Technologia żywności i żywienie człowieka w Bydgoszczy

Technologia żywności i żywienie człowieka to jeden z inżynierskich kierunków, który można wybrać w Bydgoszczy. Poznaj ofertę kształcenia, dostępne specjalności oraz zasady naboru. Zobacz, gdzie mogą pracować absolwenci oraz jakie są zarobki po studiach.

Technologia żywności i żywienie człowieka – studia w Bydgoszczy

Technologia żywienia i żywienie człowieka to kierunek interdyscyplinarny, łączący wiedzę z obszaru nauk przyrodniczych, społecznych, nauk o zdrowiu w analitycznym, inżynierskim ujęciu.

Studia realizowane są na poziomie pierwszego stopnia. Absolwenci uzyskują tytuł inżyniera.

Czym zajmuje się technolog żywności?

Osoba pracująca w tym zawodzie może zajmować się wytwarzaniem żywności, realizowaniem procesów technologicznych związanych z produkcją żywności tak, by otrzymany produkt był zawsze najwyższej jakości.

Do zadań technologa żywności należy opracowywanie nowych produktów, projektowanie zakładów branży spożywczej i procesów technologicznych oraz organizacja i kontrola procesu produkcyjnego, kontrola jakości surowców, półproduktów i produktów.

Technolog żywności będzie uczestniczyć w realizowaniu żywienia zbiorowego i planowaniu żywienia dla różnych grup ludności. Może zajmować się profilaktyką chorób żywieniowych, tworzeniem diet leczniczych.

Technologia żywności i żywienie człowieka – przedmioty na studiach

W programie kształcenia przewidziano przykładowo: technologie produktów zwierzęcych i roślinnych, mikrobiologia żywności, prawo żywnościowe, żywienie człowieka, dodatki funkcjonalne do żywności, praktyczne aspekty sztuki kulinarnej, opracowywanie nowych produktów spożywczych, metody analizy żywności czy ocena sensoryczna żywności.

Studenci odbywają praktyki zawodowe przykładowo w zakładach przemysłu spożywczego, zakładach żywienia zbiorowego czy laboratoriach kontrolujących, badawczo-rozwojowych i naukowych.

Technologia żywności i żywienie człowieka – specjalności

Studenci na pierwszym stopniu mogą wybrać:

inżynieria żywności
żywienie człowieka z elementami dietetyki.

Technologia żywności i żywienie człowieka – rekrutacja w Bydgoszczy

Nabór odbywa się w oparciu o wyniki maturalne z języka polskiego, języka obcego, matematyki oraz jednego przedmiotu wybranego spośród: matematyka, chemia, fizyka/fizyka i astronomia, biologia, geografia, informatyka.

Szczegółowe zasady rekrutacji na Technologię żywności i żywienie człowieka możesz sprawdzić na naszym portalu. W tym celu odszukaj w Bazie Uczelni interesującą Cię szkołę wyższą, która realizuje studia na tym kierunku i zobacz w sekcji "Rekrutacja", jakie są zasady naboru na studia w tym roku akademickim.

Technologia żywności i żywienie człowieka – praca po studiach

Technolog żywności znajdzie zatrudnienie w:

zakładach produkujących żywność
zakładach gastronomicznych
zakładach żywienia zbiorowego
placówkach ochrony zdrowia
jednostkach zajmujących się poradnictwem i upowszechnianiem wiedzy o żywności i żywieniu
instytucjach interwencyjnych rozwiązujących problemy dotyczące zdrowia publicznego
szkolnictwie
instytucjach naukowo-badawczych
profesjonalnych laboratoriach badawczo-rozwojowych, kontrolnych, diagnostycznych
kontroli jakości.

Czy warto studiować Technologię żywności i żywienie człowieka?

Kwestia odżywiania stała się istotnym elementem obecnym w przestrzeni życiowej wysokorozwiniętych społeczeństw.

Ta dziedzina ma kluczowe znaczenie dla zapewnienia dostępu do bezpiecznej, wysokiej jakości i różnorodnej żywności.

Studia na Technologii żywności uczą, jak efektywnie przetwarzać surowce spożywcze, minimalizując straty i odpady, co przyczynia się do zrównoważonego wykorzystania zasobów naturalnych.

Istotnym aspektem pracy technologów żywności jest ich wkład w poprawę zdrowia społeczeństw poprzez tworzenie żywności o wyższej wartości odżywczej i zdrowszych alternatyw dla produktów wysoko przetworzonych.

Zarobki technologów żywności

Na wysokość wynagrodzenia osób pracujących w tym zawodzie wpływ ma miejsce zatrudnienia. Zdecydowanie lepiej zarabiają technolodzy żywości w korporacjach międzynarodowych.

Średnie miesięczne wynagrodzenie wskazywane jest na poziomie ok. 7000 zł.