Bezpieczeństwo i produkcja żywności
Bezpieczeństwo i produkcja żywności to kierunek, dzięki któremu studenci nabywają wiedzę z zakresu technologii wytwarzania produktów gastronomicznych, wyrobów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, również zapoznają się z praktycznym zastosowaniem rozwiązań technologicznych stosowanych podczas przygotowywania i przetwarzania żywności. Na zajęciach szeroko omawiane są zagadnienia z zakresu utrwalania, magazynowania transportu i wprowadzania żywności do obrotu.
Nieustanny wzrost zainteresowania zdrową żywnością spowodował powstanie kierunku dzięki któremu student pozna problemy, wyzwania i najnowsze trendy żywieniowe, jakie wiążą się z przetwórstwem spożywczym.
Bezpieczeństwo i produkcja żywności to 3,5-letnie (7 semestrów) studia I stopnia o profilu praktycznym, po których uzyskuje się tytuł zawodowy inżyniera.
Specjalizacje oferowane na kierunku bezpieczeństwo o produkcja żywności:
- technologia żywności
- technologia gastronomiczna i edukacja żywieniowa
- żywienie człowieka z dietetyką.
Dla kogo studia na kierunku bezpieczeństwo i produkcja żywności
Jest to kierunek dedykowany osobom lubującym się w naukach ścisłych takich jak chemia, biologia czy analityka.
Kandydat powinien również interesować się naukami technicznymi oraz wykazywać chęć do pracy w laboratorium bądź przemyśle spożywczym.
Program kształcenia na kierunku bezpieczeństwo i produkcja żywności
Przykładowe przedmioty w programie studiów:
- Technologia ciastkarstwa
- Przechowalnictwo i chłodnictwo żywności
- Aparatura w produkcji żywności
- Trendy w produkcji żywności i żywność innowacyjna
- Produkcja wyrobów z owoców i warzyw
- Technologia przetwórstwa ryb
- Żywienie człowieka
- Towaroznawstwo żywności
- Nowe technologie w przemyśle spożywczym
- Rośliny lecznicze i przyprawowe
- Technologia gastronomiczna
- Bezpieczeństwo higieniczne żywności pochodzenia zwierzęcego
- Prawo żywnościowe i kontrola żywności
- Materiały wspomagające przetwarzanie żywności
- Zarządzanie przedsiębiorstwami przemysłu spożywczego.
Szczególny nacisk w kształceniu na kierunku bezpieczeństwo i produkcja żywności położony jest na zajęcia praktyczne. Odbywają się w formie laboratoriów, ćwiczeń i projektów.
Przedmioty maturalne i zasady rekrutacji na kierunku bezpieczeństwo i produkcja żywności
Rekrutacja odbywa się w oparciu o wyniki uzyskane na maturze z przedmiotów podstawowych:
- język polski
- matematyka
- język obcy nowożytny
Wybierając konkretną uczelnię zawsze należy wcześniej sprawdzić szczegółowe wymogi kwalifikacyjne obowiązujące w danym roku.
Perspektywy pracy po kierunku bezpieczeństwo i produkcja żywności
Miejsca pracy przewidziane dla absolwentów bezpieczeństwa i produkcji żywności to:
- zakłady przemysłu spożywczego
- przedsiębiorstwa przetwórstwa spożywczego
- poradnie dietetyczne
- służby sanitarne
- zakłady gastronomiczne
- firmy cateringowe
- placówki żywienia zbiorowego
- instytucje zajmujące się edukacją żywieniową
- instytucje wdrażające i/lub kontrolujące systemy bezpieczeństwa i jakości żywności
- organy urzędowej kontroli żywności.
Opinie o kierunku bezpieczeństwo i produkcja żywności
Jeżeli zastanawiasz się czy warto studiować bezpieczeństwo i produkcję żywności, wysłuchaj co mówi jeden z dydaktyków uczących na tym kierunku.
Kierunki pokrewne do kierunku bezpieczeństwo i produkcja żywności
Jakie uczelnie oferują kierunek bezpieczeństwo i produkcja żywności
W których miastach można studiować kierunek bezpieczeństwo i produkcja żywności
Komentarze (0)
Zobacz również
![Studia inżynierskie w Białymstoku i woj. podlaskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/pgWH72R1M8vehvhlqGJaTJ4y7BoofXzq.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Białymstoku i woj. podlaskim
![Studia inżynierskie w Gdańsku i woj. pomorskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/TgINcms84l3jdG1GjpOvxgBOBlJfc746.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Gdańsku i woj. pomorskim
![Studia inżynierskie w Katowicach i woj. śląskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/ZjvNh3nWl2bLDfr1tDHcapUwgreFuUmQ.png?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Katowicach i woj. śląskim
![Studia inżynierskie w Kielcach i woj. świętokrzyskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/jj_sAAx25-i6OHr88oomZuhObCQOKupr.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Kielcach i woj. świętokrzyskim
![Studia inżynierskie w Krakowie i Małopolsce](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/QgE6-LatCg1fFTZKaUBev7UxulR4Cm2d.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Krakowie i Małopolsce
![Studia inżynierskie w Lublinie i woj. lubelskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/8TyHJ0xbF-B-XYaptKOMykH85kmxsnBq.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Lublinie i woj. lubelskim
![Studia inżynierskie w Olsztynie i woj. warmińsko-mazurskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/knxO_sPzDqBz0YKsi-eE4rnU9nysa14T.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Olsztynie i woj. warmińsko-mazurskim
![Studia inżynierskie w Opolu i woj. opolskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/xoix5uY2UhcrZ0U9XhBah3buV4mUyTlK.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Opolu i woj. opolskim
![Studia inżynierskie w Poznaniu i Wielkopolsce](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/qMcfZKeXKHl0IDnPCP6Acw1AuTtZxpoA.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Poznaniu i Wielkopolsce
![Studia inżynierskie w Rzeszowie i woj. podkarpackim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/3KBQWEyCfxhTCgGyBTfGI1DmUlnUfJbr.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Rzeszowie i woj. podkarpackim
![Studia inżynierskie w Szczecinie i woj. zachodniopomorskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/2y5p8s1SzloxZ_1JUBjEYk-Nj-Py4g-0.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Szczecinie i woj. zachodniopomorskim
![Studia inżynierskie w Toruniu, Bydgoszczy i woj. kujawsko-pomorskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/grQYcdf-QY8C8s1CXwD8xxjICBn02239.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Toruniu, Bydgoszczy i woj. kujawsko-pomorskim
![Studia inżynierskie w Warszawie i na Mazowszu](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/dhpSuMt9JywqYpBQfuoAr6raqbrUddtk.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Warszawie i na Mazowszu
![Studia inżynierskie w Zielonej Górze i woj. lubuskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/0GNb_As1MJVFmqHXDVMnO4Y3Mcm4e-9V.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Zielonej Górze i woj. lubuskim
![Studia inżynierskie w Łodzi i woj. łódzkim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/JixGg5R-MCLcI_ZlaXzqe8R_5aMpsL5v.png?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Łodzi i woj. łódzkim
![Studia inżynierskie we Wrocławiu na Dolnym Śląsku](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/xxfJi2iC5cT8KurQIVwoXN8VQmZ4tgOO.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)