Żywienie człowieka i dietetyka

Studia na kierunku żywienie człowieka i dietetyka mają na celu wykształcenie kompetentnego pracownika instytucji zajmujących się żywieniem człowieka w stanie zdrowia i choroby oraz nadzorem nad prawidłowym żywieniem.

Absolwent tego kierunku ma posiadać umiejętności, pozwalające realizować indywidualną działalność ukierunkowaną na profilaktykę zaburzeń stanu zdrowia, związanych z żywnością i żywieniem, promocję zdrowego żywienia i poradnictwa w tym zakresie.

Studia na żywieniu człowieka i dietetyce mają wykształcić specjalistę, potrafiącego wykorzystać wiedzę o żywieniu w działaniach praktycznych oraz edukacji grupowej i indywidualnej, w zdrowiu i chorobie.

Program studiów obejmuje naukę przedmiotów przygotowujący teoretycznie i praktycznie do: planowania racjonalnego żywienia opracowania diet zgodnie z obowiązującą klasyfikacją, oceny stanu odżywienia, sposobu żywienia i rozpoznania niedożywienia, zapobiegania chorobom żywieniowo-zależnym, oceny wzajemnego wpływu farmakoterapii i żywienia.

O przyjęciu na studia decyduje średnia arytmetyczna wszystkich ocen uzyskanych w trakcie studiów I stopniana kierunku Dietetyka.

Wybierając konkretną uczelnię należy szczegółowo sprawdzić wymogi kwalifikacyjne obowiązujące w danym roku.

Absolwenci są przygotowani przykładowo do pracy w:

• zakładach przemysłu spożywczego;
• zakładach żywienia zbiorowego i zakładach cateringowych obsługujących szpitale oraz inne placówki zbiorowego żywienia;
• instytucjach i zakładach prowadzących żywienie zbiorowe
• instytucjach promujących zdrowe żywienie;
• instytucjach i przedsiębiorstwach zajmujących się przetwórstwem, obrotem oraz kontrolą żywności;
• instytucjach naukowo-badawczych;
• stacjach sanitarno-epidemiologicznych;
• organizacjach konsumenckich;
• prowadząc własną działalność gospodarczą związaną z żywnością oraz żywieniem człowieka.

Zawsze interesowałam się tym, jak dieta wpływa na zdrowie i samopoczucie, dlatego naturalnym wyborem był kierunek łączący wiedzę o żywieniu z praktycznym podejściem do dietetyki klinicznej i sportowej. Studia dają mi solidne podstawy z biochemii, fizjologii i technologii żywności, dzięki czemu potrafię tworzyć skuteczne plany żywieniowe dostosowane do indywidualnych potrzeb pacjentów. To też zawód z realnymi perspektywami – rośnie świadomość zdrowego odżywiania, więc zapotrzebowanie na dobrze wykształconych dietetyków stale się zwiększa.