Ekologiczne rolnictwo i produkcja żywności

Ekologiczna produkcja roślinna to obecnie jedna z najszybciej rozwijających się dziedzin gospodarki. Studenci tego kierunku przygotowują się do produkcji, przetwórstwa, handlu oraz systemu kontroli i certyfikacji żywności ekologicznej. Zdobywają również umiejętności pomocne w upowszechnianiu wiedzy oraz prowadzeniu doradztwa w zakresie rolnictwa ekologicznego.

Istnieje możliwość wyboru jednej z dwóch proponowanych na kierunku specjalności:

• ekologiczna produkcja roślinna,
• jakość żywności.

Są to studia I stopnia prowadzone w trybie stacjonarnym w języku polskim i w języku angielskim.

To kierunek studiów dla osób o zainteresowaniach przyrodniczych, pasjonujących się biologią i chemią, które dostrzegają znaczenie ekologicznej produkcji żywności i chcą poszerzać swoją wiedzę na ten temat.

W programie studiów znajdziemy takie przedmioty jak:

• ochrona środowiska
• propedeutyka rolnictwa ekologicznego
• podstawy botaniki
• produkcja żywności na świecie
• agroekologia
• gleboznawstwo
• fizjologia zwierząt i żywienie ekologiczne
• podstawy żywienia człowieka
• hodowla roślin i nasiennictwo dla rolnictwa ekologiczne
• ochrona roślin w rolnictwie ekologicznym
• żywienie roślin w systemie ekologicznym
• ekologiczna uprawa roślin rolniczych
• ekologiczny chów zwierząt
• ekologiczna produkcja warzyw i owoców
• ekonomika i organizacja gospodarstw ekologicznych
• ekologiczne aspekty żywności i żywienia.

Przedmioty maturalne brane pod uwagę w postępowaniu kwalifikacyjnym to:

• biologia lub chemia lub matematyka.

W przypadku studiów prowadzonych w języku angielskim od kandydatów wymagane jest potwierdzenie znajomości języka angielskiego na podstawie wyniku egzaminu maturalnego lub certyfikatu językowego.

Absolwent znajdzie zatrudnienie w:

• gospodarstwach ekologicznych,
• zakładach przetwórstwa ekologicznej żywności,
• firmach zajmujących się obsługą produkcji ekologicznej,
• agrobiznesie,
• mediach - redakcjach czasopism rolniczych, redakcjach radiowych i telewizyjnych.