Technologia roślin leczniczych i prozdrowotnych

Technologia roślin leczniczych i prozdrowotnych to kierunek z obszaru nauk rolniczych.

Studenci uczą się wykorzystywać potencjał roślin zielarskich, przyprawowych, ogrodniczych, rolniczych, kosmetycznych i innych o znaczeniu leczniczym i prozdrowotnym, w celu poprawy jakości życia człowieka. Poznają uwarunkowania prowadzenia produkcji roślin leczniczych, opartej na nowoczesnych i bezpiecznych dla środowiska technologiach.

Planują, dobierają i modyfikują technologie i techniki w celu uzyskania surowca i produktu roślinnego odpowiadającego wymaganiom rynkowym. Uzyskują zaawansowaną wiedzę i umiejętność wykorzystania nowoczesnych metod analitycznych do oceny jakości surowców roślinnych oraz kontroli ich bezpieczeństwa na wszystkich etapach produkcji, przechowywania, przetwarzania i wprowadzania na rynek.

Studia kierowane są do kandydatów zainteresowanych wykorzystaniem produktów naturalnych w produkcji leków, kosmetyków, produktów spożywczych.

To osoby świadome znaczenia potencjału przyrody, proekologiczne, o zacięciu analitycznym i predyspozycjach do pracy laboratoryjnej.

Przykładowe przedmioty w programie kształcenia:

• kultura, sztuka i tradycja regionu;
• chemia ogólna z elementami chemii fizycznej i biofizyki;
• biologia komórki;
• mikrobiologia;
• podstawy botaniki i zarys;
• systematyki roślin leczniczych;
• chemia organiczna z biochemią;
• genetyka i genomika roślin;
• podstawy racjonalnego żywienia;
• fizjologia roślin;
• surowce lecznicze i prozdrowotne;
• rośliny lecznicze i prozdrowotne w dietetyce;
• żywność funkcjonalna i suplementy diety;
• nasiennictwo roślin leczniczych i prozdrowotnych;
• gleboznawstwo;
• naturalne zasoby roślin leczniczych;
• ocena jakości surowców i preparatów roślinnych;
• technologie uprawy roślin leczniczych i prozdrowotnych;
• podstawy uprawy roli i żywienia roślin leczniczych;
• utrwalanie, uszlachetnianie i logistyka surowców leczniczych;
• roślinne kultury in vitro;
• inżynieria genetyczna roślin;
• ekologia i ochrona środowiska;
• choroby, szkodniki i ochrona roślin leczniczych;
• ogrodnictwo terapeutyczne;
• konwencjonalna i molekularna hodowla roślin;
• ochrona własności intelektualnej;
• ekonomika i organizacja przedsiębiorstwa;
• marketing produktów ziołowych.

Podczas rekrutacji punktowany jest

• język obcy

oraz jeden przedmiot wybrany spośród:

• biologia,
• chemia,
• fizyka z astronomią,
• geografia,
• matematyka.

Absolwenci kierunku przygotowani są do pracy w sektorze ogrodniczym.

Mogą prowadzić samodzielne gospodarstwo ogrodnicze czy zielarskie, zajmować się pozyskiwaniem ziół i roślin leczniczych, olejkowych, przyprawowych.

Potencjalne miejsca pracy to przykładowo:

• zakłady zielarskie
• sklepy z produktami pochodzenia leczniczego
• firmy doradcze i popularyzatorskie w zakresie uprawy i stosowania roślin prozdrowotnych
• laboratoria
• przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego, kosmetycznego, farmaceutycznego.