Jakiego kierunku studiów szukasz?

Technologia żywności i żywienie człowieka w Poznaniu

Poznaj studia na kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka w Poznaniu. Sprawdź ofertę kształcenia, zasady rekrutacji. Dowiedz się, gdzie mogą pracować absolwenci i czym zajmują się technolodzy żywności.
technologia żywności i żywienie człowieka w Poznaniu

Technologia żywności – studia

Studia na Technologii żywności pozwalają zdobyć wiedzę z zakresu chemii żywności oraz nauk technicznych, technologicznych, żywieniowych i ekonomicznych. Studenci uczą się organizować produkcję włącznie z doborem maszyn i urządzeń, przeprowadzać kalkulację ekonomiczną. Poznają zasady funkcjonowania rynku i zasady marketingu produktów i usług związanych z żywnością i żywieniem człowieka.

Studia realizowane są na poziomie pierwszego i drugiego stopnia.

Czym zajmuje się technolog żywności?

Absolwenci zostają specjalistami w zakresie przetwarzania, utrwalania, przechowywania i kontroli jakości żywności. Wprowadzają innowacyjne rozwiązania w zakresie produkcji żywności. Technolodzy żywności przeprowadzają testy, analizy i kontrole jakościowe. Zajmują się opracowywaniem odpowiednich opakowań, zapewniających świeżość, trwałość i bezpieczeństwo żywności, jak również metod przechowywania produktów, zapobiegających psuciu się czy utracie wartości odżywczej.

Technologia żywności – przedmioty na studiach

W programie kształcenia na poznańskiej Technologii żywności i żywieniu człowieka znajdą się przykładowo: chemia ogólna, prawo żywnościowe, chemia organiczna, ekologiczne uwarunkowania produkcji żywności, podstawy mikrobiologii, analiza żywności, inżynieryjne podstawy procesów produkcyjnych, chemia żywności, surowce żywnościowe, biochemia składników żywności, ogólna technologia żywności, podstawy żywienia człowieka, analiza sensoryczna żywności, inżynieria przemysłu gastronomicznego, podstawy dietetyki, przetwórstwo surowców roślinnych/zwierzęcych, toksykologia żywności.

Technologia żywności w Poznaniu – rekrutacja

Kandydaci na Technologię żywności i żywienie człowieka przyjmowani są na podstawie wyników maturalnych z języka polskiego, języka obcego oraz jednego przedmiotu wybranego spośród: biologia, chemia, fizyka, matematyka.

Szczegółowe zasady rekrutacji na Technologię żywności i żywienie człowieka możesz sprawdzić na naszym portalu. W tym celu odszukaj w Bazie Uczelni interesującą Cię szkołę wyższą, która realizuje studia na tym kierunku i zobacz w sekcji "Rekrutacja", jakie są zasady naboru na studia w tym roku akademickim.

Praca po technologii żywności

Absolwenci kierunku przygotowani są do pracy przykładowo w:

  • zakładach zajmujących się przetwórstwem, kontrolą i obrotem żywności
  • jednostkach zajmujących się poradnictwem i upowszechnianiem wiedzy o żywności i żywieniu
  • laboratoriach analitycznych i kontroli jakości produktów spożywczych
  • zakładach żywienia zbiorowego
  • ośrodkach badawczo-rozwojowych
  • instytucjach naukowo-badawczych

Czy warto studiować technologię żywności?

Studia na technologii żywności będą wartościowe dla osób zainteresowanych przemysłem spożywczym, zdrowym stylem życia, innowacjami żywnościowymi oraz szeroko pojętą nauką o żywności. Perspektywy zawodowe w branży żywnościowej są obiecujące. Rośnie zainteresowanie zdrowym odżywianiem, bezpieczeństwem żywności oraz innowacjami w sektorze spożywczym

Technologia żywności – opinie

Konsumenci stają się coraz bardziej wymagający, sięgają po produkty zdrowe, wytworzone w sposób ekologiczny, analizują skład kupowanej żywności, doceniają produkty lokalne. W świetle wzrostu liczby populacji i starzenia się społeczeństw istotne jest wytwarzanie żywności zbilansowanej, pełnowartościowej, dostarczającej niezbędne składniki odżywcze, powstającej jednocześnie z zachowaniem zrównoważonego rozwoju.

Ile zarabia technolog żywności?

Dowiedz się więcej na ten temat w krótkim filmie:

***

Może zainteresują Cię inne kierunki związane z żywieniem człowieka:

Żywienie człowieka i dietoterapia

Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności

Bezpieczeństwo żywności

Analityka produktów spożywczych

Żywienie człowieka i ocena żywności

Ekologiczne rolnictwo i produkcja żywności

Bioinżynieria produkcji żywności

Analiza żywności i żywienie człowieka

Projektowanie żywności niskoprzetworzonej

Zobacz typy studiów biologiczno-przyrodniczych.

Sprawdź inne kierunki biologiczno-przyrodnicze.

Jakie uczelnie w Poznaniu oferują kierunek technologia żywności i żywienie człowieka

Jakie inne kierunki oferowane są w Poznaniu

a
administracja akustyka analityka danych ekonomicznych analityka kryminalistyczna i sądowa analityka medyczna analityka produktów spożywczych analiza biznesowa i data science analiza i przetwarzanie danych animacja aplikacje internetu rzeczy arabistyka archeologia archeometria architecture architektura architektura krajobrazu architektura wnętrz astronomia automatic control and robotics automatyka i robotyka
b
bachelor in business administration bezpieczeństwo narodowe bezpieczeństwo wewnętrzne bezpieczeństwo zdrowotne biofizyka bioinformatyka biologia biologia i zdrowie człowieka biologia stosowana biomedical engineering biotechnologia biotechnologia medyczna biotechnology biznes manager budownictwo budownictwo zrównoważone
c
central europe in the international perspective central european and balkan studies chemia chemia aplikacyjna chemia dla inżynierów chemia materiałowa chemia medyczna z projektowaniem leków chemistry civil engineering computer science
d
design i komercjalizacja produktu dialog i doradztwo społeczne dietetyka dyrygentura dziennikarstwo dziennikarstwo i komunikacja społeczna
e
e-commerce edukacja artystyczna w zakresie sztuk plastycznych edukacja artystyczna w zakresie sztuki muzycznej edukacja techniczno - informatyczna ekoenergetyka ekonomia electrical engineering electronics and telecommunications elektroenergetyka elektromobilność elektronika i telekomunikacja elektroradiologia elektrotechnika energetyka energetyka jądrowa energetyka przemysłowa i odnawialna english linguistics: theories, interfaces, technologies english studies: literature and culture environmental protection etnolingwistyka etnologia european legal studies
f
farmacja film eksperymentalny filmoznawstwo i kultura mediów filologia angielska filologia angielska w edukacji filologia angielska z pedagogiką filologia angielsko-celtycka filologia angielsko-chińska filologia bałkańska (bałkanistyka) filologia duńska filologia fińska filologia francuska filologia germańska filologia hiszpańska (iberystyka) filologia klasyczna filologia koreańska filologia nowogrecka filologia polska filologia polska jako obca filologia rosyjska (rusycystyka) filologia rumuńska filologia skandynawska (skandynawistyka) filologia szwedzka filologia ukraińska filologia węgierska filologia włoska filologia wschodniosłowiańska filozofia finance finanse i rachunkowość finanse, audyt, inwestycje fizjoterapia fizjoterapia w języku angielskim fizyka fizyka medyczna fizyka techniczna fotografia
g
game development geodezja i kartografia geografia geohazards and climate change geoinformacja geologia geoslawistyka german studies / studia o Niemczech global communication gospodarka i ekonomia w dziejach gospodarka przestrzenna gospodarka turystyczna governance of organizations grafika groznawstwo
h
hebraistyka historia historia sztuki historyczne praktyki wykonawcze humanistyka w szkole - polonistyczno-historyczne studia nauczycielskie hydrologia, meteorologia i klimatologia
i
indologia informacja naukowa i bibliotekoznawstwo informatyka informatyka i ekonometria informatyka i inżynieria danych informatyka kwantowa innovation management instrumentalistyka intermedia inżynieria bezpieczeństwa i jakości inżynieria biomedyczna inżynieria chemiczna i procesowa inżynieria cyklu życia produktu inżynieria farmaceutyczna inżynieria hydrotechniczna inżynieria materiałowa inżynieria ochrony klimatu inżynieria rolnicza inżynieria środowiska inżynieria zarządzania
j
jakość i bezpieczeństwo żywności jakość i rozwój produktu japonistyka jazz i muzyka estradowa język niemiecki i komunikacja w biznesie językoznawstwo i zarządzanie informacją
k
kartografia i geomatyka kierunek lekarski kierunek lekarsko-dentystyczny kierunek prawno-ekonomiczny kognitywistyka kompozycja i teoria muzyki komunikacja europejska komunikacja wizerunkowo-mediacyjna koreanistyka kosmetologia kreatywna produkcja filmowa kryminologia kultura klasyczna kulturoznawstwo kuratorstwo i teorie sztuki
l
language, mind, technology leśnictwo liberal arts and sciences lingwistyka kulturowa lingwistyka kulturowa regionu azjatyckiego lingwistyka kulturowa regionu europejskiego lingwistyka stosowana literatura powszechna logistics logistyka lotnictwo lotnictwo i kosmonautyka
m
malarstwo management marketing marketing internetowy master of digital entrepreneurship matematyka matematyka nowoczesnych technologii matematyka w technice mechanika i budowa maszyn mechanika i budowa pojazdów mechatronics mechatronika media media interaktywne i widowiska mediaworking międzydziedzinowe studia indywidualne międzynarodowe stosunki gospodarcze muzykologia
n
nadzór i kontrola nauczanie biologii i przyrody nauczanie matematyki i informatyki neurobiologia nowe media w komunikacji
o
ochrona dóbr kultury ochrona przyrody i edukacja przyrodniczo-leśna ochrona środowiska ogrodnictwo optometria (optyka okularowa) optyka okularowa z elementami optometrii
p
pedagogika pedagogika przedszkolna i wczesnoszkolna pedagogika specjalna pielęgniarstwo polacy i niemcy w europie politologia polityka społeczna polonistyczno-filozoficzne studia nauczycielskie położnictwo praca socjalna prawo prawo europejskie prawo w biznesie produkcja audiowizualna projektowanie kultury projektowanie mebli protetyka słuchu przemysł 4.0 psychologia psychologia w biznesie
q
quantitative finance
r
rachunkowość i finanse biznesu ratownictwo medyczne reżyseria dźwięku rolnictwo rzeźba
s
scenografia sinologia socjokryminologia socjologia sport stosunki międzynarodowe studia niderlandystyczne studia o Polsce studia slawistyczne studia śródziemnomorskie sustainable building engineering / budownictwo zrównoważone sztuczna inteligencja sztuka pisania
t
taniec w kulturze fizycznej techniki dentystyczne technologia chemiczna technologia drewna technologia żywności i żywienie człowieka technologie informatyczne technologie komputerowe technologie obiegu zamkniętego teleinformatyka teologia terapia zajęciowa tłumaczenie konferencyjne polsko-angielskie tłumaczenie kreatywne i specjalistyczne tłumaczenie ustne transition, innovation and sustainability environments transport turkologia turystyka i rekreacja
w
weterynaria wiedza o teatrze wokalistyka wschodoznawstwo wychowanie fizyczne wzornictwo
z
zaawansowane badania socjologiczne zarządzanie zarządzanie i inżynieria produkcji zarządzanie i prawo w biznesie zarządzanie państwem zarządzanie środowiskiem zarządzanie w administracji lokalnej zarządzanie w it zdrowie publiczne zielona energia zintegrowane planowanie rozwoju zmiany klimatu ziemi zootechnika
  • Małopolska Uczelnia Państwowa im. rtm. Witolda Pileckiego w Oświęcimiu
  • Gdański Uniwersytet Medyczny
  • Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych w Warszawie
  • Akademia Sztuk Pięknych im. E. Gepperta we Wrocławiu
  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  • Wyższa Szkoła Ekologii i Zarządzania w Warszawie
  • Wydział Fizyki, Uniwersytet w Białymstoku
  • Wyższa Szkoła Kształcenia Zawodowego
  • Uniwersytet Rzeszowski
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
  • Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
  • Gdańska Szkoła Wyższa
  • Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie
  • Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Targu
  • Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki
  • Wydział Inżynierii Lądowej Politechnika Krakowska
  • Collegium Civitas w Warszawie
  • Uniwersytet Ignatianum w Krakowie
  • Akademia Tarnowska
  • Wyższa Szkoła Zarządzania i Bankowości w Krakowie
  • Collegium Humanum w Poznaniu
  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Uniwersytet Kaliski
  • Międzynarodowa Akademia Nauk Stosowanych w Łomży
  • Sopocka Akademia Nauk Stosowanych
  • Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu
  • Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza
  • Uniwersytet Morski w Gdyni
  • Chrześcijańska Akademia Teologiczna w Warszawie
  • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
  • Akademia Pożarnicza w Warszawie
  • Wrocławska Akademia Biznesu w Naukach Stosowanych
  • Górnośląska Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości im. K.Goduli w Chorzowie
  • Wyższa Szkoła Turystyki i Ekologii w Suchej Beskidzkiej
  • Uniwersytet WSB Merito Bydgoszcz
  • Uczelnia Społeczno - Medyczna w Warszawie
  • Uniwersytet Wrocławski
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Toruniu
  • Akademia WSB w Dąbrowie Górniczej
  • Warszawska Akademia Medyczna Nauk Stosowanych
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
  • Politechnika Łódzka
  • Akademia Górnośląska im. Wojciecha Korfantego w Katowicach
  • Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy
  • Uczelnia Łazarskiego w Warszawie
  • Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia
  • Akademia Ateneum w Gdańsku
  • Akademia Nauk Stosowanych im. prof. E. Lipińskiego w Kielcach
  • Akademia Humanistyczno-Ekonomiczna w Łodzi
  • Akademia Nauk Stosowanych w Wałczu
  • Politechnika Śląska
  • Lubelska Akademia WSEI
  • Uniwersytet Gdański
  • Wyższa Szkoła Logistyki w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu w Łodzi
  • Uniwersytet Zielonogórski
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Gdańsku
  • Akademia Ekonomiczno-Humanistyczna w Warszawie
  • Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Sączu
  • Uniwersytet WSB Merito Szczecin
  • Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie
  • Akademia Medyczna Humanum w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University w Nowym Sączu
  • Społeczna Akademia Nauk w Łodzi
  • Uniwersytet Radomski im. Kazimierza Pułaskiego
  • Akademia Zamojska
  • Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
  • Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
  • Lotnicza Akademia Wojskowa w Dęblinie
  • Akademia Nauk Stosowanych w Raciborzu
  • Uniwersytet Śląski w Katowicach
  • Europejska Wyższa Szkoła Prawa i Administracji w Warszawie
  • Europejska Uczelnia Społeczno-Techniczna im. Roberta Schumana, Wydział w Warszawie
  • Wydział Prawa i Administracji Uniwersytetu Warszawskiego
  • Uniwersytet WSB Merito w Toruniu
  • Politechnika Świętokrzyska w Kielcach
  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Uczelnia Techniczno-Handlowa im. Heleny Chodkowskiej w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Społeczno-Ekonomiczna w Gdańsku
  • Europejska Uczelnia Społeczno-Techniczna im. Roberta Schumana w Radomiu
  • Akademia Nauk Stosowanych im. H. Cegielskiego w Gnieźnie, Uczelnia Państwowa
  • Wojskowa Akademia Techniczna im. J. Dąbrowskiego w Warszawie
  • Politechnika Częstochowska
  • Politechnika Morska w Szczecinie
  • Collegium Humanum w Rzeszowie
  • Wyższa Szkoła Bezpieczeństwa Publicznego i Indywidualnego Apeiron w Krakowie
  • Niepubliczna Wyższa Szkoła Medyczna we Wrocławiu
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu, Filia w Szczawnie-Zdroju
  • Akademia Marynarki Wojennej im. Bohaterów Westerplatte w Gdyni
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu, Filia w Rybniku
  • Collegium Da Vinci w Poznaniu
  • Warszawska Szkoła Zarządzania - Szkoła Wyższa
  • Wyższa Szkoła Zarządzania i Psychologii w Poznaniu
  • Uniwersytet Łódzki Wydział Zarządzania
  • Uniwersytet w Siedlcach
  • Polsko-Japońska Akademia Technik Komputerowych w Warszawie
  • Uczelnia Jana Wyżykowskiego w Polkowicach
  • Menedżerska Akademia Nauk Stosowanych w Warszawie
  • Uniwersytet Medyczny w Łodzi
  • Powiślańska Szkoła Wyższa
  • Wszechnica Polska Akademia Nauk Stosowanych w Warszawie
  • Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
  • Akademia Śląska w Katowicach
  • Akademia Jagiellońska w Toruniu
  • Akademia Nauk Stosowanych TWP w Szczecinie
  • Wyższa Szkoła Europejska im. ks. Józefa Tischnera w Krakowie
  • Akademia Finansów i Biznesu Vistula w Warszawie
  • Warszawska Wyższa Szkoła Biznesu
  • Akademia Nauk Stosowanych im. Stanisława Staszica w Pile
  • VIAMODA Szkoła Wyższa w Warszawie
  • Collegium Medicum im. L. Rydygiera w Bydgoszczy
  • Collegium Humanum w Warszawie
  • Społeczna Akademia Nauk w Warszawie
  • Akademia Katolicka w Warszawie, Collegium Bobolanum
  • Politechnika Poznańska
  • Uniwersytet Wirtualnej Edukacji
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Kościerzynie
  • Państwowa Akademia Nauk Stosowanych im. ks. B. Markiewicza w Jarosławiu
  • Wyższa Szkoła Kosmetyki i Nauk o Zdrowiu w Łodzi
  • Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia w Warszawie
  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu
  • Warszawska Uczelnia Ekonomiczna
  • Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
  • Szkoła Wyższa Ekonomii i Zarządzania w Łodzi
  • Akademia Medycznych i Społecznych Nauk Stosowanych w Elblągu
  • Wyższa Szkoła Prawa we Wrocławiu
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  • Uniwersytet Papieski Jana Pawła II w Krakowie
  • Akademia WIT w Warszawie
  • Akademia Pedagogiki Specjalnej im. Marii Grzegorzewskiej w Warszawie
  • Uniwersytet Jana Długosza w Częstochowie
  • Państwowa Akademia Nauk Stosowanych im. Ignacego Mościckiego w Ciechanowie
  • Pomorska Szkoła Wyższa w Starogardzie Gdańskim
  • Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie
  • Wydział Nauk o Polityce i Komunikacji Społecznej Uniwersytetu Opolskiego
  • Collegium Polonicum w Słubicach, UAM w Poznaniu
  • Gnieźnieńska Szkoła Wyższa Milenium
  • Wyższa Szkoła Nauk o Zdrowiu w Bydgoszczy
  • Wrocławska Wyższa Szkoła Informatyki Stosowanej HORYZONT
  • Uczelnia Jana Wyżykowskiego, Filia w Lubinie
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University, Filia w Tarnowie
  • Wyższa Szkoła Zdrowia w Gdańsku
  • Uniwersytet Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie
  • Uniwersytet WSB Merito w Gdańsku
  • Uniwersytet Szczeciński
  • Uniwersytet Pomorski w Słupsku
  • Wyższa Szkoła Sztuki i Projektowania w Łodzi
  • Akademia Piotrkowska
  • Akademia Sztuki Wojennej w Warszawie
  • Warszawska Uczelnia Medyczna im. Tadeusza Koźluka
  • Wyższa Szkoła Administracji i Biznesu im. E. Kwiatkowskiego w Gdyni
  • Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie
  • Uczelnia Nauk Społecznych w Łodzi
  • WSPiA Rzeszowska Szkoła Wyższa
  • Polsko-Japońska Akademia Technik Komputerowych, Filia w Gdańsku
  • Akademia Mazowiecka w Płocku