Jakiego kierunku studiów szukasz?

Dietetyka i ekologiczna żywność

Studia II stopnia na kierunku Dietetyka i ekologiczna żywność oferują dwie specjalności:

  • DIETETYKA KLINICZNA
  • EKOLOGICZNA ŻYWNOŚĆ I DIETETYKA

Kończąc studia, absolwent posiada zaawansowaną wiedzę niezbędną do wykonywania zawodu dyplomowanego dietetyka, rozumie potrzeby społeczne w zakresie żywienia, przestrzega praw konsumenta i pacjenta oraz potrafi podjąć współpracę z innymi specjalistami dla ich dobra. Posiada rozszerzoną wiedzę w zakresie fizjologii żywienia, toksykologii żywności, immunologii, psychologii społecznej, demografii i epidemiologii żywienia. Zna regulacje prawne i ustawodawstwo żywnościowe i żywieniowe oraz posiada zaawansowaną wiedzę w zakresie europejskich programów walki z otyłością i chorobami dietozależnymi.

Absolwent jest specjalistą w zakresie planowania żywienia indywidualnego i zbiorowego dla różnych grup ludności, oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia w zależności od wieku, aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego konsumenta i pacjenta. Zna rolę ziół i bioaktywnych składników żywności, potrafi dobrać prawidłowo produkty spożywcze i preparaty dietetyczne oraz technologie przygotowania potraw. Jest specjalistą w zakresie profilaktyki i wdrażania leczenia dietetycznego w chorobach przewodu pokarmowego, układu krążenia, chorobach metabolicznych, alergicznych i dermatologicznych a także chorobach nerek, wątroby i trzustki oraz chorobach nowotworowych. Absolwent potrafi diagnozować żywieniowe i psychologiczne czynniki oraz mechanizmy sprzyjające zaburzeniom odżywiania i wykorzystać swoją wiedzę w edukacji i poradnictwie żywieniowym.

Absolwent jest przygotowany do kontrolowania jakości produktów spożywczych i warunków ich przechowywania zgodnie z zasadami odpowiednich systemów jakości, podejmowania działań w zakresie zdrowia publicznego oraz ochrony środowiska i dietoprofilaktyki chorób niezakaźnych. Absolwent rozumie potrzebę ciągłego poszerzania swojej wiedzy w celu uaktualniania umiejętności i rozwoju zawodowego. Absolwent jest przygotowany do pracy z ludźmi zdrowymi i chorymi, prowadzenia badań w zakresie żywności i żywienia oraz kierowania zespołem badawczym czy terapeutycznym.

Dla kogo studia na kierunku dietetyka i ekologiczna żywność

To propozycja dla tych, którzy interesują się zdrowym odżywianiem, a w przyszłości zawodowej planują pracę jako dietetycy.

Program kształcenia na kierunku dietetyka i ekologiczna żywność

W programie studiów przewidziano następujące zagadnienia;

A. Przedmioty podstawowe

  • Psychologia Kliniczna
  • Psychologia społeczna
  • Patofizjologia
  • Zdrowie Publiczne
  • Demografia i epidemiologia żywienia
  • Immunologia
  • Zarządzanie jakością i marketing
  • Metodologia badań
  • Ustawodawstwo żywnościowe i żywieniowe
  • Filozofia
  • Fizjologiczne i biochemiczne aspekty żywności
  • Diagnostyka laboratoryjna

B. Przedmioty kierunkowe

  • Dietoprofilaktyka chorób żywieniowych i żywieniowo zależnych
  • Dietoprofilaktyka chorób niezakaźnych
  • Edukacja i poradnictwo żywieniowe i dietetyczne
  • Fizjologia żywienia człowieka
  • Polityka żywieniowa
  • Żywienie kliniczne I
  • Żywienie kobiet ciężarnych, karmiących i niemowląt
  • Przemysłowa produkcja żywności i potraw
  • Towaroznawstwo żywności
  • Jakość i bezpieczeństwo żywności
  • Przchowalnictwo żywności
  • Język angielski
  • Zasady i organizacja żywienia w szpitalach i sanatoriach
  • Fizjologia człowieka i żywienie w sporcie
  • Toksykologia żywności
  • Diety niekonwencjonalne
  • WF
  • Aspekty mikrobiologiczne żywności i żywienia

C. Grupa przedmiotów obieralnych

SPECJALNOŚĆ I : DIETETYKA KLINICZNA

  • Żywienie w chorobach przewodu pokarmowego
  • Żywienie w chorobach wątroby i trzustki
  • Żywienie w chorobach metabolicznych
  • Żywienie w chorobach alergicznych i dermatologicznych
  • Żywienie w chorobach układu krążenia
  • Żywienie w chorobach onkologicznych
  • Żywienie w chorobach nerek
  • Żywienie w chorobach rzadkich i genetycznych
  • Genetyka w żywieniu i żywności
  • Preparaty dietetyczne i ich technologia
  • Nutrigenomika
  • Seminarium – żywność, technologia, jakość a zdrowie
  • Metody statystyczne w żywieniu
  • PRACA MAGISTERSKA 1

C. Grupa przedmiotów obieralnych

SPECJALNOŚĆ II: EKOLOGICZNA ŻYWNOŚĆ I DIETETYKA

  • Preparaty dietetyczne i ich technologia
  • Podstawy ekologii
  • Skażenie żywności
  • Nutrigenomika
  • Seminarium – żywność, technologia, jakość a zdrowie
  • Metody statystyczne w żywieniu
  • Ekologiczna żywność
  • Zioła w dietetyce. używki i przyprawy
  • Enologia (produkcja wina)
  • Prozdrowotne cechy żywności roślinnej
  • PRACA MAGISTERSKA 2

D: Praktyka zawodowa

  • Praktyka w poradni dietetycznej
  • Praktyka w szpitalu dziecięcym, na oddziale szpitalnym, w kuchni ogólnej i niemowlęcej
  • Praktyka w żłobku i przedszkolu
  • Praktyka w szpitalu dla dorosłych na oddziale szpitalnym w kuchni ogólnej oraz dziale żywienia
  • Praktyka w Domu opieki społecznej
  • Praktyka w stacji epidemiologicznej

Przedmioty maturalne i zasady rekrutacji na kierunku dietetyka i ekologiczna żywność

Kandydaci muszą posiadać dyplom ukończenia studiów pierwszego stopnia na kierunkach dietetyka, technologia żywności lub pokrewnych.

Perspektywy pracy po kierunku dietetyka i ekologiczna żywność

Potencjalne miejsca zatrudnienia to:

  • publiczne i niepubliczne zakłady opieki zdrowotnej,
  • zakłady żywienia zbiorowego,
  • organizacje konsumenckie,
  • placówki sportowe i turystyczno – rekreacyjne,
  • placówki oświatowe kształcące w zakresie nauk o żywności i żywieniu,
  • własna działalność gospodarcza w zakresie poradnictwa dietetycznego,
  • instytuty naukowo-badawcze,
  • ośrodki badawczo-rozwojowe.

Opinie o kierunku dietetyka i ekologiczna żywność

Studia są odpowiedzią na coraz większe oczekiwania odnośnie jakości spożywanych produktów, ich pochodzenia, ekologicznej produkcji .

Kierunki pokrewne do kierunku dietetyka i ekologiczna żywność

Jakie uczelnie oferują kierunek dietetyka i ekologiczna żywność

W których miastach można studiować kierunek dietetyka i ekologiczna żywność

Komentarze (0)

brak komentarzy…

Zobacz również

Dietetyka w Olsztynie
Dietetyka w Olsztynie
Dietetyka w Opolu
Dietetyka w Opolu
Dietetyka w Rzeszowie
Dietetyka w Rzeszowie
​Dietetyka na Śląsku
​Dietetyka na Śląsku
​Dietetyka w Białymstoku
​Dietetyka w Białymstoku
​Dietetyka w Bydgoszczy
​Dietetyka w Bydgoszczy
​Dietetyka w Gdańsku
​Dietetyka w Gdańsku
​Dietetyka w Katowicach
​Dietetyka w Katowicach
​Dietetyka w Kielcach
​Dietetyka w Kielcach
​Dietetyka w Koszalinie
​Dietetyka w Koszalinie
​Dietetyka w Krakowie
​Dietetyka w Krakowie
​Dietetyka w Lublinie
​Dietetyka w Lublinie
​Dietetyka w Łodzi
​Dietetyka w Łodzi
  • Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia
  • Państwowa Uczelnia Zawodowa im. Ignacego Mościckiego w Ciechanowie
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu, Filia w Rybniku
  • Coventry University Wrocław
  • Akademia Sztuk Pięknych im. E. Gepperta we Wrocławiu
  • Collegium Humanum w Warszawie
  • Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu
  • Wyższa Szkoła Zdrowia w Gdańsku
  • Wyższa Szkoła Administracji w Bielsku-Białej Filia w Stalowej Woli
  • Ateneum - Akademia Nauk Stosowanych w Gdańsku
  • Uniwersytet Papieski Jana Pawła II w Krakowie
  • Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu
  • Podhalańska Państwowa Uczelnia Zawodowa w Nowym Targu
  • Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
  • Uczelnia Techniczno-Handlowa im. Heleny Chodkowskiej w Warszawie
  • Uniwersytet Jana Kochanowskiego w Kielcach
  • Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza w Częstochowie
  • WIT Wyższa Szkoła Informatyki Stosowanej i Zarządzania w Warszawie
  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Wyższa Szkoła Sztuki i Projektowania w Łodzi
  • Menedżerska Akademia Nauk Stosowanych w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Informatyki i Zarządzania im. Prof. T. Kotarbińskiego
  • Politechnika Lubelska
  • Akademia Nauk Stosowanych im. Stanisława Staszica w Pile
  • Szkoła Główna Służby Pożarniczej w Warszawie
  • Społeczna Akademia Nauk w Łodzi
  • VIAMODA Szkoła Wyższa w Warszawie
  • Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie
  • Uniwersytet Opolski
  • Lubelska Akademia WSEI
  • Sopocka Akademia Nauk Stosowanych
  • Wyższa Szkoła Nauk o Zdrowiu w Bydgoszczy
  • Akademia Humanistyczno-Ekonomiczna w Łodzi
  • Wyższa Szkoła Ekologii i Zarządzania w Warszawie
  • Politechnika Częstochowska
  • Collegium Polonicum w Słubicach, UAM w Poznaniu
  • Uczelnia Społeczno - Medyczna w Warszawie
  • WSPiA Rzeszowska Szkoła Wyższa
  • Wyższa Szkoła Turystyki i Ekologii w Suchej Beskidzkiej
  • Uczelnia Łazarskiego w Warszawie
  • Collegium Da Vinci w Poznaniu
  • Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie
  • Społeczna Akademia Nauk w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Zarządzania i Bankowości w Krakowie
  • Wyższa Szkoła Zarządzania i Bankowości w Poznaniu
  • Dolnośląska Szkoła Wyższa we Wrocławiu
  • Akademia Ignatianum w Krakowie
  • Mazowiecka Uczelnia Medyczna w Warszawie
  • Akademia Medycznych i Społecznych Nauk Stosowanych w Elblągu
  • Akademia Nauk Stosowanych w Tarnowie
  • Uniwersytet Szczeciński
  • Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza
  • Politechnika Świętokrzyska w Kielcach
  • Akademia Sztuki Wojennej w Warszawie
  • Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
  • Uniwersytet Morski w Gdyni
  • Wyższa Szkoła Bankowa w Poznaniu Wydział Ekonomiczny w Szczecinie
  • Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II
  • Gdańska Szkoła Wyższa
  • Akademia Mazowiecka w Płocku
  • Wydział Inżynierii Lądowej Politechnika Krakowska
  • Uniwersytet Medyczny w Łodzi
  • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
  • Wrocławska Wyższa Szkoła Informatyki Stosowanej HORYZONT
  • Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych w Warszawie
  • Politechnika Morska w Szczecinie
  • Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Administracji i Biznesu im. E. Kwiatkowskiego w Gdyni
  • Szkoła Wyższa Ekonomii i Zarządzania w Łodzi
  • Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie
  • Staropolska Akademia Nauk Stosowanych w Kielcach
  • Wyższa Szkoła Bankowa w Warszawie
  • Uniwersytet Gdański
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu w Łodzi
  • Collegium Humanum w Poznaniu
  • Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University, Filia w Tarnowie
  • Wyższa Szkoła Bankowa we Wrocławiu
  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  • Warszawska Uczelnia Medyczna im. Tadeusza Koźluka
  • Polsko-Japońska Akademia Technik Komputerowych, Filia w Bytomiu
  • Akademia Nauk Stosowanych w Wałczu
  • Wyższa Szkoła Bankowa w Gdyni
  • Akademia Śląska w Katowicach
  • Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
  • Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Sączu
  • Akademia Nauk Stosowanych TWP w Szczecinie
  • Warszawska Szkoła Zarządzania - Szkoła Wyższa
  • Akademia Marynarki Wojennej im. Bohaterów Westerplatte w Gdyni
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
  • Wyższa Szkoła Prawa we Wrocławiu
  • Akademia Finansów i Biznesu Vistula w Warszawie
  • Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki
  • Szkoła Główna Turystyki i Hotelarstwa w Warszawie - grupa Vistula
  • Wyższa Szkoła Bankowa w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Bankowa w Poznaniu, Wydział Zamiejscowy w Chorzowie
  • Akademia Zamojska
  • Collegium Humanum w Rzeszowie
  • Bydgoska Szkoła Wyższa
  • Wyższa Szkoła Kształcenia Zawodowego
  • Sopocka Akademia Nauk Stosowanych, Wydział Międzyuczelniany w Gdańsku
  • Akademia Górnośląska im. Wojciecha Korfantego w Katowicach
  • Państwowa Wyższa Szkoła Techniczno-Ekonomiczna im. ks. B. Markiewicza w Jarosławiu
  • Wyższa Szkoła Bankowa w Toruniu
  • Wyższa Szkoła Europejska im. ks. Józefa Tischnera w Krakowie
  • Uniwersytet Zielonogórski
  • Wyższa Szkoła Bankowa w Łodzi
  • Polsko-Japońska Akademia Technik Komputerowych, Filia w Gdańsku
  • Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy
  • Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie
  • Uczelnia Jana Wyżykowskiego, Filia w Lubinie
  • Pedagogium Wyższa Szkoła Nauk Społecznych w Warszawie
  • Wszechnica Polska Akademia Nauk Stosowanych w Warszawie
  • Collegium Humanum we Wrocławiu
  • Akademia Pedagogiki Specjalnej im. Marii Grzegorzewskiej w Warszawie
  • Uniwersytet Wirtualnej Edukacji
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  • Akademia im. Aleksandra Gieysztora w Pułtusku
  • Uczelnia Jana Wyżykowskiego w Polkowicach
  • Politechnika Łódzka
  • Wojskowa Akademia Techniczna im. J. Dąbrowskiego w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Integracji Europejskiej w Szczecinie
  • Europejska Wyższa Szkoła Prawa i Administracji w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University w Nowym Sączu
  • Wyższa Szkoła Logistyki w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Bankowa w Gdańsku
  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Bankowa we Wrocławiu, Wydział Ekonomiczny w Opolu
  • Akademia Nauk Stosowanych im. prof. E. Lipińskiego w Kielcach
  • Politechnika Poznańska
  • Wyższa Szkoła Bankowa w Bydgoszczy
  • Akademia Nauk Stosowanych im. J.A. Komeńskiego w Lesznie
  • Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Głogowie
  • Wrocławska Akademia Biznesu w Naukach Stosowanych
  • Wydział Prawa i Administracji Uniwersytetu Warszawskiego
  • Powiślańska Szkoła Wyższa w Kwidzynie
  • Akademia Pomorska w Słupsku
  • Akademia Nauk Stosowanych w Raciborzu
  • Wyższa Szkoła Administracji w Bielsku-Białej
  • Lotnicza Akademia Wojskowa w Dęblinie
  • Górnośląska Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości im. K.Goduli w Chorzowie
  • Collegium Medicum im. L. Rydygiera w Bydgoszczy
  • Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia w Warszawie
  • Polsko-Japońska Akademia Technik Komputerowych w Warszawie
  • Uczelnia Nauk Społecznych w Łodzi
  • Collegium Civitas w Warszawie
  • WSHiU Akademia Nauk Stosowanych w Poznaniu
  • Uniwersytet Łódzki Wydział Zarządzania
  • Uczelnia Nauk Społecznych Filia Nowy Targ
  • Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości i Administracji w Lublinie