Jakiego kierunku studiów szukasz?

Bezpieczeństwo i produkcja żywności

Bezpieczeństwo i produkcja żywności to kierunek, dzięki któremu studenci nabywają wiedzę z zakresu technologii wytwarzania produktów gastronomicznych, wyrobów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, również zapoznają się z praktycznym zastosowaniem rozwiązań technologicznych stosowanych podczas przygotowywania i przetwarzania żywności. Na zajęciach szeroko omawiane są zagadnienia z zakresu utrwalania, magazynowania transportu i wprowadzania żywności do obrotu.

Nieustanny wzrost zainteresowania zdrową żywnością spowodował powstanie kierunku dzięki któremu student pozna problemy, wyzwania i najnowsze trendy żywieniowe, jakie wiążą się z przetwórstwem spożywczym.

Bezpieczeństwo i produkcja żywności to 3,5-letnie (7 semestrów) studia I stopnia o profilu praktycznym, po których uzyskuje się tytuł zawodowy inżyniera.

Specjalizacje oferowane na kierunku bezpieczeństwo o produkcja żywności:

  • technologia żywności
  • technologia gastronomiczna i edukacja żywieniowa
  • żywienie człowieka z dietetyką.
Dla kogo studia na kierunku bezpieczeństwo i produkcja żywności

Jest to kierunek dedykowany osobom lubującym się w naukach ścisłych takich jak chemia, biologia czy analityka.

Kandydat powinien również interesować się naukami technicznymi oraz wykazywać chęć do pracy w laboratorium bądź przemyśle spożywczym.

Program kształcenia na kierunku bezpieczeństwo i produkcja żywności

Przykładowe przedmioty w programie studiów:

  • Technologia ciastkarstwa
  • Przechowalnictwo i chłodnictwo żywności
  • Aparatura w produkcji żywności
  • Trendy w produkcji żywności i żywność innowacyjna
  • Produkcja wyrobów z owoców i warzyw
  • Technologia przetwórstwa ryb
  • Żywienie człowieka
  • Towaroznawstwo żywności
  • Nowe technologie w przemyśle spożywczym
  • Rośliny lecznicze i przyprawowe
  • Technologia gastronomiczna
  • Bezpieczeństwo higieniczne żywności pochodzenia zwierzęcego
  • Prawo żywnościowe i kontrola żywności
  • Materiały wspomagające przetwarzanie żywności
  • Zarządzanie przedsiębiorstwami przemysłu spożywczego.

Szczególny nacisk w kształceniu na kierunku bezpieczeństwo i produkcja żywności położony jest na zajęcia praktyczne. Odbywają się w formie laboratoriów, ćwiczeń i projektów.

Przedmioty maturalne i zasady rekrutacji na kierunku bezpieczeństwo i produkcja żywności

Rekrutacja odbywa się w oparciu o wyniki uzyskane na maturze z przedmiotów podstawowych:

  • język polski
  • matematyka
  • język obcy nowożytny

Wybierając konkretną uczelnię zawsze należy wcześniej sprawdzić szczegółowe wymogi kwalifikacyjne obowiązujące w danym roku.

Perspektywy pracy po kierunku bezpieczeństwo i produkcja żywności

Miejsca pracy przewidziane dla absolwentów bezpieczeństwa i produkcji żywności to:

  • zakłady przemysłu spożywczego
  • przedsiębiorstwa przetwórstwa spożywczego
  • poradnie dietetyczne
  • służby sanitarne
  • zakłady gastronomiczne
  • firmy cateringowe
  • placówki żywienia zbiorowego
  • instytucje zajmujące się edukacją żywieniową
  • instytucje wdrażające i/lub kontrolujące systemy bezpieczeństwa i jakości żywności
  • organy urzędowej kontroli żywności.
Opinie o kierunku bezpieczeństwo i produkcja żywności

Jeżeli zastanawiasz się czy warto studiować bezpieczeństwo i produkcję żywności, wysłuchaj co mówi jeden z dydaktyków uczących na tym kierunku.


Kierunki pokrewne do kierunku bezpieczeństwo i produkcja żywności
Jakie uczelnie oferują kierunek bezpieczeństwo i produkcja żywności
W których miastach można studiować kierunek bezpieczeństwo i produkcja żywności
Komentarze (0)
brak komentarzy…
Zobacz również
Studia inżynierskie w Białymstoku i woj. podlaskim
Studia inżynierskie w Białymstoku i woj. podlaskim
Studia inżynierskie we Wrocławiu na Dolnym Śląsku
Studia inżynierskie we Wrocławiu na Dolnym Śląsku
Studia inżynierskie w Gdańsku i woj. pomorskim
Studia inżynierskie w Gdańsku i woj. pomorskim
Studia inżynierskie w Katowicach i woj. śląskim
Studia inżynierskie w Katowicach i woj. śląskim
Studia inżynierskie w Kielcach i woj. świętokrzyskim
Studia inżynierskie w Kielcach i woj. świętokrzyskim
Studia inżynierskie w Krakowie i Małopolsce
Studia inżynierskie w Krakowie i Małopolsce
Studia inżynierskie w Łodzi i woj. łódzkim
Studia inżynierskie w Łodzi i woj. łódzkim
Studia inżynierskie w Lublinie i woj. lubelskim
Studia inżynierskie w Lublinie i woj. lubelskim
Studia inżynierskie w Olsztynie i woj. warmińsko-mazurskim
Studia inżynierskie w Olsztynie i woj. warmińsko-mazurskim
Studia inżynierskie w Opolu i woj. opolskim
Studia inżynierskie w Opolu i woj. opolskim
Studia inżynierskie w Poznaniu i Wielkopolsce
Studia inżynierskie w Poznaniu i Wielkopolsce
Studia inżynierskie w Rzeszowie i woj. podkarpackim
Studia inżynierskie w Rzeszowie i woj. podkarpackim
Studia inżynierskie w Szczecinie i woj. zachodniopomorskim
Studia inżynierskie w Szczecinie i woj. zachodniopomorskim
Studia inżynierskie w Toruniu, Bydgoszczy i woj. kujawsko-pomorskim
Studia inżynierskie w Toruniu, Bydgoszczy i woj. kujawsko-pomorskim
Studia inżynierskie w Warszawie i na Mazowszu
Studia inżynierskie w Warszawie i na Mazowszu
Studia inżynierskie w Zielonej Górze i woj. lubuskim
Studia inżynierskie w Zielonej Górze i woj. lubuskim
  • Uczelnia Techniczno-Handlowa im. Heleny Chodkowskiej w Warszawie
  • Politechnika Gdańska
  • Wyższa Szkoła Zdrowia w Gdańsku
  • Wyższa Szkoła Administracji i Biznesu im. E. Kwiatkowskiego w Gdyni
  • Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy
  • Wyższa Szkoła Handlu i Usług w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University w Nowym Sączu
  • Mazowiecka Uczelnia Medyczna w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Bankowa w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University, Filia w Tarnowie
  • Collegium Polonicum w Słubicach, UAM w Poznaniu
  • Uniwersytet Gdański
  • WIT Wyższa Szkoła Informatyki Stosowanej i Zarządzania w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Kształcenia Zawodowego
  • Uniwersytet Wirtualnej Edukacji
  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia w Warszawie
  • Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej Politechnika Krakowska