Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

70-310 Szczecin, al. Piastów 17, tel.: 91 449 66 54, email: dziekanat.wnozir@zut.edu.pl

Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa pod obecną nazwą funkcjonuje od 2002 roku.

Jest kontynuatorem tradycji i dorobku pierwszego w Polsce wydziału o profilu rybackim.

Strukturę jednostki tworzą:

Katedra Bioinżynierii Środowiska Wodnego i Akwakultury
Katedra Hydrobiologii, Ichtiologii i Biotechnologii Rozrodu
Katedra Mikrobiologii Stosowanej i Fizjologii Żywienia Człowieka
Katedra Toksykologii, Technologii Mleczarskiej i Przechowalnictwa Żywności
Katedra Technologii Mięsa
Katedra Technologii Rybnej, Roślinnej i Gastronomicznej
Katedra Towaroznawstwa, Oceny Jakości, Inżynierii Procesowej i Żywienia Człowieka.

W ramach Wydziału funkcjonuje Stacja Badań Modelowych w Ińsku, Stacja Doświadczalna - Statek Naukowo-Badawczy "SNB-AR1" oraz Centrum Bioimmobilizacji i Innowacyjnych Materiałów Opakowaniowych.

W ofercie kształcenia znajdują się studia pierwszego i drugiego stopnia.