Technologia żywności i żywienie człowieka w Szczecinie

Jeśli interesują Cię zagadnienia związane z wytwarzaniem zdrowej, bezpiecznej, zbilansowanej żywności przy zastosowaniu nowoczesnych technologii – studia na kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka będą odpowiednim wyborem. Poznaj uczelnie oferujące kształcenie w tym zakresie w Szczecinie, sprawdź dostępne specjalności, program nauczania. Zobacz, jak przebiega rekrutacja oraz jakie są możliwości pracy i zarobki absolwentów kierunku.

Technologia żywności i żywienie człowieka – studia w Szczecinie

Studenci Technologii żywności i żywienia człowieka zdobywają umiejętności wytwarzania atrakcyjnych produktów żywnościowych, poznają metody dogłębnej oceny jakości żywności. Uczą się stosowania nowoczesnych technologii przetwarzania surowców spożywczych, opracowywania nowych produktów, planowania procesów produkcyjnych, gospodarowania odpadami, dobierania opakowań i systemów pakowania. Zaznajamiają się z zasadami bezpiecznego przechowywania surowców i żywności, wykrywania zafałszowań żywności.

Studia realizowane są na poziomie pierwszego i drugiego stopnia. Absolwenci uzyskują odpowiednio tytuł inżyniera i magistra.

Czym zajmuje się technolog żywności?

Do kluczowych zadań osoby pracującej w tym zawodzie należy dbanie o bezpieczeństwo żywności, poprawa jej trwałości, udoskonalanie jakości i wartości produktów spożywczych, zwiększanie dostępności i globalizacja żywności, minimalizowanie strat żywności i tworzenie innowacyjnych produktów.

Technologia żywności – specjalności

Studenci mogą w Szczecinie wybrać następujące ścieżki kształcenia na kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka na studiach pierwszego stopnia:

technologia i żywienie
technologia żywności pochodzenia wodnego
żywienie człowieka i dietetyka.

Na drugim stopniu dostępne są:

ocena, analiza i zarządzanie jakością żywności
technologia i biotechnologia żywności
technologia rybna
żywienie człowieka

Technologia żywności – przedmioty na studiach

W programie kształcenia na kierunku znajdą się: analiza i ocena żywności, analiza instrumentalna związków toksycznych, analiza sensoryczna, mikrobiologia żywności, ogólna technologia żywności, opakowania do żywności i systemy pakujące, znakowanie żywności, toksyny roślin i zwierząt, systemy dystrybucji żywności, reologia żywności, podstawy genetyki człowieka z elementami nutrigenomiki oraz grupa przedmiotów przypisanych poszczególnym specjalnościom.

Technologia żywności i żywienie człowieka – rekrutacja w Szczecinie

Kandydaci przyjmowani są w oparciu o wyniki maturalne uzyskane z języka obcego, matematyki lub biologii oraz przedmiotu dodatkowego.

Szczegółowe zasady rekrutacji na Technologię żywności i żywienie człowieka możesz sprawdzić na naszym portalu. W tym celu odszukaj w Bazie Uczelni interesującą Cię szkołę wyższą, która realizuje studia na tym kierunku i zobacz w sekcji "Rekrutacja", jakie są zasady naboru na studia w tym roku akademickim.

Technologia żywności – praca po studiach

Absolwenci kierunku mogą pracować przykładowo w:

przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego w kraju i za granicą
firmach zajmujących się projektowaniem i organizacją procesów technologicznych
jednostkach kontroli jakości
laboratoriach analizy żywności
jednostkach administracji rządowej i samorządowej
zakładach żywienia zbiorowego
firmach z branży dystrybucji żywności
gabinetach dietetycznych
na statkach-przetwórniach, promach i statkach pasażerskich.

Zarobki po Technologii żywności

Średnie wynagrodzenie na tym stanowisku to 5500 zł brutto. Analiza ofert pracy wskazuje, że zarobki mogą sięgać 9000-11000 zł brutto przy umowie o pracę.

Czy warto studiować Technologię żywności?

Technologia żywności i żywienia człowieka to dynamicznie rozwijająca się dziedzina, która znajduje się na czele badań i rozwoju nowych metod produkcji żywności. Studiowanie tego kierunku daje możliwość udziału w innowacyjnych projektach, które mają na celu poprawę jakości, bezpieczeństwa i dostępności żywności dla społeczeństwa.

Kształcenie na Technologii żywności pozwala z jednej strony na zgłębianie tajemnic procesów produkcji żywności, wykorzystywania nowoczesnych technologii w celu doskonalenia metod uprawy, przetwarzania i dystrybucji produktów, ale również bycie na bieżąco z najnowszymi trendami w dziedzinie zdrowego żywienia i innowacyjnymi rozwiązaniami mającymi na celu poprawę jakości naszych posiłków.