Jakiego kierunku studiów szukasz?

Gastronomia i sztuka kulinarna

Kierunek gastronomia i sztuka kulinarna pozwala zapoznać się z tajnikami każdego rodzaju kuchni, lecz w szczególności kuchni regionalnej i tradycyjnej.

Student ma szansę obserwować proces przygotowania potrawy, szlifując jednocześnie warsztat kucharza, nabyć umiejętność z zakresu przygotowania i serwowania potraw.

Poznaje także zasady prowadzenia restauracji oraz uczy się organizacji profesjonalnej kuchni.

Absolwent posiada przygotowanie w zakresie szeroko rozumianej działalności gastronomicznej. Zna zasady marketingu zakładów związanych z żywnością i żywieniem człowieka oraz zasady funkcjonowania rynku.Perspektywy pracy po gastronomii i sztuce kulinarnej.

Dla kogo studia na kierunku gastronomia i sztuka kulinarna

To studia dla osób, które swoją przyszłość wiążą z pracą w gastronomii.

pasjonatami kreowania potraw, odkrywania nowych smaków, łączenia produktów, tworzenia małych dzieł sztuki na talerzu.

Interesują się zdrowym, racjonalnym żywieniem.

Lubią gotować, są otwarci na obce kuchnie, dbają o estetykę potraw.

Program kształcenia na kierunku gastronomia i sztuka kulinarna

Przykładowe przedmioty w programu studiów:

  • historia gastronomii
  • gastronomia w sztuce
  • sztuka kulinarna i kuchnie świata
  • catering i organizacja eventów
  • podstawy hotelarstwa
  • estetyka i sztuka dekorowania w gastronomii
  • technologie informacyjne w gastronomii
  • przedsiębiorczość i zarządzanie w gastronomii
  • turystyka kulinarna
  • savoir vivre i protokół dyplomatyczny.

Przedmioty maturalne i zasady rekrutacji na kierunku gastronomia i sztuka kulinarna

Kandydaci wybierają trzy lub dwa przedmioty spośród:

  • biologia
  • chemia
  • fizyka
  • geografia
  • historia
  • język obcy nowożytny
  • matematyka
  • informatyka.

Perspektywy pracy po kierunku gastronomia i sztuka kulinarna

Studia przygotowują do pracy w charakterze:

  • kucharza
  • menedżera różnych obiektów gastronomicznych
  • pracownika restauracji, stołówki, kawiarni, baru
  • barmana
  • sommeliera
  • kelnera
  • intendenta.

Opinie o kierunku gastronomia i sztuka kulinarna

Gastronomia i sztuka kulinarna to kierunek praktyczny.

W pracowniach coś się gotuje, smaży, piecze, pachnie.

Na tych studiach jest na pewno smakowicie i apetycznie.

Zobaczcie sami:


Kierunki pokrewne do kierunku gastronomia i sztuka kulinarna

Jakie uczelnie oferują kierunek gastronomia i sztuka kulinarna

W których miastach można studiować kierunek gastronomia i sztuka kulinarna

Komentarze (1)

Aga
Bardzo praktycznie zapowiadają się te studia. Ktoś może podzielić się opinią?
02.04.2020
  • Akademia Sztuki Wojennej w Warszawie
  • Akademia Mazowiecka w Płocku
  • Społeczna Akademia Nauk w Łodzi
  • Uniwersytet Kaliski
  • Uniwersytet w Siedlcach
  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Politechnika Poznańska
  • Uniwersytet Radomski im. Kazimierza Pułaskiego
  • Niepubliczna Wyższa Szkoła Medyczna we Wrocławiu
  • Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki
  • Uniwersytet Pomorski w Słupsku
  • Akademia Katolicka w Warszawie, Collegium Bobolanum
  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Społeczna Akademia Nauk w Warszawie
  • Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
  • Wyższa Szkoła Turystyki i Ekologii w Suchej Beskidzkiej
  • Akademia Nauk Stosowanych im. H. Cegielskiego w Gnieźnie, Uczelnia Państwowa
  • Uniwersytet Medyczny w Łodzi
  • Akademia Marynarki Wojennej im. Bohaterów Westerplatte w Gdyni
  • Uniwersytet Zielonogórski
  • Akademia Finansów i Biznesu Vistula w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University, Filia w Tarnowie
  • Akademia Medycznych i Społecznych Nauk Stosowanych w Elblągu
  • Collegium Civitas w Warszawie
  • Akademia Pedagogiki Specjalnej im. Marii Grzegorzewskiej w Warszawie
  • Uniwersytet Morski w Gdyni
  • Warszawska Szkoła Zarządzania - Szkoła Wyższa
  • Uniwersytet Wrocławski
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Gdańsku
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Toruniu
  • Collegium Humanum we Wrocławiu
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
  • Collegium Humanum w Szczecinie
  • Politechnika Morska w Szczecinie
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu w Łodzi
  • Collegium Humanum w Katowicach
  • Uniwersytet Gdański
  • Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie
  • Politechnika Świętokrzyska w Kielcach
  • Collegium Polonicum w Słubicach, UAM w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University w Nowym Sączu
  • Wydział Nauk o Polityce i Komunikacji Społecznej Uniwersytetu Opolskiego
  • Uniwersytet Wirtualnej Edukacji
  • Sopocka Akademia Nauk Stosowanych
  • Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
  • Akademia WIT w Warszawie
  • Wrocławska Wyższa Szkoła Informatyki Stosowanej HORYZONT
  • Uniwersytet SWPS Katowice
  • Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu
  • Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
  • Gdańska Szkoła Wyższa
  • Wyższa Szkoła Administracji i Biznesu im. E. Kwiatkowskiego w Gdyni
  • WSPiA Rzeszowska Szkoła Wyższa
  • Uczelnia Nauk Społecznych w Łodzi
  • Akademia Nauk Stosowanych w Wałczu
  • Uniwersytet Śląski w Katowicach
  • Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
  • Wyższa Szkoła Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie
  • Górnośląska Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości im. K.Goduli w Chorzowie
  • Gdański Uniwersytet Medyczny
  • Wojskowa Akademia Techniczna im. J. Dąbrowskiego w Warszawie
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Kościerzynie
  • Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Targu
  • Politechnika Łódzka
  • Europejska Uczelnia Społeczno-Techniczna im. Roberta Schumana w Radomiu
  • Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu, Filia w Rybniku
  • Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia
  • Wyższa Szkoła Sztuki i Projektowania w Łodzi
  • Warszawska Uczelnia Medyczna im. Tadeusza Koźluka
  • Uczelnia Techniczno-Handlowa im. Heleny Chodkowskiej w Warszawie
  • Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
  • Collegium Da Vinci w Poznaniu
  • Powiślańska Szkoła Wyższa
  • Uniwersytet Szczeciński
  • Uniwersytet Papieski Jana Pawła II w Krakowie
  • Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych w Warszawie
  • Akademia Sztuk Pięknych im. E. Gepperta we Wrocławiu
  • Międzynarodowa Akademia Nauk Stosowanych w Łomży
  • Warszawska Uczelnia Ekonomiczna
  • Wyższa Szkoła Nauk o Zdrowiu w Bydgoszczy
  • Collegium Humanum w Rzeszowie
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu, Filia w Szczawnie-Zdroju
  • Polsko-Japońska Akademia Technik Komputerowych w Warszawie
  • Akademia WSB w Dąbrowie Górniczej
  • VIAMODA Szkoła Wyższa w Warszawie
  • Warszawska Akademia Medyczna Nauk Stosowanych
  • Uniwersytet Rzeszowski
  • Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza
  • Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu
  • Collegium Humanum w Kielcach
  • Collegium Humanum w Warszawie
  • Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie
  • Uniwersytet Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie
  • Europejska Wyższa Szkoła Prawa i Administracji w Warszawie
  • Akademia Medyczna Humanum w Warszawie
  • Akademia Humanistyczno-Ekonomiczna w Łodzi
  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  • Collegium Humanum w Gdańsku
  • Wyższa Szkoła Prawa we Wrocławiu
  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Państwowa Akademia Nauk Stosowanych im. ks. B. Markiewicza w Jarosławiu
  • Uniwersytet Jana Długosza w Częstochowie
  • Akademia Śląska w Katowicach
  • Wyższa Szkoła Zarządzania i Psychologii w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Logistyki w Poznaniu
  • Lotnicza Akademia Wojskowa w Dęblinie
  • Akademia Nauk Stosowanych im. Stanisława Staszica w Pile
  • AMA Film Academy w Krakowie
  • Politechnika Częstochowska
  • Akademia Nauk Stosowanych w Raciborzu
  • Wyższa Szkoła Zdrowia w Gdańsku
  • Akademia Zamojska
  • Wyższa Szkoła Zarządzania i Bankowości w Krakowie
  • Wyższa Szkoła Europejska im. ks. Józefa Tischnera w Krakowie
  • Uniwersytet Łódzki Wydział Zarządzania
  • Menedżerska Akademia Nauk Stosowanych w Warszawie
  • Akademia Ateneum w Gdańsku
  • Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy
  • Wydział Fizyki, Uniwersytet w Białymstoku
  • Collegium Medicum im. L. Rydygiera w Bydgoszczy
  • Politechnika Śląska
  • Wszechnica Polska Akademia Nauk Stosowanych w Warszawie
  • Pomorska Szkoła Wyższa w Starogardzie Gdańskim
  • Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu
  • Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Sączu
  • Wrocławska Akademia Biznesu w Naukach Stosowanych
  • Wyższa Szkoła Ekologii i Zarządzania w Warszawie
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
  • Wydział Prawa i Administracji Uniwersytetu Warszawskiego
  • Akademia Nauk Stosowanych im. prof. E. Lipińskiego w Kielcach
  • Warszawska Wyższa Szkoła Biznesu
  • Akademia Górnośląska im. Wojciecha Korfantego w Katowicach
  • Akademia Pożarnicza w Warszawie
  • Akademia Tarnowska
  • Szkoła Wyższa Ekonomii i Zarządzania w Łodzi
  • Collegium Humanum w Poznaniu
  • Akademia Nauk Stosowanych TWP w Szczecinie
  • Państwowa Akademia Nauk Stosowanych im. Ignacego Mościckiego w Ciechanowie
  • Europejska Uczelnia Społeczno-Techniczna im. Roberta Schumana, Wydział w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Bezpieczeństwa Publicznego i Indywidualnego Apeiron w Krakowie
  • Wyższa Szkoła Kształcenia Zawodowego
  • Lubelska Akademia WSEI
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  • Uczelnia Społeczno - Medyczna w Warszawie
  • Uczelnia Łazarskiego w Warszawie
  • Wydział Inżynierii Lądowej Politechnika Krakowska
  • Collegium Humanum w Lublinie
  • Uniwersytet Ignatianum w Krakowie
  • Polsko-Japońska Akademia Technik Komputerowych, Filia w Gdańsku