Bioinżynieria produkcji żywności
Bioinżynieria produkcji żywności to kierunek poruszający zagadnienia z dziedziny technologii produkcji, przetwarzania, utrwalania, przechowywania surowców i produktów żywnościowych pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, a także nauk technicznych, ekonomicznych oraz podstaw prawnych w zakresie działalności gospodarczej i ochrony środowiska.
Kierunek powstał w oparciu o treści kształcenia kierunków zootechnika oraz technologia żywności i żywienie człowieka, a dodatkowo został wzbogacony o nowe treści kształcenia w zakresie gospodarki żywnościowej, przetwórstwa żywności oraz kształtowania jakości i bezpieczeństwa w produkcji żywności.
Absolwent studiów na kierunku bioinżynieria produkcji żywności posiada wiedzę z zakresu technologii produkcji, przechowywania surowców i produktów żywnościowych, kontroli ich jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego. Umie organizować produkcję, włącznie z doborem maszyn i urządzeń. Zna zasady funkcjonowania rynku produktów spożywczych. Ponadto wykazuje znajomość zagadnień z organizacji i ekonomiki produkcji, marketingu, doradztwa zawodowego, podstaw prawa w zakresie działalności gospodarczej oraz ochrony środowiska.
Specjalizacje na kierunku to:
- gospodarka żywnościowa
- przetwórstwo żywności
- kształtowanie jakości i bezpieczeństwo w produkcji żywności.
Dla kogo studia na kierunku bioinżynieria produkcji żywności
To studia odpowiednie dla osób, które dobrze czują się na wsi, lubią pracę w gospodarstwie i nie obawiają się przedmiotów ścisłych.
Natomiast przeciwwskazaniem do pracy w charakterze bioinżyniera produkcji żywności jest nosicielstwo chorób zakaźnych (gruźlica płuc, salmonelloza) oraz choroby weneryczne układu oddechowego (rozedma płuc, pylica, astma), skóry rąk i uczulenia na substancje znajdujące się w miejscu pracy.
Program kształcenia na kierunku bioinżynieria produkcji żywności
Przykładowe przedmioty na kierunku:
- ochrona środowiska
- zoologia
- botanika i fizjologia roślin
- fizjologia z elementami anatomii zwierząt
- mikrobiologia żywności
- biochemia żywności
- inżynieria procesowa
- higiena i toksykologia żywności
- chów i hodowla zwierząt
- profilaktyka zootechniczna i dobrostan zwierząt
- żywienie zwierząt i paszoznawstwo
- ogólna technologia żywności
- podstawy produkcji mleczarskiej
- produkty tradycyjne i regionalne.
Przedmioty maturalne i zasady rekrutacji na kierunku bioinżynieria produkcji żywności
Podczas rekrutacji liczą się trzy przedmioty wybrane spośród biologii, chemii, fizyki, geografii, języka obcego, języka polskiego i matematyki.
Perspektywy pracy po kierunku bioinżynieria produkcji żywności
Absolwent bioinżynierii produkcji żywności jest przygotowany do pracy w:
- przemyśle rolno-spożywczym
- gospodarstwach rolnych
- zakładach i instytucjach zajmujących się produkcją, przetwórstwem, obrotem surowców i produktów żywnościowych
- laboratoriach analitycznych, badawczych, kontroli jakości i certyfikacji
- jednostkach doradczych i projektowych
- ośrodkach badawczo-rozwojowych
- administracji rządowej i samorządowej.
Opinie o kierunku bioinżynieria produkcji żywności
Kierunki pokrewne do kierunku bioinżynieria produkcji żywności
Jakie uczelnie oferują kierunek bioinżynieria produkcji żywności
W których miastach można studiować kierunek bioinżynieria produkcji żywności
Komentarze (0)
Zobacz również
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Białymstoku i woj. podlaskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/JR3yMrPNhogY8pIMtxpFkXFDx0M86ibp.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Białymstoku i woj. podlaskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Gdańsku i woj. pomorskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/n4V1y20h50Xk_Y4LrRZ_2vpsPele9HUo.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Gdańsku i woj. pomorskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Katowicach i na Śląsku](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/Xwz25zrJbbyrQNkZ38QAdYfeQcbUQ0hy.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Katowicach i na Śląsku
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Kielcach i woj. świętokrzyskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/lGfUUe6G_aTlURL8SRZjPX4qE5xkoD6Z.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Kielcach i woj. świętokrzyskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Krakowie i Małopolsce](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/QjRIIBR5yYpNMt58XmeTVehaGDd1kwWK.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Krakowie i Małopolsce
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Lublinie i woj. lubelskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/Kn-tBVOFm5K3t6n5fMkn4ABTdJfB3Kzb.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Lublinie i woj. lubelskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Olsztynie i woj. warmińsko-mazurskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/EXwSF1okqwcyuInU5pCwicbjhRNn4pth.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Olsztynie i woj. warmińsko-mazurskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Opolu i woj. opolskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/spusF0j95vxtZ9s6ZysAXlySdfQ6yK37.jpeg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Opolu i woj. opolskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Poznaniu i woj. wielkopolskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/WSV6NdtdasdGSZsuPhto2uKPbYqkTxCK.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Poznaniu i woj. wielkopolskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Rzeszowie i woj. podkarpackim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/sva58creA98fYAFSVMUd3l_OlTWYJinB.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Rzeszowie i woj. podkarpackim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Szczecinie i woj. zachodniopomorskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/ahAnBuz3ttXdXKPdUzZsdHic_cBi5pQW.jpeg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Szczecinie i woj. zachodniopomorskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Toruniu, Bydgoszczy i woj. kujawsko-pomorskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/OrBjEsF-_c8OPQrSswaXMyhtcPOlyejD.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Toruniu, Bydgoszczy i woj. kujawsko-pomorskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Warszawie i woj. mazowieckim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/1ylT0NxK70TGnkvyKkGN6ez-uzqQCrDi.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Warszawie i woj. mazowieckim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Zielonej Górze i woj. lubuskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/IvcA86p7nOZH_FEMW32oiekJjIrPp0TW.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Zielonej Górze i woj. lubuskim
![Studia rolnicze i przyrodnicze w Łodzi i woj. łódzkim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/tcahWYre_lCp_eAsckWoTWnAo4h5Keys.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia rolnicze i przyrodnicze w Łodzi i woj. łódzkim
![Studia rolnicze i przyrodnicze we Wrocławiu i woj. dolnośląskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/jQWli2GzJ1NnTqtSIxwaZJTX3gVT-DTB.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)