Jakiego kierunku studiów szukasz?

Technologia żywności i żywienie człowieka w Lublinie

Interesujesz się zdrowym stylem życia, ochroną środowiska, innowacjami i rozwojem zawodowym w branży żywnościowej? Rozważ studia na Technologii żywności i żywieniu człowieka. Taki kierunek dostępny jest m.in. w Lublinie. Poznaj ofertę kształcenia w tym ośrodku akademickim, proponowane specjalności, program studiów. Zobacz, jak przebiega rekrutacja oraz jakie są perspektywy pracy i zarobki absolwentów.
technologia żywności i żywienie człowieka w Lublinie

Technologia żywności i żywienie człowieka w Lublinie

Kształcenie na kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka łączy wiedzę z zakresu chemii żywności oraz nauk technicznych, technologicznych, żywieniowych i ekonomicznych.

Studia realizowane są na poziomie pierwszego i drugiego stopnia. Absolwenci uzyskują odpowiednio tytuł inżyniera i magistra inżyniera.

Czym zajmuje się technolog żywności?

Do zadań specjalisty z tego zakresu należeć może prowadzenie badań nad nowymi metodami przetwarzania żywności, składnikami żywnościowymi, technologiami produkcji oraz innowacyjnymi produktami żywnościowymi.

Technolodzy żywności biorą udział w procesie tworzenia nowych produktów spożywczych, włączając w to opracowanie receptur, testowanie składników, analizę właściwości sensorycznych oraz dostosowywanie produktów do potrzeb konsumentów. Dbają o zachowanie wartości odżywczych w procesie przetwarzania i produkcji żywności, stosując odpowiednie techniki obróbki termicznej, chłodzenia, suszenia czy pakowania.

Zajmują się zapewnieniem wysokiej jakości produktów spożywczych poprzez kontrolę procesów produkcyjnych, ocenę parametrów fizykochemicznych i sensorycznych oraz nadzór nad zgodnością z normami i przepisami prawnymi.

Technologia żywności i żywienie człowieka – specjalności

Studenci studiów pierwszego stopnia mogą wybrać jeden z bloków tematycznych:

  • technologia żywności
  • żywienie człowieka.

Na studiach drugiego stopnia dostępne są specjalizacje:

  • analiza żywności
  • bezpieczeństwo zdrowotne żywności
  • bioaktywne składniki żywności
  • biotechnologia w żywności i żywieniu człowieka
  • technologia gastronomiczna
  • technologia owoców, warzyw i grzybów
  • technologia zbóż
  • technologia mięsa
  • technologia mleka.

Technologia żywności – przedmioty na studiach

Wśród przedmiotów w programie kształcenia znajdą się: chemia żywności i toksykologia, analiza ogólna i sensoryczna żywności, mikrobiologia, ogólna technologia żywności, kierunkowe technologie żywności, aparatura przemysłu spożywczego, inżynieria procesową, żywienie człowieka, biotechnologia żywności, projektowanie środków spożywczych, systemy zapewnienia jakości, technologia gastronomiczna, prawo żywnościowe, zarządzanie przedsiębiorstwem spożywczym, ekonomika przedsiębiorstw spożywczych, technologia węglowodanów i tłuszczów, browarnictwo, winiarstwo i gorzelnictwo, projektowanie technologiczne, produkty mleczarskie w żywieniu, opakowalnictwo i przechowalnictwo żywności, technologia owoców, warzyw i grzybów, technologia mięsa.

Technologia żywności – rekrutacja w Lublinie

Kandydaci przyjmowani są w oparciu o wyniki uzyskane na maturze z języka obcego oraz do wyboru: biologii, chemii, fizyki, informatyki lub matematyki.

Szczegółowe zasady rekrutacji na Technologię żywności i żywienie człowieka możesz sprawdzić na naszym portalu. W tym celu odszukaj w Bazie Uczelni interesującą Cię szkołę wyższą, która realizuje studia na tym kierunku i zobacz w sekcji "Rekrutacja", jakie są zasady naboru na studia w tym roku akademickim.

Technologia żywności – praca po studiach

Absolwenci kierunku przygotowani są do pracy przykładowo w:

  • zakładach różnych branż przemysłu spożywczego
  • organach urzędowej kontroli żywności
  • laboratoriach analizy żywności
  • zakładach żywienia zbiorowego
  • placówkach naukowo-badawczych
  • dystrybucji i handlu żywnością.

Mogą także prowadzić własną działalność gospodarczą.

Czy warto studiować Technologię żywności?

Studia w tej dziedzinie uczą, jak efektywnie przetwarzać surowce spożywcze, minimalizując straty i odpady, co przyczynia się do zrównoważonego wykorzystania zasobów naturalnych. Pozwalają na zrozumienie globalnych problemów żywnościowych, takich jak niedożywienie, nadmiernie przetworzona żywność czy bezpieczeństwo żywności, przygotowują do pracy nad ich rozwiązaniem.

Technologia żywności – opinie

Kierunek z pewnością zainteresuje osoby pragnące zgłębiać zagadnienia procesów produkcyjnych, kontroli jakości, bezpieczeństwa żywności. Technolodzy żywności mogą przyczynić się do poprawy zdrowia społeczeństwa poprzez tworzenie żywności o wyższej wartości odżywczej i zdrowszych alternatyw dla produktów wysoko przetworzonych.

Ile zarabia technolog żywności?

Największe pensje oferują wielkie koncerny oferujące żywność na skalę ogólnokrajową czy międzynarodową.

Mediana zarobków w tym zawodzie wynosi blisko 6000 zł brutto.

***

Może zainteresują Cię inne kierunki związane z żywieniem człowieka:

Żywienie człowieka i dietoterapia

Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności

Bezpieczeństwo żywności

Analityka produktów spożywczych

Żywienie człowieka i ocena żywności

Ekologiczne rolnictwo i produkcja żywności

Bioinżynieria produkcji żywności

Analiza żywności i żywienie człowieka

Projektowanie żywności niskoprzetworzonej

Zobacz typy studiów biologiczno-przyrodniczych.

Sprawdź inne kierunki biologiczno-przyrodnicze.

Jakie uczelnie w Lublinie oferują kierunek technologia żywności i żywienie człowieka

Jakie inne kierunki oferowane są w Lublinie

a
administracja administracja i zarządzanie publiczne administracja publiczna agrobiznes agroleśnictwo aktywność fizyczna i agroturystyka kwalifikowana analityka gospodarcza analityka medyczna analityka środowiskowa i przemysłowa analityka weterynaryjna animacja kultury animaloterapia applied anthropology archeologia architektura architektura informacji architektura krajobrazu archiwistyka i nowoczesne zarządzanie zapisami informacyjnymi
b
behawiorystyka zwierząt bezpieczeństwo i certyfikacja żywności bezpieczeństwo i higiena pracy bezpieczeństwo narodowe bezpieczeństwo radiacyjne bezpieczeństwo wewnętrzne bioanalytical technologies biobezpieczeństwo i zarządzanie kryzysowe bioinformatyka w biogospodarce bioinżynieria biokosmetologia biologia biomedycyna biotechnologia biotechnology budownictwo business analytics
c
chemia coaching i doradztwo kariery
d
data science diagnostyka ekoprzestępczości dietetyka doradztwo ogrodnicze doradztwo w obszarach wiejskich dziennikarstwo i komunikacja społeczna
e
e-edytorstwo i techniki redakcyjne edukacja artystyczna w zakresie sztuk plastycznych edukacja artystyczna w zakresie sztuki muzycznej edukacja techniczno - informatyczna edytorstwo ekobiznes ekoenergetyka ekologia integralna ekologia miasta ekonomia elektroradiologia elektrotechnika energetyka european studies europeistyka
f
farmacja filologia angielska filologia germańska filologia hiszpańska (iberystyka) filologia klasyczna filologia niderlandzka filologia polska filologia portugalska filologia romańska filologia rosyjska (rusycystyka) filologia ukraińska filologia włoska filozofia finanse i rachunkowość fizjoterapia fizyka fizyka techniczna
g
gastronomia i sztuka kulinarna geoarcheologia geodezja i kartografia geografia geografia wojskowa i zarządzanie kryzysowe geoinformatyka geowizualizacja historyczna i archeologiczna gospodarka obiegu zamkniętego gospodarka przestrzenna grafika graphic arts
h
higiena stomatologiczna hipologia i jeździectwo historia historia sztuki humanistyka cyfrowa
i
informatics informatyka informatyka przemysłowa intercultural communication in education and the workplace international relations inżynieria bezpieczeństwa inżynieria biomedyczna inżynieria chemiczna i procesowa inżynieria ekologiczna inżynieria i analiza danych inżynieria logistyki inżynieria materiałowa inżynieria multimediów inżynieria nowoczesnych materiałów inżynieria odnawialnych źródeł energii inżynieria pojazdów inżynieria produkcji inżynieria przemysłu spożywczego inżynieria recyklingu inżynieria środowiska inżynieria światłowodowa inżynierskie zastosowania informatyki w elektrotechnice it cyber security
j
jazz i muzyka estradowa
k
kierunek lekarski kierunek lekarsko-dentystyczny kognitywistyka kosmetologia krajoznawstwo i turystyka kulturowa kreatywność i projektowanie społeczne kreatywność społeczna kryminalistyka w biogospodarce kryminologia kulturoznawstwo
l
leśnictwo lingwistyka stosowana logistyka logopedia z audiologią
m
malarstwo management marketing i komunikacja rynkowa marketing i lobbing polityczny matematyka matematyka w finansach mechanika i budowa maszyn mechatronika media media i dziennikarstwo międzynarodowe stosunki gospodarcze międzyobszarowe indywidualne studia humanistyczno-społeczne migracje i mobilność muzykologia
n
nauczanie fizyki i informatyki nauczanie matematyki i informatyki nauki o rodzinie nowe media
o
ochrona roślin i kontrola fitosanitarna ochrona środowiska ogrodnictwo
p
pedagogika pedagogika przedszkolna i wczesnoszkolna pedagogika resocjalizacyjna pedagogika specjalna philosophy pielęgnacja zwierząt i animaloterapia pielęgniarstwo politologia położnictwo polsko-niemieckie studia kulturowe i translatorskie praca socjalna praca socjalna i ekonomia społeczna prawno-administracyjny kierunek prawno-biznesowy kierunek prawno-menedżerski kierunek prawo prawo kanoniczne prawo międzynarodowe i prawo Unii Europejskiej prawo Unii Europejskiej w języku angielskim prawo w biznesie produkcja medialna projektowanie wnętrz psychologia public relations i zarządzanie informacją
r
rachunkowość i controlling ratownictwo medyczne retoryka stosowana robotyzacja procesów wytwórczych rolnictwo rozwój zasobów ludzkich
s
sinologia socjologia społeczeństwo informacyjne stosunki międzynarodowe survival i animacja przyrodnicza sustainability management sztuczna inteligencja sztuczna inteligencja w biznesie sztuka ogrodowa i aranżacje roślinne
t
technical physics technika rolnicza i agrotronika techniki dentystyczne technologia biosurowców i biomateriałów technologia żywności i żywienie człowieka technologie cyfrowe w animacji kultury teologia terapia zajęciowa terapia zajęciowa z rehabilitacją tourism management transport transport i logistyka turystyka historyczna turystyka i rekreacja turystyka kulturowa
w
weterynaria wychowanie fizyczne
z
zarządzanie zarządzanie bezpieczeństwem i jakością produkcji zarządzanie i inżynieria produkcji zarządzanie w biobiznesie zarządzanie w politykach publicznych zielarstwo i fitoprodukty zielona urbanistyka zielone technologie zootechnika
  • Uniwersytet Morski w Gdyni
  • Collegium Humanum w Poznaniu
  • Akademia WIT w Warszawie
  • Wrocławska Wyższa Szkoła Informatyki Stosowanej HORYZONT
  • Europejska Uczelnia Społeczno-Techniczna im. Roberta Schumana, Wydział w Warszawie
  • Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy
  • Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Targu
  • Uczelnia Jana Wyżykowskiego, Filia w Lubinie
  • Wydział Inżynierii Lądowej Politechnika Krakowska
  • Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki
  • Uniwersytet Papieski Jana Pawła II w Krakowie
  • Uniwersytet WSB Merito w Toruniu
  • Collegium Da Vinci w Poznaniu
  • Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie
  • Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu
  • Społeczna Akademia Nauk w Warszawie
  • Akademia Pedagogiki Specjalnej im. Marii Grzegorzewskiej w Warszawie
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
  • Państwowa Akademia Nauk Stosowanych im. Ignacego Mościckiego w Ciechanowie
  • Uniwersytet WSB Merito Szczecin
  • Uczelnia Techniczno-Handlowa im. Heleny Chodkowskiej w Warszawie
  • Warszawska Wyższa Szkoła Biznesu
  • Uniwersytet w Siedlcach
  • Małopolska Uczelnia Państwowa im. rtm. Witolda Pileckiego w Oświęcimiu
  • WSPiA Rzeszowska Szkoła Wyższa
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu, Filia w Szczawnie-Zdroju
  • Akademia Nauk Stosowanych im. Stanisława Staszica w Pile
  • Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych w Warszawie
  • Akademia Jagiellońska w Toruniu
  • Akademia Medycznych i Społecznych Nauk Stosowanych w Elblągu
  • Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia
  • Politechnika Białostocka
  • Politechnika Lubelska
  • Collegium Humanum w Lublinie
  • Wyższa Szkoła Administracji i Biznesu im. E. Kwiatkowskiego w Gdyni
  • Collegium Humanum we Wrocławiu
  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Uczelnia Jana Wyżykowskiego w Polkowicach
  • Uniwersytet Pomorski w Słupsku
  • Akademia Nauk Stosowanych TWP w Szczecinie
  • Gdańska Szkoła Wyższa
  • Uniwersytet Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie
  • Politechnika Częstochowska
  • Międzynarodowa Akademia Nauk Stosowanych w Łomży
  • Akademia Humanistyczno-Ekonomiczna w Łodzi
  • Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
  • Wyższa Szkoła Nauk o Zdrowiu w Bydgoszczy
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  • Warszawska Szkoła Zarządzania - Szkoła Wyższa
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Gdańsku
  • Akademia Katolicka w Warszawie, Collegium Bobolanum
  • Chrześcijańska Akademia Teologiczna w Warszawie
  • Wszechnica Polska Akademia Nauk Stosowanych w Warszawie
  • Akademia Śląska w Katowicach
  • Politechnika Świętokrzyska w Kielcach
  • Wydział Nauk o Polityce i Komunikacji Społecznej Uniwersytetu Opolskiego
  • Wydział Fizyki, Uniwersytet w Białymstoku
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Toruniu
  • Akademia Nauk Stosowanych im. H. Cegielskiego w Gnieźnie, Uczelnia Państwowa
  • Lubelska Akademia WSEI
  • Akademia Nauk Stosowanych w Raciborzu
  • Uniwersytet Śląski w Katowicach
  • Wyższa Szkoła Kształcenia Zawodowego
  • Menedżerska Akademia Nauk Stosowanych w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia w Warszawie
  • Akademia Mazowiecka w Płocku
  • Akademia Sztuk Pięknych im. E. Gepperta we Wrocławiu
  • Uniwersytet Radomski im. Kazimierza Pułaskiego
  • Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
  • Warszawska Uczelnia Ekonomiczna
  • Collegium Medicum im. L. Rydygiera w Bydgoszczy
  • Wyższa Szkoła Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie
  • Wyższa Szkoła Zarządzania i Psychologii w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Sztuki i Projektowania w Łodzi
  • Górnośląska Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości im. K.Goduli w Chorzowie
  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Wyższa Szkoła Ekologii i Zarządzania w Warszawie
  • Uniwersytet Rzeszowski
  • Warszawska Uczelnia Medyczna im. Tadeusza Koźluka
  • Akademia WSB w Dąbrowie Górniczej
  • Uniwersytet Medyczny w Łodzi
  • Uniwersytet Zielonogórski
  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Uniwersytet SWPS Katowice
  • Uczelnia Nauk Społecznych w Łodzi
  • Wyższa Szkoła Zdrowia w Gdańsku
  • Akademia Nauk Stosowanych w Wałczu
  • Uczelnia Łazarskiego w Warszawie
  • Politechnika Łódzka
  • VIAMODA Szkoła Wyższa w Warszawie
  • Akademia Marynarki Wojennej im. Bohaterów Westerplatte w Gdyni
  • Akademia Górnośląska im. Wojciecha Korfantego w Katowicach
  • Uniwersytet Kaliski
  • Lotnicza Akademia Wojskowa w Dęblinie
  • Uniwersytet WSB Merito w Gdańsku
  • Akademia Ateneum w Gdańsku
  • Uniwersytet Ignatianum w Krakowie
  • Gnieźnieńska Szkoła Wyższa Milenium
  • Wyższa Szkoła Kosmetyki i Nauk o Zdrowiu w Łodzi
  • Collegium Humanum w Warszawie
  • Warszawska Akademia Medyczna Nauk Stosowanych
  • Wyższa Szkoła Turystyki i Ekologii w Suchej Beskidzkiej
  • Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie
  • Europejska Uczelnia Społeczno-Techniczna im. Roberta Schumana w Radomiu
  • Gdański Uniwersytet Medyczny
  • Akademia Nauk Stosowanych im. prof. E. Lipińskiego w Kielcach
  • Uniwersytet Gdański
  • Wyższa Szkoła Europejska im. ks. Józefa Tischnera w Krakowie
  • Collegium Humanum w Szczecinie
  • Wyższa Szkoła Zarządzania i Bankowości w Krakowie
  • Wyższa Szkoła Logistyki w Poznaniu
  • Uczelnia Społeczno - Medyczna w Warszawie
  • Collegium Humanum w Rzeszowie
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
  • Akademia Pożarnicza w Warszawie
  • Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
  • Pomorska Szkoła Wyższa w Starogardzie Gdańskim
  • Uniwersytet Szczeciński
  • Uniwersytet w Białymstoku
  • Akademia Tarnowska
  • Collegium Civitas w Warszawie
  • Politechnika Poznańska
  • Wyższa Szkoła Bezpieczeństwa Publicznego i Indywidualnego Apeiron w Krakowie
  • Powiślańska Szkoła Wyższa
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University, Filia w Tarnowie
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu w Łodzi
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Kościerzynie
  • Uniwersytet Wrocławski
  • Wyższa Szkoła Prawa we Wrocławiu
  • Uniwersytet Jana Długosza w Częstochowie
  • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
  • Szkoła Wyższa Ekonomii i Zarządzania w Łodzi
  • Akademia Finansów i Biznesu Vistula w Warszawie
  • Wrocławska Akademia Biznesu w Naukach Stosowanych
  • Politechnika Śląska
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University w Nowym Sączu
  • Wydział Prawa i Administracji Uniwersytetu Warszawskiego
  • Uniwersytet Wirtualnej Edukacji
  • Akademia Sztuki Wojennej w Warszawie
  • Niepubliczna Wyższa Szkoła Medyczna we Wrocławiu
  • Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
  • Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Sączu
  • Europejska Wyższa Szkoła Prawa i Administracji w Warszawie
  • Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie
  • Państwowa Akademia Nauk Stosowanych im. ks. B. Markiewicza w Jarosławiu
  • Akademia Zamojska
  • Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu
  • Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu
  • Akademia Medyczna Humanum w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu, Filia w Rybniku
  • Uniwersytet Łódzki Wydział Zarządzania
  • Sopocka Akademia Nauk Stosowanych
  • Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza
  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  • Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
  • Polsko-Japońska Akademia Technik Komputerowych, Filia w Gdańsku
  • Wojskowa Akademia Techniczna im. J. Dąbrowskiego w Warszawie
  • Polsko-Japońska Akademia Technik Komputerowych w Warszawie
  • Politechnika Morska w Szczecinie
  • Collegium Polonicum w Słubicach, UAM w Poznaniu
  • Społeczna Akademia Nauk w Łodzi