Jakiego kierunku studiów szukasz?

Technologia żywności i żywienie człowieka w Poznaniu

Poznaj studia na kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka w Poznaniu. Sprawdź ofertę kształcenia, zasady rekrutacji. Dowiedz się, gdzie mogą pracować absolwenci i czym zajmują się technolodzy żywności.
technologia żywności i żywienie człowieka w Poznaniu

Technologia żywności – studia

Studia na Technologii żywności pozwalają zdobyć wiedzę z zakresu chemii żywności oraz nauk technicznych, technologicznych, żywieniowych i ekonomicznych. Studenci uczą się organizować produkcję włącznie z doborem maszyn i urządzeń, przeprowadzać kalkulację ekonomiczną. Poznają zasady funkcjonowania rynku i zasady marketingu produktów i usług związanych z żywnością i żywieniem człowieka.

Studia realizowane są na poziomie pierwszego i drugiego stopnia.

Czym zajmuje się technolog żywności?

Absolwenci zostają specjalistami w zakresie przetwarzania, utrwalania, przechowywania i kontroli jakości żywności. Wprowadzają innowacyjne rozwiązania w zakresie produkcji żywności. Technolodzy żywności przeprowadzają testy, analizy i kontrole jakościowe. Zajmują się opracowywaniem odpowiednich opakowań, zapewniających świeżość, trwałość i bezpieczeństwo żywności, jak również metod przechowywania produktów, zapobiegających psuciu się czy utracie wartości odżywczej.

Technologia żywności – przedmioty na studiach

W programie kształcenia na poznańskiej Technologii żywności i żywieniu człowieka znajdą się przykładowo: chemia ogólna, prawo żywnościowe, chemia organiczna, ekologiczne uwarunkowania produkcji żywności, podstawy mikrobiologii, analiza żywności, inżynieryjne podstawy procesów produkcyjnych, chemia żywności, surowce żywnościowe, biochemia składników żywności, ogólna technologia żywności, podstawy żywienia człowieka, analiza sensoryczna żywności, inżynieria przemysłu gastronomicznego, podstawy dietetyki, przetwórstwo surowców roślinnych/zwierzęcych, toksykologia żywności.

Technologia żywności w Poznaniu – rekrutacja

Kandydaci na Technologię żywności i żywienie człowieka przyjmowani są na podstawie wyników maturalnych z języka polskiego, języka obcego oraz jednego przedmiotu wybranego spośród: biologia, chemia, fizyka, matematyka.

Szczegółowe zasady rekrutacji na Technologię żywności i żywienie człowieka możesz sprawdzić na naszym portalu. W tym celu odszukaj w Bazie Uczelni interesującą Cię szkołę wyższą, która realizuje studia na tym kierunku i zobacz w sekcji "Rekrutacja", jakie są zasady naboru na studia w tym roku akademickim.

Praca po technologii żywności

Absolwenci kierunku przygotowani są do pracy przykładowo w:

  • zakładach zajmujących się przetwórstwem, kontrolą i obrotem żywności
  • jednostkach zajmujących się poradnictwem i upowszechnianiem wiedzy o żywności i żywieniu
  • laboratoriach analitycznych i kontroli jakości produktów spożywczych
  • zakładach żywienia zbiorowego
  • ośrodkach badawczo-rozwojowych
  • instytucjach naukowo-badawczych

Czy warto studiować technologię żywności?

Studia na technologii żywności będą wartościowe dla osób zainteresowanych przemysłem spożywczym, zdrowym stylem życia, innowacjami żywnościowymi oraz szeroko pojętą nauką o żywności. Perspektywy zawodowe w branży żywnościowej są obiecujące. Rośnie zainteresowanie zdrowym odżywianiem, bezpieczeństwem żywności oraz innowacjami w sektorze spożywczym

Technologia żywności – opinie

Konsumenci stają się coraz bardziej wymagający, sięgają po produkty zdrowe, wytworzone w sposób ekologiczny, analizują skład kupowanej żywności, doceniają produkty lokalne. W świetle wzrostu liczby populacji i starzenia się społeczeństw istotne jest wytwarzanie żywności zbilansowanej, pełnowartościowej, dostarczającej niezbędne składniki odżywcze, powstającej jednocześnie z zachowaniem zrównoważonego rozwoju.

Ile zarabia technolog żywności?

Dowiedz się więcej na ten temat w krótkim filmie:

***

Może zainteresują Cię inne kierunki związane z żywieniem człowieka:

Żywienie człowieka i dietoterapia

Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności

Bezpieczeństwo żywności

Analityka produktów spożywczych

Żywienie człowieka i ocena żywności

Ekologiczne rolnictwo i produkcja żywności

Bioinżynieria produkcji żywności

Analiza żywności i żywienie człowieka

Projektowanie żywności niskoprzetworzonej

Zobacz typy studiów biologiczno-przyrodniczych.

Sprawdź inne kierunki biologiczno-przyrodnicze.

Jakie uczelnie w Poznaniu oferują kierunek technologia żywności i żywienie człowieka

Jakie inne kierunki oferowane są w Poznaniu

a
administracja akustyka analityka danych ekonomicznych analityka kryminalistyczna i sądowa analityka medyczna analityka produktów spożywczych analiza biznesowa i data science analiza i przetwarzanie danych animacja aplikacje internetu rzeczy archeologia architecture architektura architektura krajobrazu architektura wnętrz astronomia automatic control and robotics automatyka i robotyka
b
bachelor in business administration bezpieczeństwo narodowe bezpieczeństwo wewnętrzne bezpieczeństwo zdrowotne biofizyka bioinformatyka biologia biologia i zdrowie człowieka biologia stosowana biotechnologia biotechnologia medyczna biotechnology biznes manager budownictwo budownictwo zrównoważone
c
central european and balkan studies chemia chemia aplikacyjna chemia materiałowa chemia medyczna z projektowaniem leków chemistry civil engineering computer science
d
data science dialog i doradztwo społeczne dietetyka dyrygentura dziennikarstwo dziennikarstwo i komunikacja społeczna
e
edukacja artystyczna w zakresie sztuk plastycznych edukacja artystyczna w zakresie sztuki muzycznej edukacja techniczno - informatyczna ekoenergetyka ekonomia electronics and telecommunications elektroenergetyka elektromobilność elektronika i telekomunikacja elektroradiologia elektrotechnika energetyka energetyka jądrowa english linguistics: theories, interfaces, technologies english studies: literature and culture environmental protection etnolingwistyka etnologia european legal studies
f
farmacja filmoznawstwo i kultura mediów filologia angielska filologia angielska z pedagogiką filologia angielsko-celtycka filologia angielsko-chińska filologia bałkańska (bałkanistyka) filologia germańska filologia hiszpańska (iberystyka) filologia klasyczna filologia koreańska filologia polska filologia polska jako obca filologia portugalska filologia romańska filologia rosyjska (rusycystyka) filologia rumuńska filologia skandynawska (skandynawistyka) filologia szwedzka filologia ukraińska filologia wietnamska filologia włoska filologia wschodniosłowiańska filozofia finance finanse i rachunkowość finanse, audyt, inwestycje fizjoterapia fizjoterapia w języku angielskim fizyka fizyka medyczna fizyka techniczna fotografia
g
game development geodezja i kartografia geografia geoinformacja geologia german studies / studia o Niemczech global communication gospodarka i ekonomia w dziejach gospodarka przestrzenna gospodarka turystyczna gospodarka wodna grafika groznawstwo
h
hebraistyka historia historia sztuki historyczne praktyki wykonawcze humanistyka w szkole - polonistyczno-historyczne studia nauczycielskie
i
indologia informacja naukowa i bibliotekoznawstwo informatyczne techniki zarządzania informatyka informatyka i ekonometria informatyka i inżynieria danych informatyka kwantowa innovation management instrumentalistyka intermedia inżynieria bezpieczeństwa inżynieria biomedyczna inżynieria chemiczna i procesowa inżynieria cyklu życia produktu inżynieria farmaceutyczna inżynieria hydrotechniczna inżynieria materiałowa inżynieria ochrony klimatu inżynieria rolnicza inżynieria środowiska inżynieria zarządzania it project management
j
jakość i bezpieczeństwo żywności jakość i rozwój produktu japonistyka jazz i muzyka estradowa język niemiecki i komunikacja w biznesie językoznawstwo i zarządzanie informacją
k
kartografia i geomatyka kierunek lekarski kierunek lekarsko-dentystyczny kierunek prawno-ekonomiczny kognitywistyka kompozycja i teoria muzyki komunikacja europejska komunikacja wizerunkowo-mediacyjna koreanistyka kosmetologia kryminologia kulturoznawstwo kuratorstwo i teorie sztuki
l
language and communication in healthcare language, mind, technology leśnictwo liberal arts and sciences lingwistyka kulturowa lingwistyka kulturowa regionu azjatyckiego lingwistyka kulturowa regionu europejskiego lingwistyka stosowana literatura powszechna logistyka lotnictwo lotnictwo i kosmonautyka
m
malarstwo management marketing marketing internetowy w CdV master of digital entrepreneurship matematyka matematyka w technice mechanika i budowa maszyn mechanika i budowa pojazdów mechatronika media media i komunikacja w biznesie mediaworking międzynarodowe stosunki gospodarcze międzyobszarowe indywidualne studia humanistyczne i społeczne muzyka w przestrzeni publicznej muzykologia
n
nadzór i kontrola naturoterapia nauczanie biologii i przyrody nauczanie języków obcych nauczanie matematyki i informatyki nawigacja neurobiologia nowe media i kultura cyfrowa
o
oceanotechnika ochrona dóbr kultury ochrona przyrody i edukacja przyrodniczo-leśna ochrona środowiska ochrona zdrowia roślin ogrodnictwo optometria (optyka okularowa) optyka okularowa z elementami optometrii
p
papiernictwo i poligrafia pedagogika pedagogika osób niepełnosprawnych z arteterapią pedagogika przedszkolna i wczesnoszkolna pedagogika specjalna physics and astronomy pielęgniarstwo pojazdy samochodowe polacy i niemcy w europie politologia polityka społeczna polityki miejskie i doradztwo publiczne położnictwo położnictwo pomostowe praca socjalna prawno-menedżerski kierunek prawo prawo Unii Europejskiej w języku angielskim prawo w biznesie product and process management projektowanie kultury projektowanie mebli protetyka słuchu przemysł 4.0 psychokryminalistyka psychologia psychologia w biznesie
q
quantitative finance
r
rachunkowość i finanse biznesu ratownictwo medyczne reżyseria reżyseria dźwięku rolnictwo rzeźba
s
scenografia sieci i instalacje w obiektach mieszkalnych i przemysłowych sinologia socjokryminologia sport stosunki międzynarodowe studia bliskowschodnie studia niderlandystyczne studia skandynawsko-bałtyckie studia środkowo-wschodnioeuropejskie sustainable building engineering / budownictwo zrównoważone sztuczna inteligencja sztuka operatorska sztuka pisania
t
taniec w kulturze fizycznej techniki dentystyczne technologia chemiczna technologia drewna technologia żywności i żywienie człowieka technologie i urządzenia wellness & spa technologie informatyczne w logistyce technologie komputerowe technologie obiegu zamkniętego teleinformatyka telemedycyna i projekty w ochronie zdrowia teologia terapia zajęciowa tłumaczenia pisemne i multimedialne tłumaczenie konferencyjne polsko-angielskie transition, innovation and sustainability environments transport trener zdrowia i sprawności fizycznej turkologia turystyka i kultura śródziemnomorska turystyka i rekreacja twórcze pisanie i marketing wydawniczy
w
weterynaria wiedza o filmie i kulturze audiowizualnej wiedza o teatrze wokalistyka wschodoznawstwo wychowanie fizyczne wzornictwo
z
zarządzanie zarządzanie i inżynieria produkcji zarządzanie i nowe technologie w sferze publicznej zarządzanie i prawo w biznesie zarządzanie oświatą i organizacjami pozarządowymi zarządzanie państwem zarządzanie środowiskiem zarządzanie w administracji lokalnej zarządzanie zmianą społeczną zdrowie publiczne zielona energia zintegrowana edukacja wczesnoszkolna i edukacja przedszkolna zintegrowane planowanie rozwoju zmiany klimatu – przeciwdziałanie i adaptacja zootechnika
ż
żywienie zwierząt
  • Politechnika Morska w Szczecinie
  • Polsko-Japońska Akademia Technik Komputerowych w Warszawie
  • Międzynarodowa Akademia Nauk Stosowanych w Łomży
  • Uniwersytet Pomorski w Słupsku
  • Akademia Nauk Stosowanych TWP w Szczecinie
  • Akademia Tarnowska
  • Akademia Pedagogiki Specjalnej im. Marii Grzegorzewskiej w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu, Filia w Rybniku
  • Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie
  • Uniwersytet Rzeszowski
  • Wyższa Szkoła Zarządzania i Bankowości w Krakowie
  • Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
  • Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu
  • Uniwersytet SWPS Katowice
  • Politechnika Świętokrzyska w Kielcach
  • Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu
  • Uniwersytet Łódzki Wydział Zarządzania
  • Górnośląska Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości im. K.Goduli w Chorzowie
  • Lotnicza Akademia Wojskowa w Dęblinie
  • Akademia Finansów i Biznesu Vistula w Warszawie
  • Menedżerska Akademia Nauk Stosowanych w Warszawie
  • Warszawska Uczelnia Ekonomiczna
  • Collegium Da Vinci w Poznaniu
  • Uniwersytet Jana Długosza w Częstochowie
  • Uniwersytet WSB Merito Opole
  • Uniwersytet Szczeciński
  • Akademia Zamojska
  • Akademia WIT w Warszawie
  • Wojskowa Akademia Techniczna im. J. Dąbrowskiego w Warszawie
  • Wydział Prawa i Administracji Uniwersytetu Warszawskiego
  • Wyższa Szkoła Administracji i Biznesu im. E. Kwiatkowskiego w Gdyni
  • Warszawska Szkoła Zarządzania - Szkoła Wyższa
  • Collegium Humanum w Rzeszowie
  • Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
  • Collegium Humanum w Katowicach
  • Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia w Warszawie
  • Uniwersytet Kaliski
  • Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Sączu
  • Uniwersytet Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie
  • Akademia Nauk Stosowanych im. Stanisława Staszica w Pile
  • Gdański Uniwersytet Medyczny
  • Wyższa Szkoła Ekologii i Zarządzania w Warszawie
  • Uniwersytet WSB Merito Gdynia
  • Uniwersytet WSB Merito we Wrocławiu
  • Politechnika Białostocka
  • Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki
  • Polsko-Japońska Akademia Technik Komputerowych, Filia w Gdańsku
  • Uniwersytet Gdański
  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
  • Szkoła Wyższa Ekonomii i Zarządzania w Łodzi
  • Akademia Górnośląska im. Wojciecha Korfantego w Katowicach
  • Collegium Civitas w Warszawie
  • Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Targu
  • Akademia Pożarnicza w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Zdrowia w Gdańsku
  • Warszawska Uczelnia Medyczna im. Tadeusza Koźluka
  • Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza
  • Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia
  • Uniwersytet WSB Merito Bydgoszcz
  • Akademia WSB w Dąbrowie Górniczej
  • Uniwersytet WSB Merito w Gdańsku
  • Państwowa Akademia Nauk Stosowanych im. ks. B. Markiewicza w Jarosławiu
  • Wyższa Szkoła Zarządzania i Psychologii w Poznaniu
  • Collegium Polonicum w Słubicach, UAM w Poznaniu
  • WSHiU Akademia Nauk Stosowanych w Poznaniu
  • Uniwersytet Dolnośląski DSW we Wrocławiu
  • Uniwersytet Śląski w Katowicach
  • Uniwersytet WSB Merito Warszawa
  • Uniwersytet WSB Merito Chorzów
  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  • Uniwersytet WSB Merito Szczecin
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
  • Uniwersytet WSB Merito Łódź
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Toruniu
  • Akademia Śląska w Katowicach
  • Collegium Humanum w Poznaniu
  • Uniwersytet Papieski Jana Pawła II w Krakowie
  • Wydział Fizyki, Uniwersytet w Białymstoku
  • Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu
  • Wyższa Szkoła Bezpieczeństwa Publicznego i Indywidualnego Apeiron w Krakowie
  • Warszawska Wyższa Szkoła Biznesu
  • Akademia Sztuki Wojennej w Warszawie
  • Uniwersytet Radomski im. Kazimierza Pułaskiego
  • Sopocka Akademia Nauk Stosowanych
  • VIAMODA Szkoła Wyższa w Warszawie
  • Collegium Humanum w Warszawie
  • Niepubliczna Wyższa Szkoła Medyczna we Wrocławiu
  • Collegium Humanum w Szczecinie
  • Uniwersytet WSB Merito w Toruniu
  • Wrocławska Akademia Biznesu w Naukach Stosowanych
  • Akademia Nauk Stosowanych w Raciborzu
  • Collegium Humanum w Gdańsku
  • Akademia Sztuk Pięknych im. E. Gepperta we Wrocławiu
  • Politechnika Łódzka
  • Uniwersytet w Siedlcach
  • Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Kościerzynie
  • Gdańska Szkoła Wyższa
  • Uniwersytet Wirtualnej Edukacji
  • Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych w Warszawie
  • Uczelnia Techniczno-Handlowa im. Heleny Chodkowskiej w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Logistyki w Poznaniu
  • Akademia Humanistyczno-Ekonomiczna w Łodzi
  • Politechnika Częstochowska
  • Europejska Wyższa Szkoła Prawa i Administracji w Warszawie
  • Uniwersytet Morski w Gdyni
  • Społeczna Akademia Nauk w Łodzi
  • Wydział Nauk o Polityce i Komunikacji Społecznej Uniwersytetu Opolskiego
  • Akademia Medycznych i Społecznych Nauk Stosowanych w Elblągu
  • Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu w Łodzi
  • Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu
  • Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
  • Społeczna Akademia Nauk w Warszawie
  • Warszawska Akademia Medyczna Nauk Stosowanych
  • Uczelnia Nauk Społecznych w Łodzi
  • Uniwersytet Medyczny w Łodzi
  • Wszechnica Polska Akademia Nauk Stosowanych w Warszawie
  • Akademia Nauk Stosowanych im. prof. E. Lipińskiego w Kielcach
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University w Nowym Sączu
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Gdańsku
  • Lubelska Akademia WSEI
  • Powiślańska Szkoła Wyższa
  • Państwowa Akademia Nauk Stosowanych im. Ignacego Mościckiego w Ciechanowie
  • Collegium Humanum w Lublinie
  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Pomorska Szkoła Wyższa w Starogardzie Gdańskim
  • Collegium Medicum im. L. Rydygiera w Bydgoszczy
  • Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie
  • Akademia Ateneum w Gdańsku
  • Collegium Humanum we Wrocławiu
  • Wyższa Szkoła Nauk o Zdrowiu w Bydgoszczy
  • Politechnika Poznańska
  • Bydgoska Szkoła Wyższa
  • Politechnika Śląska
  • Wyższa Szkoła Europejska im. ks. Józefa Tischnera w Krakowie
  • Wyższa Szkoła Kształcenia Zawodowego
  • Europejska Uczelnia Społeczno-Techniczna im. Roberta Schumana, Wydział w Warszawie
  • Uczelnia Łazarskiego w Warszawie
  • Akademia Medyczna Humanum w Warszawie
  • Akademia Marynarki Wojennej im. Bohaterów Westerplatte w Gdyni
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University, Filia w Tarnowie
  • Uczelnia Społeczno - Medyczna w Warszawie
  • Uniwersytet Zielonogórski
  • Wrocławska Wyższa Szkoła Informatyki Stosowanej HORYZONT
  • Wyższa Szkoła Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie
  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Wydział Inżynierii Lądowej Politechnika Krakowska
  • WSPiA Rzeszowska Szkoła Wyższa
  • Akademia Mazowiecka w Płocku
  • Akademia Nauk Stosowanych im. H. Cegielskiego w Gnieźnie, Uczelnia Państwowa
  • Collegium Humanum w Kielcach
  • Wyższa Szkoła Sztuki i Projektowania w Łodzi
  • Wyższa Szkoła Prawa we Wrocławiu
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu, Filia w Szczawnie-Zdroju
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
  • Uniwersytet Wrocławski
  • Wyższa Szkoła Turystyki i Ekologii w Suchej Beskidzkiej
  • Uniwersytet Ignatianum w Krakowie
  • Europejska Uczelnia Społeczno-Techniczna im. Roberta Schumana w Radomiu