Chemia żywności
Studia na kierunku Chemia żywności dostarczają wiedzy o właściwościach fizycznych, biologicznych i chemicznych składników żywności i dodatków do żywności oraz o przemianach tych związków w czasie przechowywania i przetwarzania surowców oraz produktów żywnościowych. Głównym celem kształcenia jest wyposażenie studentów w umiejętności w zakresie oceny jakości żywności, ochrony żywności oraz chemicznych podstaw dietetyki i żywienia człowieka.
Kierunek przygotowuje specjalistów do pracy w przemyśle chemicznym ukierunkowanym na problematykę gospodarki żywności, a więc w przemyśle spożywczym, przetwórczym, agrochemicznym, czy firmach o profilu rolniczym. Studenci specjalizują się w zakresie jakości i bezpieczeństwa żywności.
Są to studia I stopnia prowadzone w trybie stacjonarnym i niestacjonarnym.
Dla kogo studia na kierunku chemia żywności
To kierunek studiów dla osób intersujących się naukami ścisłymi głównie chemią i biologią, planujących swoją ścieżkę zawodową związać z przemysłem spożywczym.
Program kształcenia na kierunku chemia żywności
W programie studiów znajdziemy takie przedmioty jak:
- prawo żywnościowe
- matematyka stosowana
- chemia ogólna i nieorganiczna
- biochemia i biologia molekularna
- mikrobiologia ogólna
- matematyka stosowana
- fizyka
- chemia organiczna
- immunologia i alergologia
- ekonomia (w przemyśle spożywczym)
- podstawy żywienia człowieka
- mikrobiologia żywności
- analiza żywności
- aparatura i technologia w inżynierii żywności
- chemiczna analiza instrumentalna żywności
- chemia fizyczna
- analiza żywności
- chemia stosowana i gospodarowanie chemikaliami w przemyśle spożywczym
- modelowanie i projektowanie procesów technologicznych w zakładach przemysłu spożywczego
- materiałoznawstwo chemiczne
- towaroznawstwo artykułów żywnościowych
- elementy chemii nanomateriałów i nanotechnologii
- podstawy biotechnologii przemysłowej
- inżynieria genetyczna w produkcji i kształtowaniu jakości żywności
- żywność genetycznie modyfikowana.
Przedmioty maturalne i zasady rekrutacji na kierunku chemia żywności
Kwalifikacja na studia odbywa się w oparciu złożone dokumenty.
Perspektywy pracy po kierunku chemia żywności
Absolwent znajdzie zatrudnieni w:
- laboratoriach zajmujących się analizą chemiczną,
- jednostkach kontrolujących jakość produktów spożywczych,
- jednostkach badawczych,
- przedsiębiorstwach z sektora produkcji i technologii żywności,
- koncernach rolno-spożywczych zajmujących się produkcją i dystrybucją żywności;
- firmach branżowych na stanowiskach konsultantów oraz towaroznawców i technologów.
Opinie o kierunku chemia żywności
Kierunki pokrewne do kierunku chemia żywności
Jakie uczelnie oferują kierunek chemia żywności
W których miastach można studiować kierunek chemia żywności
Komentarze (0)
Zobacz również
![Studia inżynierskie w Białymstoku i woj. podlaskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/pgWH72R1M8vehvhlqGJaTJ4y7BoofXzq.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Białymstoku i woj. podlaskim
![Studia inżynierskie w Gdańsku i woj. pomorskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/TgINcms84l3jdG1GjpOvxgBOBlJfc746.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Gdańsku i woj. pomorskim
![Studia inżynierskie w Katowicach i woj. śląskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/ZjvNh3nWl2bLDfr1tDHcapUwgreFuUmQ.png?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Katowicach i woj. śląskim
![Studia inżynierskie w Kielcach i woj. świętokrzyskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/jj_sAAx25-i6OHr88oomZuhObCQOKupr.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Kielcach i woj. świętokrzyskim
![Studia inżynierskie w Krakowie i Małopolsce](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/QgE6-LatCg1fFTZKaUBev7UxulR4Cm2d.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Krakowie i Małopolsce
![Studia inżynierskie w Lublinie i woj. lubelskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/8TyHJ0xbF-B-XYaptKOMykH85kmxsnBq.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Lublinie i woj. lubelskim
![Studia inżynierskie w Olsztynie i woj. warmińsko-mazurskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/knxO_sPzDqBz0YKsi-eE4rnU9nysa14T.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Olsztynie i woj. warmińsko-mazurskim
![Studia inżynierskie w Opolu i woj. opolskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/xoix5uY2UhcrZ0U9XhBah3buV4mUyTlK.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Opolu i woj. opolskim
![Studia inżynierskie w Poznaniu i Wielkopolsce](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/qMcfZKeXKHl0IDnPCP6Acw1AuTtZxpoA.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Poznaniu i Wielkopolsce
![Studia inżynierskie w Rzeszowie i woj. podkarpackim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/3KBQWEyCfxhTCgGyBTfGI1DmUlnUfJbr.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Rzeszowie i woj. podkarpackim
![Studia inżynierskie w Szczecinie i woj. zachodniopomorskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/2y5p8s1SzloxZ_1JUBjEYk-Nj-Py4g-0.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Szczecinie i woj. zachodniopomorskim
![Studia inżynierskie w Toruniu, Bydgoszczy i woj. kujawsko-pomorskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/grQYcdf-QY8C8s1CXwD8xxjICBn02239.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Toruniu, Bydgoszczy i woj. kujawsko-pomorskim
![Studia inżynierskie w Warszawie i na Mazowszu](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/dhpSuMt9JywqYpBQfuoAr6raqbrUddtk.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Warszawie i na Mazowszu
![Studia inżynierskie w Zielonej Górze i woj. lubuskim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/0GNb_As1MJVFmqHXDVMnO4Y3Mcm4e-9V.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Zielonej Górze i woj. lubuskim
![Studia inżynierskie w Łodzi i woj. łódzkim](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/JixGg5R-MCLcI_ZlaXzqe8R_5aMpsL5v.png?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)
Studia inżynierskie w Łodzi i woj. łódzkim
![Studia inżynierskie we Wrocławiu na Dolnym Śląsku](https://storage.opinieouczelniach.pl/cache/post/1/xxfJi2iC5cT8KurQIVwoXN8VQmZ4tgOO.jpg?fm=pjpg&w=300&h=200&fit=crop)