Jakiego kierunku studiów szukasz?

Technologia żywności i żywienie człowieka w Lublinie

Interesujesz się zdrowym stylem życia, ochroną środowiska, innowacjami i rozwojem zawodowym w branży żywnościowej? Rozważ studia na Technologii żywności i żywieniu człowieka. Taki kierunek dostępny jest m.in. w Lublinie. Poznaj ofertę kształcenia w tym ośrodku akademickim, proponowane specjalności, program studiów. Zobacz, jak przebiega rekrutacja oraz jakie są perspektywy pracy i zarobki absolwentów.
technologia żywności i żywienie człowieka w Lublinie

Technologia żywności i żywienie człowieka w Lublinie

Kształcenie na kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka łączy wiedzę z zakresu chemii żywności oraz nauk technicznych, technologicznych, żywieniowych i ekonomicznych.

Studia realizowane są na poziomie pierwszego i drugiego stopnia. Absolwenci uzyskują odpowiednio tytuł inżyniera i magistra inżyniera.

Czym zajmuje się technolog żywności?

Do zadań specjalisty z tego zakresu należeć może prowadzenie badań nad nowymi metodami przetwarzania żywności, składnikami żywnościowymi, technologiami produkcji oraz innowacyjnymi produktami żywnościowymi.

Technolodzy żywności biorą udział w procesie tworzenia nowych produktów spożywczych, włączając w to opracowanie receptur, testowanie składników, analizę właściwości sensorycznych oraz dostosowywanie produktów do potrzeb konsumentów. Dbają o zachowanie wartości odżywczych w procesie przetwarzania i produkcji żywności, stosując odpowiednie techniki obróbki termicznej, chłodzenia, suszenia czy pakowania.

Zajmują się zapewnieniem wysokiej jakości produktów spożywczych poprzez kontrolę procesów produkcyjnych, ocenę parametrów fizykochemicznych i sensorycznych oraz nadzór nad zgodnością z normami i przepisami prawnymi.

Technologia żywności i żywienie człowieka – specjalności

Studenci studiów pierwszego stopnia mogą wybrać jeden z bloków tematycznych:

  • technologia żywności
  • żywienie człowieka.

Na studiach drugiego stopnia dostępne są specjalizacje:

  • analiza żywności
  • bezpieczeństwo zdrowotne żywności
  • bioaktywne składniki żywności
  • biotechnologia w żywności i żywieniu człowieka
  • technologia gastronomiczna
  • technologia owoców, warzyw i grzybów
  • technologia zbóż
  • technologia mięsa
  • technologia mleka.

Technologia żywności – przedmioty na studiach

Wśród przedmiotów w programie kształcenia znajdą się: chemia żywności i toksykologia, analiza ogólna i sensoryczna żywności, mikrobiologia, ogólna technologia żywności, kierunkowe technologie żywności, aparatura przemysłu spożywczego, inżynieria procesową, żywienie człowieka, biotechnologia żywności, projektowanie środków spożywczych, systemy zapewnienia jakości, technologia gastronomiczna, prawo żywnościowe, zarządzanie przedsiębiorstwem spożywczym, ekonomika przedsiębiorstw spożywczych, technologia węglowodanów i tłuszczów, browarnictwo, winiarstwo i gorzelnictwo, projektowanie technologiczne, produkty mleczarskie w żywieniu, opakowalnictwo i przechowalnictwo żywności, technologia owoców, warzyw i grzybów, technologia mięsa.

Technologia żywności – rekrutacja w Lublinie

Kandydaci przyjmowani są w oparciu o wyniki uzyskane na maturze z języka obcego oraz do wyboru: biologii, chemii, fizyki, informatyki lub matematyki.

Szczegółowe zasady rekrutacji na Technologię żywności i żywienie człowieka możesz sprawdzić na naszym portalu. W tym celu odszukaj w Bazie Uczelni interesującą Cię szkołę wyższą, która realizuje studia na tym kierunku i zobacz w sekcji "Rekrutacja", jakie są zasady naboru na studia w tym roku akademickim.

Technologia żywności – praca po studiach

Absolwenci kierunku przygotowani są do pracy przykładowo w:

  • zakładach różnych branż przemysłu spożywczego
  • organach urzędowej kontroli żywności
  • laboratoriach analizy żywności
  • zakładach żywienia zbiorowego
  • placówkach naukowo-badawczych
  • dystrybucji i handlu żywnością.

Mogą także prowadzić własną działalność gospodarczą.

Czy warto studiować Technologię żywności?

Studia w tej dziedzinie uczą, jak efektywnie przetwarzać surowce spożywcze, minimalizując straty i odpady, co przyczynia się do zrównoważonego wykorzystania zasobów naturalnych. Pozwalają na zrozumienie globalnych problemów żywnościowych, takich jak niedożywienie, nadmiernie przetworzona żywność czy bezpieczeństwo żywności, przygotowują do pracy nad ich rozwiązaniem.

Technologia żywności – opinie

Kierunek z pewnością zainteresuje osoby pragnące zgłębiać zagadnienia procesów produkcyjnych, kontroli jakości, bezpieczeństwa żywności. Technolodzy żywności mogą przyczynić się do poprawy zdrowia społeczeństwa poprzez tworzenie żywności o wyższej wartości odżywczej i zdrowszych alternatyw dla produktów wysoko przetworzonych.

Ile zarabia technolog żywności?

Największe pensje oferują wielkie koncerny oferujące żywność na skalę ogólnokrajową czy międzynarodową.

Mediana zarobków w tym zawodzie wynosi blisko 6000 zł brutto.

***

Może zainteresują Cię inne kierunki związane z żywieniem człowieka:

Żywienie człowieka i dietoterapia

Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności

Bezpieczeństwo żywności

Analityka produktów spożywczych

Żywienie człowieka i ocena żywności

Ekologiczne rolnictwo i produkcja żywności

Bioinżynieria produkcji żywności

Analiza żywności i żywienie człowieka

Projektowanie żywności niskoprzetworzonej

Zobacz typy studiów biologiczno-przyrodniczych.

Sprawdź inne kierunki biologiczno-przyrodnicze.

Jakie uczelnie w Lublinie oferują kierunek technologia żywności i żywienie człowieka

Jakie inne kierunki oferowane są w Lublinie

a
administracja administracja i zarządzanie publiczneadministracja publicznaagrobiznesagroleśnictwoaktywność fizyczna i agroturystyka kwalifikowanaanalityka gospodarczaanalityka medyczna analityka środowiskowa i przemysłowaanalityka weterynaryjnaanimacja kulturyanimaloterapiaapplied anthropologyarcheologiaarchitektura architektura informacjiarchitektura krajobrazu archiwistyka i nowoczesne zarządzanie zapisami informacyjnymi
b
behawiorystyka zwierzątbezpieczeństwo i certyfikacja żywności bezpieczeństwo i higiena pracybezpieczeństwo narodowe bezpieczeństwo radiacyjnebezpieczeństwo wewnętrzne bioanalytical technologiesbiobezpieczeństwo i zarządzanie kryzysowebioinformatyka w biogospodarcebioinżynieria biokosmetologiabiologia biomedycynabiotechnologia biotechnologybudownictwo business analytics
c
chemia coaching i doradztwo kariery
d
data sciencediagnostyka ekoprzestępczościdietetyka doradztwo ogrodniczedoradztwo w obszarach wiejskichdziennikarstwo i komunikacja społeczna
e
e-edytorstwo i techniki redakcyjneedukacja artystyczna w zakresie sztuk plastycznychedukacja artystyczna w zakresie sztuki muzycznejedukacja techniczno - informatycznaedytorstwoekobiznesekoenergetyka ekologia integralnaekonomia elektroradiologia elektrotechnika energetykaeuropean studieseuropeistyka
f
farmacja filologia angielska filologia germańska filologia hiszpańska (iberystyka)filologia klasycznafilologia niderlandzkafilologia polskafilologia portugalskafilologia romańskafilologia rosyjska (rusycystyka)filologia ukraińskafilologia włoskafilozofiafinanse i rachunkowość fizjoterapia fizyka fizyka techniczna
g
gastronomia i sztuka kulinarna geoarcheologiageodezja i kartografia geografia geografia wojskowa i zarządzanie kryzysowegeoinformatyka geowizualizacja historyczna i archeologicznagospodarka obiegu zamkniętegogospodarka przestrzennagrafikagraphic arts
h
higiena stomatologicznahipologia i jeździectwohistoriahistoria sztukihumanistyka cyfrowa
i
informaticsinformatyka informatyka przemysłowaintercultural communication in education and the workplaceinternational relationsinżynieria bezpieczeństwa inżynieria biomedycznainżynieria chemiczna i procesowainżynieria ekologicznainżynieria i analiza danychinżynieria logistykiinżynieria materiałowa inżynieria multimediówinżynieria nowoczesnych materiałówinżynieria odnawialnych źródeł energiiinżynieria pojazdówinżynieria produkcji inżynieria przemysłu spożywczegoinżynieria recyklinguinżynieria środowiska inżynieria światłowodowainżynierskie zastosowania informatyki w elektrotechniceit cyber security
j
jazz i muzyka estradowa
k
kierunek lekarski kierunek lekarsko-dentystyczny kognitywistykakosmetologia krajoznawstwo i turystyka kulturowakreatywność i projektowanie społecznekreatywność społecznakryminalistyka w biogospodarcekryminologia kulturoznawstwo
l
leśnictwo lingwistyka stosowana logistyka logopedia z audiologią
m
malarstwomanagementmarketing i komunikacja rynkowamarketing i lobbing politycznymatematyka matematyka w finansachmechanika i budowa maszyn mechatronika mediamedia i dziennikarstwomiędzynarodowe stosunki gospodarczemiędzyobszarowe indywidualne studia humanistyczno-społecznemigracje i mobilnośćmuzykologia
n
nauczanie fizyki i informatykinauczanie matematyki i informatykinauki o rodzinienowe media
o
ochrona roślin i kontrola fitosanitarnaochrona środowiska ogrodnictwo
p
pedagogika pedagogika przedszkolna i wczesnoszkolna pedagogika resocjalizacyjnapedagogika specjalnaphilosophypielęgnacja zwierząt i animaloterapiapielęgniarstwopolitologia położnictwopolsko-niemieckie studia kulturowe i translatorskie praca socjalnapraca socjalna i ekonomia społecznaprawno-administracyjny kierunekprawno-biznesowy kierunekprawno-menedżerski kierunekprawo prawo kanoniczneprawo międzynarodowe i prawo Unii Europejskiejprawo Unii Europejskiej w języku angielskimprawo w biznesieprodukcja medialnaprojektowanie wnętrzpsychologia public relations i zarządzanie informacją
r
rachunkowość i controllingratownictwo medyczneretoryka stosowanarobotyzacja procesów wytwórczychrolnictwo rozwój zasobów ludzkich
s
sinologia socjologia społeczeństwo informacyjnestosunki międzynarodowe survival i animacja przyrodniczasustainability managementsztuczna inteligencja sztuczna inteligencja w biznesie sztuczna inteligencja w systemach informatycznychsztuka ogrodowa i aranżacje roślinne
t
technical physicstechnika rolnicza i agrotronikatechniki dentystycznetechnologia biosurowców i biomateriałówtechnologia żywności i żywienie człowieka technologie cyfrowe w animacji kulturyteologiaterapia zajęciowa terapia zajęciowa z rehabilitacjątourism managementtransport transport i logistykaturystyka historycznaturystyka i rekreacja turystyka kulturowa
w
weterynaria wychowanie fizyczne
z
zarządzanie zarządzanie bezpieczeństwem i jakością produkcjizarządzanie i inżynieria produkcji zarządzanie w biobiznesiezarządzanie w politykach publicznychzielarstwo i fitoproduktyzielona urbanistykazielone technologiezootechnika zrównoważony rozwój w gospodarce
  • Akademia Marynarki Wojennej im. Bohaterów Westerplatte w Gdyni
  • Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
  • Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu
  • Wyższa Szkoła Kosmetyki i Nauk o Zdrowiu w Łodzi
  • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
  • Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie
  • Akademia Śląska w Katowicach
  • Uniwersytet WSB Merito Chorzów
  • Uczelnia Biznesu i Nauk Stosowanych Varsovia, Filia we Wrocławiu
  • Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki
  • Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu, Filia w Rybniku
  • Uniwersytet w Siedlcach
  • Uniwersytet Ignatianum w Krakowie
  • Wszechnica Polska Akademia Nauk Stosowanych w Warszawie
  • Warszawska Wyższa Szkoła Biznesu
  • Akademia Tarnowska
  • Społeczna Akademia Nauk w Warszawie
  • Collegium Da Vinci w Poznaniu
  • Warszawska Szkoła Zarządzania - Szkoła Wyższa
  • Uniwersytet Łódzki Wydział Zarządzania
  • Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy
  • Wydział Prawa i Administracji Uniwersytetu Warszawskiego
  • Wyższa Szkoła Logistyki w Poznaniu
  • Powiślańska Szkoła Wyższa
  • Międzynarodowa Wyższa Szkoła Logistyki i Transportu we Wrocławiu
  • Europejska Uczelnia Społeczno-Techniczna im. Roberta Schumana, Wydział w Warszawie
  • Wrocławska Akademia Biznesu w Naukach Stosowanych
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu, Filia w Szczawnie-Zdroju
  • Wyższa Szkoła Kształcenia Zawodowego
  • Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  • Wyższa Szkoła Bezpieczeństwa w Poznaniu
  • Wydział Nauk o Polityce i Komunikacji Społecznej Uniwersytetu Opolskiego
  • Akademia Techniczno-Artystyczna Nauk Stosowanych w Warszawie
  • Politechnika Łódzka
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Toruniu
  • Akademia Mazowiecka w Płocku
  • Akademia Medyczna Nauk Stosowanych i Holistycznych w Warszawie
  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
  • Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu
  • Akademia Górnośląska im. Wojciecha Korfantego w Katowicach
  • Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu
  • Akademia Zamojska
  • Uniwersytet Szczeciński
  • Uniwersytet Dolnośląski DSW we Wrocławiu
  • Wyższa Szkoła Zarządzania i Psychologii w Poznaniu
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
  • Wydział Inżynierii Lądowej Politechnika Krakowska
  • Państwowa Akademia Nauk Stosowanych im. ks. B. Markiewicza w Jarosławiu
  • Gdańska Szkoła Wyższa
  • Wyższa Szkoła Sztuki i Projektowania w Łodzi
  • Uniwersytet Śląski w Katowicach
  • Uniwersytet Zielonogórski
  • Uniwersytet Medyczny w Łodzi
  • Warszawska Uczelnia Medyczna im. Tadeusza Koźluka
  • Akademia Humanistyczno-Ekonomiczna w Łodzi
  • Akademia WSB w Dąbrowie Górniczej
  • Uniwersytet Radomski im. Kazimierza Pułaskiego
  • Uniwersytet Kaliski
  • Wojskowa Akademia Techniczna im. J. Dąbrowskiego w Warszawie
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Kościerzynie
  • Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
  • Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie
  • Collegium Polonicum w Słubicach, UAM w Poznaniu
  • Uniwersytet WSB Merito Bydgoszcz
  • Akademia Nauk Stosowanych TWP w Szczecinie
  • Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza
  • Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu
  • Niepubliczna Wyższa Szkoła Medyczna we Wrocławiu
  • Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości i Administracji w Lublinie
  • Uniwersytet WSB Merito Gdynia
  • Akademia Techniczno-Informatyczna w Naukach Stosowanych
  • Akademia Ateneum w Gdańsku
  • Uczelnia Techniczno-Handlowa im. Heleny Chodkowskiej w Warszawie
  • Politechnika Morska w Szczecinie
  • Wyższa Szkoła Turystyki i Ekologii w Suchej Beskidzkiej
  • Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II
  • Wyższa Szkoła Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie
  • WSPiA Rzeszowska Szkoła Wyższa
  • Bydgoska Szkoła Wyższa
  • Akademia Finansów i Biznesu Vistula w Warszawie
  • Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
  • Politechnika Świętokrzyska w Kielcach
  • Uniwersytet Papieski Jana Pawła II w Krakowie
  • Pomorska Szkoła Wyższa w Starogardzie Gdańskim
  • Uczelnia Łazarskiego w Warszawie
  • Akademia Nauk Stosowanych im. H. Cegielskiego w Gnieźnie, Uczelnia Państwowa
  • Lubelska Akademia WSEI
  • Uniwersytet WSB Merito Szczecin
  • Uniwersytet Pomorski w Słupsku
  • Europejska Wyższa Szkoła Prawa i Administracji w Warszawie
  • Uniwersytet Gdański
  • Akademia Pedagogiki Specjalnej im. Marii Grzegorzewskiej w Warszawie
  • Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Targu
  • Wydział Fizyki, Uniwersytet w Białymstoku
  • Uczelnia Społeczno - Medyczna w Warszawie
  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Uczelnia Jana Wyżykowskiego, Filia w Lubinie
  • Uczelnia Biznesu i Nauk Stosowanych Varsovia, Filia w Lublinie
  • Społeczna Akademia Nauk w Łodzi
  • Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia
  • Menedżerska Akademia Nauk Stosowanych w Warszawie
  • Akademia Nauk Stosowanych im. Stanisława Staszica w Pile
  • Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
  • Państwowa Akademia Nauk Stosowanych im. Ignacego Mościckiego w Ciechanowie
  • Szkoła Wyższa Ekonomii i Zarządzania w Łodzi
  • Akademia Sztuki Wojennej w Warszawie
  • Collegium Medicum im. L. Rydygiera w Bydgoszczy
  • Polsko-Japońska Akademia Technik Komputerowych w Warszawie
  • Uniwersytet Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie
  • Europejska Uczelnia Społeczno-Techniczna im. Roberta Schumana w Radomiu
  • Uniwersytet Wirtualnej Edukacji
  • Warszawska Akademia Medyczna Nauk Stosowanych
  • Wyższa Szkoła Bezpieczeństwa Publicznego i Indywidualnego Apeiron w Krakowie
  • Akademia WIT w Warszawie
  • Akademia Medycznych i Społecznych Nauk Stosowanych w Elblągu
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University, Filia w Tarnowie
  • Uczelnia Biznesu i Nauk Stosowanych Varsovia, Filia w Gdańsku
  • Wyższa Szkoła Prawa we Wrocławiu
  • Uczelnia Biznesu i Nauk Stosowanych Varsovia, Filia w Rzeszowie
  • Szkoła Główna Mikołaja Kopernika w Warszawie
  • Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie
  • Wyższa Szkoła Nauk o Zdrowiu w Bydgoszczy
  • Uczelnia Nauk Społecznych w Łodzi
  • Wyższa Szkoła Zarządzania i Bankowości w Krakowie
  • Sopocka Akademia Nauk Stosowanych
  • Akademia Ekonomiczno-Humanistyczna w Warszawie
  • Wyższa Szkoła Zdrowia w Gdańsku
  • Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu w Łodzi
  • Chrześcijańska Akademia Teologiczna w Warszawie
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  • Powiślańska Szkoła Wyższa Filia w Gdańsku
  • Uczelnia Biznesu i Nauk Stosowanych Varsovia, Filia w Poznaniu
  • Lotnicza Akademia Wojskowa w Dęblinie
  • Górnośląska Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości im. K.Goduli w Chorzowie
  • Uniwersytet Jana Długosza w Częstochowie
  • Wyższa Szkoła Administracji i Biznesu im. E. Kwiatkowskiego w Gdyni
  • Uczelnia Jana Wyżykowskiego w Polkowicach
  • Uniwersytet Morski w Gdyni
  • Uczelnia Biznesu i Nauk Stosowanych Varsovia, Filia w Szczecinie
  • Uniwersytet SWPS Katowice
  • Wyższa Szkoła Biznesu National-Louis University w Nowym Sączu
  • Akademia Jagiellońska w Toruniu
  • Akademia Piotrkowska
  • Warszawska Uczelnia Biznesu i Psychologii "Moderna"
  • Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
  • VIAMODA Szkoła Wyższa w Warszawie
  • Polsko-Japońska Akademia Technik Komputerowych, Filia w Gdańsku
  • Politechnika Częstochowska
  • Uczelnia Biznesu i Nauk Stosowanych Varsovia
  • Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
  • Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Sączu
  • Uniwersytet Rzeszowski