Jakiego kierunku studiów szukasz?

Bioinżynieria produkcji żywności

Bioinżynieria produkcji żywności to kierunek poruszający zagadnienia z dziedziny technologii produkcji, przetwarzania, utrwalania, przechowywania surowców i produktów żywnościowych pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, a także nauk technicznych, ekonomicznych oraz podstaw prawnych w zakresie działalności gospodarczej i ochrony środowiska.

Kierunek powstał w oparciu o treści kształcenia kierunków zootechnika oraz technologia żywności i żywienie człowieka, a dodatkowo został wzbogacony o nowe treści kształcenia w zakresie gospodarki żywnościowej, przetwórstwa żywności oraz kształtowania jakości i bezpieczeństwa w produkcji żywności.

Absolwent studiów na kierunku bioinżynieria produkcji żywności posiada wiedzę z zakresu technologii produkcji, przechowywania surowców i produktów żywnościowych, kontroli ich jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego. Umie organizować produkcję, włącznie z doborem maszyn i urządzeń. Zna zasady funkcjonowania rynku produktów spożywczych. Ponadto wykazuje znajomość zagadnień z organizacji i ekonomiki produkcji, marketingu, doradztwa zawodowego, podstaw prawa w zakresie działalności gospodarczej oraz ochrony środowiska.

Specjalizacje na kierunku to:

  • gospodarka żywnościowa
  • przetwórstwo żywności
  • kształtowanie jakości i bezpieczeństwo w produkcji żywności.
Dla kogo studia na kierunku bioinżynieria produkcji żywności

To studia odpowiednie dla osób, które dobrze czują się na wsi, lubią pracę w gospodarstwie i nie obawiają się przedmiotów ścisłych.

Natomiast przeciwwskazaniem do pracy w charakterze bioinżyniera produkcji żywności jest nosicielstwo chorób zakaźnych (gruźlica płuc, salmonelloza) oraz choroby weneryczne układu oddechowego (rozedma płuc, pylica, astma), skóry rąk i uczulenia na substancje znajdujące się w miejscu pracy.

Program kształcenia na kierunku bioinżynieria produkcji żywności

Przykładowe przedmioty na kierunku:

  • ochrona środowiska
  • zoologia
  • botanika i fizjologia roślin
  • fizjologia z elementami anatomii zwierząt
  • mikrobiologia żywności
  • biochemia żywności
  • inżynieria procesowa
  • higiena i toksykologia żywności
  • chów i hodowla zwierząt
  • profilaktyka zootechniczna i dobrostan zwierząt
  • żywienie zwierząt i paszoznawstwo
  • ogólna technologia żywności
  • podstawy produkcji mleczarskiej
  • produkty tradycyjne i regionalne.
Przedmioty maturalne i zasady rekrutacji na kierunku bioinżynieria produkcji żywności

Podczas rekrutacji liczą się trzy przedmioty wybrane spośród biologii, chemii, fizyki, geografii, języka obcego, języka polskiego i matematyki.

Perspektywy pracy po kierunku bioinżynieria produkcji żywności

Absolwent bioinżynierii produkcji żywności jest przygotowany do pracy w:

  • przemyśle rolno-spożywczym
  • gospodarstwach rolnych
  • zakładach i instytucjach zajmujących się produkcją, przetwórstwem, obrotem surowców i produktów żywnościowych
  • laboratoriach analitycznych, badawczych, kontroli jakości i certyfikacji
  • jednostkach doradczych i projektowych
  • ośrodkach badawczo-rozwojowych
  • administracji rządowej i samorządowej.
Opinie o kierunku bioinżynieria produkcji żywności

Kierunki pokrewne do kierunku bioinżynieria produkcji żywności
Jakie uczelnie oferują kierunek bioinżynieria produkcji żywności
W których miastach można studiować kierunek bioinżynieria produkcji żywności
Komentarze (0)
brak komentarzy…
Zobacz również
Studia rolnicze i przyrodnicze w Białymstoku i woj. podlaskim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Białymstoku i woj. podlaskim
Studia rolnicze i przyrodnicze we Wrocławiu i woj. dolnośląskim
Studia rolnicze i przyrodnicze we Wrocławiu i woj. dolnośląskim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Gdańsku i woj. pomorskim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Gdańsku i woj. pomorskim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Katowicach i na Śląsku
Studia rolnicze i przyrodnicze w Katowicach i na Śląsku
Studia rolnicze i przyrodnicze w Kielcach i woj. świętokrzyskim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Kielcach i woj. świętokrzyskim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Krakowie i Małopolsce
Studia rolnicze i przyrodnicze w Krakowie i Małopolsce
Studia rolnicze i przyrodnicze w Łodzi i woj. łódzkim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Łodzi i woj. łódzkim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Lublinie i woj. lubelskim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Lublinie i woj. lubelskim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Olsztynie i woj. warmińsko-mazurskim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Olsztynie i woj. warmińsko-mazurskim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Opolu i woj. opolskim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Opolu i woj. opolskim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Poznaniu i woj. wielkopolskim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Poznaniu i woj. wielkopolskim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Rzeszowie i woj. podkarpackim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Rzeszowie i woj. podkarpackim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Szczecinie i woj. zachodniopomorskim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Szczecinie i woj. zachodniopomorskim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Toruniu, Bydgoszczy i woj. kujawsko-pomorskim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Toruniu, Bydgoszczy i woj. kujawsko-pomorskim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Warszawie i woj. mazowieckim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Warszawie i woj. mazowieckim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Zielonej Górze i woj. lubuskim
Studia rolnicze i przyrodnicze w Zielonej Górze i woj. lubuskim
  • Wyższa Szkoła Bankowa w Poznaniu
  • Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy
  • Uniwersytet Wirtualnej Edukacji
  • Politechnika Gdańska
  • Uczelnia Techniczno-Handlowa im. Heleny Chodkowskiej w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Administracji i Biznesu im. E. Kwiatkowskiego w Gdyni
  • Uniwersytet Gdański
  • Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej Politechnika Krakowska
  • WIT Wyższa Szkoła Informatyki Stosowanej i Zarządzania w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia w Warszawie
  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University, Filia w Tarnowie
  • Mazowiecka Uczelnia Medyczna w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Zdrowia w Gdańsku
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University w Nowym Sączu
  • Collegium Polonicum w Słubicach, UAM w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Handlu i Usług w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Kształcenia Zawodowego