Dietetics - studies in English

Dietetics to anglojęzyczny kierunek dla osób, które chcą rozwijać kompetencje pozwalające wykorzystywać wiedzę o żywieniu w profilaktyce i wspieraniu zdrowia człowieka.

Program obejmuje zarówno podstawy funkcjonowania organizmu i chorób, jak i praktyczne zagadnienia związane z dietoterapią. Studenci będą przygotowywani do prowadzenia poradnictwa żywieniowego oraz planowania postępowania dietetycznego m.in. w przypadku cukrzycy, otyłości, nadciśnienia, celiakii, nieswoistych chorób zapalnych jelit, alergii pokarmowych czy autoimmunologicznych chorób tarczycy.

W programie znalazły się takie obszary jak podstawy farmakologii, poradnictwo dietetyczne, etnodietetyka, psychologia kliniczna, dietetyka sportowa z elementami fizjologii wysiłku oraz dietetyka geriatryczna. Uzupełnieniem są zajęcia fakultatywne, m.in. dotyczące żywności probiotycznej oraz wykorzystania mediów w upowszechnianiu wiedzy żywieniowej.

Studenci będą mogli rozwijać umiejętności w uczelnianej jednostce poradnictwa dietetycznego, wyposażonej w nowoczesną aparaturę do oceny stanu odżywienia. Praktyki zawodowe będą realizowane m.in. w szpitalach, poradniach, obiektach sportowych i przedsiębiorstwach gastronomicznych.

Absolwenci będą przygotowani do pracy w poradniach dietetycznych, placówkach ochrony zdrowia, obiektach sportowych oraz firmach cateringowych obsługujących m.in. szpitale, przedszkola, żłobki, sanatoria i domy opieki. Możliwości zatrudnienia obejmują także przemysł spożywczy, rozwój i ocenę produktów prozdrowotnych oraz edukację żywieniową. Kompetencje ekonomiczne i prawne zawarte w programie będą wspierać również rozwój własnej działalności gospodarczej.

The programme is perfect for those people who maintain a healthy lifestyle and would like to learn how to apply their newly-gained knowledge in practice.

In the course of three years of study you will acquire many new skills – among others, you will learn how to conduct a nutritional interview, give individual and group advice, operate and use special devices designed to identify selected food ingredients and prepare food. You will be able to plan and implement appropriate dietary management in order to prevent and treat diet-related diseases. You will also learn the principles of interaction between medications and food.

Candidates for studies are accepted without entrance exams. Applicants are admited on a first come, first served basis.
We consider submission of a set of required documents as an application. We don’t verify your results achieved during the secondary school leaving examinations.

After graduation you can open your own nutrition counseling practice or take up a professional career in:

• public and non-public health care institutions
• mass catering establishments and establishments supplying food to hospitals and other caterers
• consumer organizations
• sports facilities
• in education – after completing teaching specialization (in accordance with the standards of education preparing for the teaching profession).

The World Health Organisation reports that there are over 400 million adults currently suffering from obesity and around 1. 6 billion who are overweight. In addition, obesity is classified as one of the top ten diseases – risk factors that increase the number of deaths. For this reason, they are called the plague of the 21st century.