Jakiego zawodu szukasz?

Barista

Barista jest zawodem o charakterze produkcyjnym, usługowym oraz artystycznym. Celem pracy baristy jest parzenie i podawanie kawy oraz sporządzanie napojów kawowych. Barista dobiera właściwy gatunek kawy oraz odpowiednie proporcje składników i metodę parzenia kawy - według wymagań gościa lokalu.


Barista

Barista przygotowuje kawy artystyczne, które poza walorami smakowymi wyróżniają się także efektem wizualnym. Są to kawy wielowarstwowe, z dodatkami lub przygotowane techniką Latte Art. Barista przygotowuje i sprzedaje również wszystkie pozostałe pozycje występujące w menu lokalu. Barista zajmuje się obsługą klienta, doradza, udziela informacji. Jego obowiązkiem jest zachowanie technologii i przestrzeganie norm jakościowych, w tym ocena organoleptyczna finalnego produktu.

Jest odpowiedzialny za sprzęt i maszyny używane w pracy, utrzymywanie czystości i porządku, jak również dbanie o dobry wizerunek lokalu, w którym pracuje. Do jego zadań należy również przyjmowanie dostaw oraz wypełnianie dokumentacji wewnętrznej.

Obowiązki na stanowisku Baristy:

  • przyjmowanie i przechowywanie kawy, produktów oraz półproduktów potrzebnych do przygotowania pozycji występujących w menu lokalu;
  • obsługiwanie urządzeń i maszyn gastronomicznych na stanowisku pracy;
  • przekazywanie gościom lokalu wiedzy na temat kawy, akcesoriów i sposobu jej parzenia, walorów smakowych;
  • doradzanie gościom lokalu w wyborze kaw;
  • przygotowywanie, serwowanie i sprzedawanie kawy, napojów kawowych oraz pozostałych pozycji z menu lokalu;
  • propagowanie kultury picia kawy;
  • tworzenie receptur i kompozycji kawowych na zamówienia gościa;
  • organizowanie stanowiska pracy, w tym przestrzeganie zasad BHP, ochrony ppoż., HACCP, ergonomii.

Jak zostać Baristą?

Zawód baristy może wykonywać osoba posiadająca wykształcenie zasadnicze zawodowe lub średnie bez względu na profil szkoły, jaką ukończyła. Najczęściej nauka zawodu odbywa się poprzez szkolenie praktyczne (przyuczenie) na stanowisku pracy oraz zdobywanie doświadczenia w trakcie pracy. Wymagana jest znajomość języka obcego na poziomie podstawowym oraz posiadanie aktualnej książeczki zdrowia do celów sanitarno-epidemiologicznych.

Na rynku jest również coraz szersza oferta szkoleń i kursów baristycznych organizowanych przez firmy prywatne, szkoły gastronomiczne, jak i urzędy pracy. Dają one podstawy wiedzy oraz umiejętności, jakie powinien posiadać barista. Wykonywanie zawodu baristy wymaga ciągłego rozwoju poprzez uczestniczenie w szkoleniach branżowych. Barista powinien znać bieżące trendy i nowinki pomocne w pracy.

Nie jest wymagany żaden konkretny kierunek studiów. Absolwent z dowolnym wykształceniem może - po odpowiednim przeszkoleniu - wykonywać zawód baristy, traktując to zajęcie np. hobbystycznie, jako dodatkowe zajęcie.

Ile zarabia Barista?

Wg serwisu Wynagrodzenia.pl miesięczne wynagrodzenie całkowite na tym stanowisku wynosi 2 484 PLN brutto. Co drugi barista otrzymuje pensję od 2 084 PLN do 3 700 PLN. 25% najgorzej wynagradzanych baristów zarabia poniżej 2 084 PLN brutto. Na zarobki powyżej 3 800 PLN brutto może liczyć grupa 25% najlepiej opłacanych baristów.

Atrakcyjnym dodatkiem do pensji są naiwni od usatysfakcjonowanych klientów:)

Posłuchajcie eksperta od kawy:


Powiązane zawody

Komentarze (0)

brak komentarzy…
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  • Górnośląska Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości im. K.Goduli w Chorzowie
  • Akademia Nauk Stosowanych w Raciborzu
  • Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu
  • Akademia Zamojska
  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Uniwersytet Szczeciński
  • Wrocławska Akademia Biznesu w Naukach Stosowanych
  • Uniwersytet Gdański
  • Politechnika Częstochowska
  • Wrocławska Wyższa Szkoła Informatyki Stosowanej HORYZONT
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu, Filia w Rybniku
  • Akademia Medyczna Humanum w Warszawie
  • Uniwersytet SWPS Katowice
  • Wyższa Szkoła Prawa we Wrocławiu
  • Warszawska Szkoła Zarządzania - Szkoła Wyższa
  • Gdański Uniwersytet Medyczny
  • Akademia Pedagogiki Specjalnej im. Marii Grzegorzewskiej w Warszawie
  • Uniwersytet Morski w Gdyni
  • Politechnika Poznańska
  • Wyższa Szkoła Kształcenia Zawodowego
  • Collegium Humanum w Lublinie
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
  • Uniwersytet Ignatianum w Krakowie
  • Uczelnia Łazarskiego w Warszawie
  • Warszawska Uczelnia Medyczna im. Tadeusza Koźluka
  • Wyższa Szkoła Logistyki w Poznaniu
  • Uniwersytet Papieski Jana Pawła II w Krakowie
  • Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Targu
  • Uniwersytet Śląski w Katowicach
  • Akademia WSB w Dąbrowie Górniczej
  • Uniwersytet Medyczny w Łodzi
  • Collegium Da Vinci w Poznaniu
  • Politechnika Łódzka
  • Wyższa Szkoła Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie
  • Wyższa Szkoła Sztuki i Projektowania w Łodzi
  • Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia
  • Collegium Humanum w Kielcach
  • Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
  • Uniwersytet Wirtualnej Edukacji
  • Gdańska Szkoła Wyższa
  • Niepubliczna Wyższa Szkoła Medyczna we Wrocławiu
  • Collegium Humanum w Poznaniu
  • Uniwersytet Pomorski w Słupsku
  • Akademia Nauk Stosowanych TWP w Szczecinie
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Kościerzynie
  • Europejska Uczelnia Społeczno-Techniczna im. Roberta Schumana, Wydział w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University w Nowym Sączu
  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu w Łodzi
  • Polsko-Japońska Akademia Technik Komputerowych, Filia w Gdańsku
  • Uniwersytet Łódzki Wydział Zarządzania
  • Politechnika Śląska
  • Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki
  • Wyższa Szkoła Turystyki i Ekologii w Suchej Beskidzkiej
  • Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu
  • Społeczna Akademia Nauk w Łodzi
  • Polsko-Japońska Akademia Technik Komputerowych w Warszawie
  • Uniwersytet Rzeszowski
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Toruniu
  • Uniwersytet w Siedlcach
  • Wyższa Szkoła Zarządzania i Bankowości w Krakowie
  • Uniwersytet Zielonogórski
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Gdańsku
  • Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie
  • Wyższa Szkoła Europejska im. ks. Józefa Tischnera w Krakowie
  • Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
  • Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza
  • Wyższa Szkoła Zdrowia w Gdańsku
  • Warszawska Akademia Medyczna Nauk Stosowanych
  • Uniwersytet Radomski im. Kazimierza Pułaskiego
  • Collegium Humanum w Rzeszowie
  • Akademia Finansów i Biznesu Vistula w Warszawie
  • Wydział Inżynierii Lądowej Politechnika Krakowska
  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Uniwersytet Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie
  • VIAMODA Szkoła Wyższa w Warszawie
  • Akademia Marynarki Wojennej im. Bohaterów Westerplatte w Gdyni
  • Collegium Humanum w Katowicach
  • Menedżerska Akademia Nauk Stosowanych w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Bezpieczeństwa Publicznego i Indywidualnego Apeiron w Krakowie
  • Europejska Uczelnia Społeczno-Techniczna im. Roberta Schumana w Radomiu
  • Uniwersytet Kaliski
  • Sopocka Akademia Nauk Stosowanych
  • Wydział Nauk o Polityce i Komunikacji Społecznej Uniwersytetu Opolskiego
  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  • Społeczna Akademia Nauk w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University, Filia w Tarnowie
  • Akademia Nauk Stosowanych im. H. Cegielskiego w Gnieźnie, Uczelnia Państwowa
  • Wyższa Szkoła Administracji i Biznesu im. E. Kwiatkowskiego w Gdyni
  • Lubelska Akademia WSEI
  • Warszawska Uczelnia Ekonomiczna
  • Akademia WIT w Warszawie
  • Akademia Medycznych i Społecznych Nauk Stosowanych w Elblągu
  • Collegium Humanum w Gdańsku
  • Wydział Fizyki, Uniwersytet w Białymstoku
  • Collegium Humanum w Szczecinie
  • Collegium Humanum w Warszawie
  • Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy
  • Uczelnia Techniczno-Handlowa im. Heleny Chodkowskiej w Warszawie
  • Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
  • Uniwersytet Wrocławski
  • Akademia Pożarnicza w Warszawie
  • Lotnicza Akademia Wojskowa w Dęblinie
  • Państwowa Akademia Nauk Stosowanych im. Ignacego Mościckiego w Ciechanowie
  • Uniwersytet Jana Długosza w Częstochowie
  • Collegium Polonicum w Słubicach, UAM w Poznaniu
  • Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Sączu
  • Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie
  • Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia w Warszawie
  • Akademia Górnośląska im. Wojciecha Korfantego w Katowicach
  • Akademia Nauk Stosowanych im. prof. E. Lipińskiego w Kielcach
  • Warszawska Wyższa Szkoła Biznesu
  • Collegium Medicum im. L. Rydygiera w Bydgoszczy
  • Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu
  • Wydział Prawa i Administracji Uniwersytetu Warszawskiego
  • WSPiA Rzeszowska Szkoła Wyższa
  • Szkoła Wyższa Ekonomii i Zarządzania w Łodzi
  • Wyższa Szkoła Ekologii i Zarządzania w Warszawie
  • Państwowa Akademia Nauk Stosowanych im. ks. B. Markiewicza w Jarosławiu
  • Akademia Tarnowska
  • Collegium Humanum we Wrocławiu
  • Akademia Sztuk Pięknych im. E. Gepperta we Wrocławiu
  • Bydgoska Szkoła Wyższa
  • Europejska Wyższa Szkoła Prawa i Administracji w Warszawie
  • Wojskowa Akademia Techniczna im. J. Dąbrowskiego w Warszawie
  • Akademia Śląska w Katowicach
  • Wyższa Szkoła Zarządzania i Psychologii w Poznaniu
  • Wszechnica Polska Akademia Nauk Stosowanych w Warszawie
  • Międzynarodowa Akademia Nauk Stosowanych w Łomży
  • Akademia Nauk Stosowanych im. Stanisława Staszica w Pile
  • Collegium Civitas w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu, Filia w Szczawnie-Zdroju
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
  • Wyższa Szkoła Nauk o Zdrowiu w Bydgoszczy
  • Politechnika Świętokrzyska w Kielcach
  • Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
  • Uczelnia Społeczno - Medyczna w Warszawie
  • Akademia Mazowiecka w Płocku
  • Uczelnia Nauk Społecznych w Łodzi
  • Powiślańska Szkoła Wyższa
  • Politechnika Morska w Szczecinie
  • Akademia Sztuki Wojennej w Warszawie
  • Akademia Humanistyczno-Ekonomiczna w Łodzi
  • Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
  • Akademia Ateneum w Gdańsku
  • Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych w Warszawie
  • Pomorska Szkoła Wyższa w Starogardzie Gdańskim