Food engineering

Studia na kierunku Food Engineering dostarczają wiedzy z zakresu inżynierii żywności oraz technologii żywności i żywienia. Student poznaje zasady funkcjonowania rynku oraz marketingu produktów i usług związanych z planowaniem i zarządzaniem produkcją żywności. Zostaje również wyposażony w wiedzę dotyczącą podstaw prawnych regulujących działalność gospodarczą w branży spożywczej. Zdobywa także praktyczne umiejętności potrzebne do założenia własnej działalności gospodarczej.

Są to studia II stopnia w trybie stacjonarnym prowadzone w języku angielskim.

Kandydat ubiegający się o przyjęcia na ten kierunek musi legitymować się bardzo dobrą znajomością języka angielskiego. Studia adresowane są do absolwentów z tytułem inżyniera uzyskanym na kierunku Technologia żywności i żywienia człowieka lub kierunku pokrewnym. Jest to propozycja dla osób wiążących przyszłość zawodową z nowoczesnym przemysłem spożywczym.

W programie studiów znajdziemy takie przedmioty jak:

• Fundamentals of food technology
• Basics of programming
• Physical chemistry
• Foreign language
• Modern technologies of animal products processing
• Modern technologies of carbohydrate processing
• Modern technologies of plant processing
• Culture, art and tradition of the region
• Statistics and experiment design
• Nutrigenomics
• Food engineering
• Process control
• Food Law
• Fundamentals of entrepreneurship
• Communication in management
• Computational methods in food engineering.

Podstawą przyjęcia na studia jest ocena końcowa na dyplomie ukończenia studiów I stopnia, dodatkowo pod uwagę może być również brana średnia arytmetyczna z ocen wykazanych w suplemencie.

Szczegółowe zasady rekrutacji dostępne są na stronie uczelni prowadzącej kierunek.

Absolwent tego kierunku znajdzie zatrudnienie w:

• zakładach produkcyjnych przemysłu spożywczego,
• jednostkach przemysłowych zajmujących się projektowaniem i budową urządzeń dla zakładów przemysłu spożywczego,
• zakładach zajmujących się przetwórstwem spożywczym,
• firmach zajmujących się magazynowaniem i dystrybucją żywności.