodzi