Zielarstwo i fitoprodukty

Zielarstwo i fitoprodukty to kierunek obejmujący zagadnienia związane z produkcją, dystrybucją i sprzedażą produktów pochodzenia roślinnego.

Choć użytkowanie roślin zielarskich sięga najdawniejszych czasów, ich uprawa jest jedną z najmłodszych gałęzi produkcji rolniczej.

Studenci uzyskują kompetencje niezbędne do uprawy, zbioru, suszenia, przechowywania i oceny jakości surowców roślinnych i fitoproduktów, projektowania, organizowania i zarządzania gospodarstwem zielarskim, pracy w laboratoriach fitochemicznych, a także do pracy naukowo-badawczej.

I stopień studiów kończy się uzyskaniem tytułu inżyniera.

Jest możliwość kontynuowania kształcenia na tym samym kierunku na magisterskich studiach II stopnia.

Kierunek przewidziany jest dla osób zainteresowanych naukami przyrodniczymi, medycznym wykorzystaniem roślin, przetwarzaniem surowców roślinnych na potrzeby lecznicze.

To studia dla osób o zacięciu laboratoryjnym, cierpliwych, dokładnych.

Wybrane przedmioty w programie kształcenia:

• historia zielarstwa
• przyprawy krajowe i egzotyczne
• substancje bioaktywne
• zielarstwo ogólne i szczegółowe
• farmakognozja
• diagnostyka laboratoryjna fitoproduktów
• leki roślinne
• fitoterapia
• preparaty galenowe
• fitoaromaty
• suplementy diety
• zioła w tradycji ludowej
• tworzenie modeli biznesowych.

Przedmioty uwzględniane podczas rekrutacji to:

• język obcy

jeden przedmiot wybrany spośród:

• matematyka
• fizyka i astronomia
• chemia
• informatyka
• biologia
• geografia.

Absolwenci kierunku zielarstwo i fitoprodukty są przygotowani do pracy:

• w charakterze doradców w zakresie uprawy roślin zielarskich
• w laboratoriach fitochemicznych
• w przedsiębiorstwach zajmujących się przetwórstwem ziół
• w placówkach pozaaptecznego obrotu produktami leczniczymi
• firmach szkoleniowych w zakresie surowców zielarskich i fitoproduktów.