Podobno jesteśmy tym, co jemy. Skład wielu produktów spożywczych pozostawia wiele do życzenia. Jak nie pogubić się w ogromnie szerokiej ofercie producentów żywności? Które produkty łączyć, aby jeść zdrowo, zgodnie ze stanem zdrowia, trybem życia?

Na te wszystkie pytania odpowie dietetyk. Pomoże sporządzić indywidualną dietę. Określi wymagania dietetyczne dla osób cierpiących na konkretne schorzenia, będących w trakcie wycieńczającego leczenia.

Jak zostać specjalistą z zakresu dietetyki?

Do pracy w tym zawodzie przygotowują studia. Łączą zagadnienia z zakresu nauk medycznych, społecznych oraz chemii i technologii żywności. W przyszłej pracy potrzebna będzie nie tylko wiedza wyniesiona z sali wykładowej. Fantazja kulinarna, otwartość na nowe smaki, chęć eksperymentowania w kuchni pozwolą na nietuzinkowe podejście do zagadnień żywienia.

Istotną cechą przyszłego dietetyka będzie umiejętność nawiązania dobrego kontaktu z klientem/pacjentem, empatia, wyrozumiałość. Będzie niejednokrotnie świadkiem chwil słabości związanych ze zmianą przyzwyczajeń żywieniowych.

Czego będziecie uczyć się na studiach?

Przykładowe przedmioty w programie studiów na dietetyce to: żywienie człowieka, dietetyka pediatryczna, technologia gastronomiczna, kliniczny zarys chorób, farmakologia i farmakoterapia żywieniowa oraz interakcja leków z żywnością, edukacja żywieniowa, prawo i ekonomika w ochronie zdrowia, analiza i ocena jakości żywności, zarządzanie bezpieczeństwem żywności, higiena i toksykologia żywności, technologia żywności i potraw, towaroznawstwo żywności, socjologia zdrowia i choroby, fizjologia człowieka, statystyka w dietetyce, ekologia i ochrona przyrody, opakowania, magazynowanie i transport żywności, wyposażenie techniczne w produkcji żywności, żywność niekonwencjonalna.

Gdzie w Olsztynie można studiować dietetykę?

Jedna szkoła wyższa oferuje ten kierunek. Poznajcie zasady rekrutacji i szczegóły studiów:

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauk o Zdrowiu

Rekrutacja na studia odbywa się na podstawie wyników uzyskanych na maturze z trzech przedmiotów do wyboru spośród: biologia, chemia, fizyka, język obcy, matematyka.

Studia trwają sześć semestrów, kończą się dyplomu licencjata. Odbywają się w trybie stacjonarnym. Nie ma możliwości kontynuowania studiów na tym samym kierunku w Olsztynie. Osoby zainteresowane uzyskaniem dyplomu magistra mogą zdobyć wykształcenie w innych ośrodkach akademickich. Zobaczcie ofertę.

Jakie są perspektywy zawodowe po ukończeniu dietetyki?

Dietetycy pracują w publicznych i niepublicznych zakładach służby zdrowia – poradniach diabetologicznych, metabolicznych, placówkach poradnictwa żywieniowego. Są zatrudniani w placówkach zbiorowego żywienia: stołówkach, restauracjach, firmach cateringowych. Z porad dietetyków korzystają klienci centrów sportowych, klubów fitness, siłowni, ośrodkach odnowy biologicznej, spa. Absolwenci studiów mogą prowadzić własną działalność w zakresie doradztwa żywieniowego czy świadczenia usług gastronomicznych i cateringowych.

Jeśli macie wątpliwości, czy to na pewno kierunek dla Was, zobaczcie, co o edukacji na dietetyce i perspektywach zawodowych opowiada studentka V roku, jednocześnie weganka: