Jakość i bezpieczeństwo żywności
Studia na kierunku Jakość i bezpieczeństwo żywności kształcą specjalistów z zakresu nauk technicznych, technologicznych, biologicznych i ekonomicznych, którzy w przyszłości będą odpowiedzialni za niezwykle ważną kwestię: nadzór jakościowy tego, co jemy.
Absolwenci kierunku są przygotowani do pracy m.in. w przedsiębiorstwach produkcji żywności, laboratoriach kontroli jakości oraz certyfikacji produktów, jednostkach kontrolno-pomiarowych czy instytucjach urzędowej kontroli żywności.
Dla kogo studia na kierunku jakość i bezpieczeństwo żywności
Idealny kandydat na studia z jakości i bezpieczeństwa żywności powinien być wnikliwy, mieć predyspozycje do pracy laboratoryjnej i uzdolnienia związane z przedmiotami ścisłymi.
Program kształcenia na kierunku jakość i bezpieczeństwo żywności
Przykładowe przedmioty realizowane w ramach studiów Jakość i bezpieczeństwa żywności:
- chemia ogólna i nieorganiczna
- podstawy biofizyki
- surowce pochodzenia roślinnego
- surowce pochodzenia zwierzęcego
- propedeutyka wiedzy o jakości i bezpieczeństwie żywności
- podstawy mikrobiologii
- przemiany i funkcje składników żywności
- podstawy analizy i oceny jakości żywności
- prawo żywnościowe
- podstawy żywienia człowieka
- inżynieryjne podstawy procesów produkcyjnych
- wstęp do procesów jednostkowych w przetwórstwie żywności
- bezpieczeństwo mikrobiologiczne żywności
- technologiczne uwarunkowania jakości produktów pochodzenia roślinnego
- technologiczne uwarunkowania jakości produktów pochodzenia zwierzęcego
- inżynieria procesowa żywności
- jakość i bezpieczeństwo potraw w technologii gastronomicznej
- zagrożenia i ocena ryzyka w produkcji żywnośc
- podstawy toksykologii
- techniki pakowania i przechowywania żywności
- normalizacja, akredytacja i certyfikacja
- logistyka w gospodarce żywnościowej
- techniki proekologiczne i zarządzanie środowiskiem w produkcji żywności
- opracowanie i komercjalizacja nowych produktów żywnościowych
- ochrona zdrowia publicznego.
Przedmioty maturalne i zasady rekrutacji na kierunku jakość i bezpieczeństwo żywności
Oprócz języka polskiego i języka obcego punktowane przedmioty kierunkowe (jeden z nich): biologia, chemia, fizyka oraz matematyka.
Perspektywy pracy po kierunku jakość i bezpieczeństwo żywności
Po studiach na kierunku jakość i bezpieczeństwo żywności można znaleźć pracę w:
- zakładach zajmujących się przetwórstwem, kontrolą i obrotem żywności
- laboratoriach analitycznych, kontrolujących jakość produktów spożywczych
- ośrodkach badawczo-rozwojowych
- urzędach celnych.
Opinie o kierunku jakość i bezpieczeństwo żywności
Kierunki pokrewne do kierunku jakość i bezpieczeństwo żywności
Jakie uczelnie oferują kierunek jakość i bezpieczeństwo żywności
![Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/school/thumbnail/1/kIJyd5TA5lTerkM6zwvy5eAlVRBxyfyx.jpg?w=570&h=320&fit=crop)
(+61) 848 72 12, 848 70 10, 848 70 09, 846 67 16
dsiss@up.poznan.pl
W których miastach można studiować kierunek jakość i bezpieczeństwo żywności
Komentarze (1)
Zobacz również
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Białymstoku i woj. podlaskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/JR3yMrPNhogY8pIMtxpFkXFDx0M86ibp.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Białymstoku i woj. podlaskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Gdańsku i woj. pomorskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/n4V1y20h50Xk_Y4LrRZ_2vpsPele9HUo.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Gdańsku i woj. pomorskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Katowicach i na Śląsku](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/Xwz25zrJbbyrQNkZ38QAdYfeQcbUQ0hy.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Katowicach i na Śląsku
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Kielcach i woj. świętokrzyskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/lGfUUe6G_aTlURL8SRZjPX4qE5xkoD6Z.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Kielcach i woj. świętokrzyskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Krakowie i Małopolsce](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/QjRIIBR5yYpNMt58XmeTVehaGDd1kwWK.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Krakowie i Małopolsce
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Lublinie i woj. lubelskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/Kn-tBVOFm5K3t6n5fMkn4ABTdJfB3Kzb.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Lublinie i woj. lubelskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Olsztynie i woj. warmińsko-mazurskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/EXwSF1okqwcyuInU5pCwicbjhRNn4pth.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Olsztynie i woj. warmińsko-mazurskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Opolu i woj. opolskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/spusF0j95vxtZ9s6ZysAXlySdfQ6yK37.jpeg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Opolu i woj. opolskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Poznaniu i woj. wielkopolskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/WSV6NdtdasdGSZsuPhto2uKPbYqkTxCK.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Poznaniu i woj. wielkopolskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Rzeszowie i woj. podkarpackim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/sva58creA98fYAFSVMUd3l_OlTWYJinB.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Rzeszowie i woj. podkarpackim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Szczecinie i woj. zachodniopomorskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/ahAnBuz3ttXdXKPdUzZsdHic_cBi5pQW.jpeg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Szczecinie i woj. zachodniopomorskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Toruniu, Bydgoszczy i woj. kujawsko-pomorskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/OrBjEsF-_c8OPQrSswaXMyhtcPOlyejD.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Toruniu, Bydgoszczy i woj. kujawsko-pomorskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Warszawie i woj. mazowieckim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/1ylT0NxK70TGnkvyKkGN6ez-uzqQCrDi.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Warszawie i woj. mazowieckim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Zielonej Górze i woj. lubuskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/IvcA86p7nOZH_FEMW32oiekJjIrPp0TW.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Zielonej Górze i woj. lubuskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Łodzi i woj. łódzkim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/tcahWYre_lCp_eAsckWoTWnAo4h5Keys.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Łodzi i woj. łódzkim
![Studia rolnicze i przyrodnicze we Wrocławiu i woj. dolnośląskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/jQWli2GzJ1NnTqtSIxwaZJTX3gVT-DTB.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)