Jakiego kierunku studiów szukasz?

Technologia żywności i żywienie człowieka w Poznaniu

Poznaj studia na kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka w Poznaniu. Sprawdź ofertę kształcenia, zasady rekrutacji. Dowiedz się, gdzie mogą pracować absolwenci i czym zajmują się technolodzy żywności.
technologia żywności i żywienie człowieka w Poznaniu

Technologia żywności – studia

Studia na Technologii żywności pozwalają zdobyć wiedzę z zakresu chemii żywności oraz nauk technicznych, technologicznych, żywieniowych i ekonomicznych. Studenci uczą się organizować produkcję włącznie z doborem maszyn i urządzeń, przeprowadzać kalkulację ekonomiczną. Poznają zasady funkcjonowania rynku i zasady marketingu produktów i usług związanych z żywnością i żywieniem człowieka.

Studia realizowane są na poziomie pierwszego i drugiego stopnia.

Czym zajmuje się technolog żywności?

Absolwenci zostają specjalistami w zakresie przetwarzania, utrwalania, przechowywania i kontroli jakości żywności. Wprowadzają innowacyjne rozwiązania w zakresie produkcji żywności. Technolodzy żywności przeprowadzają testy, analizy i kontrole jakościowe. Zajmują się opracowywaniem odpowiednich opakowań, zapewniających świeżość, trwałość i bezpieczeństwo żywności, jak również metod przechowywania produktów, zapobiegających psuciu się czy utracie wartości odżywczej.

Technologia żywności – przedmioty na studiach

W programie kształcenia na poznańskiej Technologii żywności i żywieniu człowieka znajdą się przykładowo: chemia ogólna, prawo żywnościowe, chemia organiczna, ekologiczne uwarunkowania produkcji żywności, podstawy mikrobiologii, analiza żywności, inżynieryjne podstawy procesów produkcyjnych, chemia żywności, surowce żywnościowe, biochemia składników żywności, ogólna technologia żywności, podstawy żywienia człowieka, analiza sensoryczna żywności, inżynieria przemysłu gastronomicznego, podstawy dietetyki, przetwórstwo surowców roślinnych/zwierzęcych, toksykologia żywności.

Technologia żywności w Poznaniu – rekrutacja

Kandydaci na Technologię żywności i żywienie człowieka przyjmowani są na podstawie wyników maturalnych z języka polskiego, języka obcego oraz jednego przedmiotu wybranego spośród: biologia, chemia, fizyka, matematyka.

Szczegółowe zasady rekrutacji na Technologię żywności i żywienie człowieka możesz sprawdzić na naszym portalu. W tym celu odszukaj w Bazie Uczelni interesującą Cię szkołę wyższą, która realizuje studia na tym kierunku i zobacz w sekcji "Rekrutacja", jakie są zasady naboru na studia w tym roku akademickim.

Praca po technologii żywności

Absolwenci kierunku przygotowani są do pracy przykładowo w:

  • zakładach zajmujących się przetwórstwem, kontrolą i obrotem żywności
  • jednostkach zajmujących się poradnictwem i upowszechnianiem wiedzy o żywności i żywieniu
  • laboratoriach analitycznych i kontroli jakości produktów spożywczych
  • zakładach żywienia zbiorowego
  • ośrodkach badawczo-rozwojowych
  • instytucjach naukowo-badawczych

Czy warto studiować technologię żywności?

Studia na technologii żywności będą wartościowe dla osób zainteresowanych przemysłem spożywczym, zdrowym stylem życia, innowacjami żywnościowymi oraz szeroko pojętą nauką o żywności. Perspektywy zawodowe w branży żywnościowej są obiecujące. Rośnie zainteresowanie zdrowym odżywianiem, bezpieczeństwem żywności oraz innowacjami w sektorze spożywczym

Technologia żywności – opinie

Konsumenci stają się coraz bardziej wymagający, sięgają po produkty zdrowe, wytworzone w sposób ekologiczny, analizują skład kupowanej żywności, doceniają produkty lokalne. W świetle wzrostu liczby populacji i starzenia się społeczeństw istotne jest wytwarzanie żywności zbilansowanej, pełnowartościowej, dostarczającej niezbędne składniki odżywcze, powstającej jednocześnie z zachowaniem zrównoważonego rozwoju.

Ile zarabia technolog żywności?

Dowiedz się więcej na ten temat w krótkim filmie:

***

Może zainteresują Cię inne kierunki związane z żywieniem człowieka:

Żywienie człowieka i dietoterapia

Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności

Bezpieczeństwo żywności

Analityka produktów spożywczych

Żywienie człowieka i ocena żywności

Ekologiczne rolnictwo i produkcja żywności

Bioinżynieria produkcji żywności

Analiza żywności i żywienie człowieka

Projektowanie żywności niskoprzetworzonej

Zobacz typy studiów biologiczno-przyrodniczych.

Sprawdź inne kierunki biologiczno-przyrodnicze.

Jakie uczelnie w Poznaniu oferują kierunek technologia żywności i żywienie człowieka

Jakie inne kierunki oferowane są w Poznaniu

a
administracja akustykaanalityka danych ekonomicznychanalityka i badania ekonomiczneanalityka kryminalistyczna i sądowaanalityka medyczna analityka produktów spożywczychanaliza i przetwarzanie danychanimacjaaplikacje internetu rzeczyarabistykaarcheologiaarcheometriaarchitecturearchitektura architektura krajobrazu architektura wnętrz astronomiaautomatic control and roboticsautomatyka i robotyka
b
bachelor in business administrationbezpieczeństwo narodowe bezpieczeństwo wewnętrzne bezpieczeństwo zdrowotnebiofizykabioinformatyka biologia biologia i zdrowie człowiekabiologia stosowanabiomedical engineeringbiotechnologia biotechnologia medycznabiotechnologybiznes managerbudownictwo budownictwo zrównoważone
c
central europe in the international perspectivecentral european and balkan studieschemia chemia aplikacyjnachemia dla inżynierówchemia materiałowachemia medyczna z projektowaniem lekówchemistrycivil engineeringcomputer science
d
design i komercjalizacja produktudialog i doradztwo społecznedietetyka dyrygenturadziennikarstwodziennikarstwo i komunikacja społeczna
e
e-commerceedukacja artystyczna w zakresie sztuk plastycznychedukacja artystyczna w zakresie sztuki muzycznejedukacja techniczno - informatycznaekoenergetyka ekonomia electrical engineeringelectronics and telecommunicationselektroenergetykaelektromobilność elektronika i telekomunikacja elektroradiologia elektrotechnika energetyka energetyka jądrowaenergetyka przemysłowa i odnawialnaenglish linguistics: theories, interfaces, technologiesenglish studies: literature and cultureenvironmental protectionetnolingwistykaetnologiaeuropean legal studies
f
farmacja film eksperymentalnyfilmoznawstwo i kultura mediówfilologia angielska filologia angielska w edukacjifilologia angielska z pedagogikąfilologia angielsko-celtyckafilologia angielsko-chińskafilologia bałkańska (bałkanistyka)filologia duńskafilologia fińskafilologia francuskafilologia germańska filologia hiszpańska (iberystyka)filologia klasycznafilologia koreańskafilologia nowogreckafilologia polskafilologia polska jako obcafilologia rosyjska (rusycystyka)filologia rumuńskafilologia skandynawska (skandynawistyka) filologia szwedzkafilologia ukraińskafilologia węgierskafilologia włoskafilologia wschodniosłowiańskafilozofiafinancefinanse i rachunkowość finanse, audyt, inwestycjefizjoterapia fizjoterapia w języku angielskimfizyka fizyka medyczna fizyka techniczna fotografia
g
game developmentgeodezja i kartografia geografia geohazards and climate changegeoinformacja geologia geoslawistykagerman studies / studia o Niemczechglobal communicationgospodarka i ekonomia w dziejachgospodarka przestrzenna gospodarka turystycznagovernance of organizationsgrafikagroznawstwo
h
hebraistykahistoriahistoria sztukihistoryczne praktyki wykonawczehumanistyka w szkole - polonistyczno-historyczne studia nauczycielskiehydrologia, meteorologia i klimatologia
i
indologiainformacja naukowa i bibliotekoznawstwoinformatyka informatyka i ekonometria informatyka i inżynieria danychinformatyka kwantowainnovation managementinstrumentalistykaintermediainżynieria bezpieczeństwa i jakościinżynieria biomedyczna inżynieria chemiczna i procesowainżynieria cyklu życia produktuinżynieria farmaceutycznainżynieria hydrotechnicznainżynieria materiałowa inżynieria ochrony klimatuinżynieria rolniczainżynieria środowiska inżynieria zarządzania
j
jakość i bezpieczeństwo żywnościjakość i rozwój produktujaponistykajazz i muzyka estradowajęzyk niemiecki i komunikacja w biznesiejęzykoznawstwo i zarządzanie informacją
k
kartografia i geomatykakierunek lekarski kierunek lekarsko-dentystyczny kierunek prawno-ekonomicznykognitywistykakompozycja i teoria muzykikomunikacja europejskakomunikacja wizerunkowo-mediacyjnakoreanistykakosmetologia kreatywna produkcja filmowakryminologiakultura klasycznakulturoznawstwokuratorstwo i teorie sztuki
l
language, mind, technologyleśnictwo liberal arts and scienceslingwistyka kulturowalingwistyka kulturowa regionu azjatyckiegolingwistyka kulturowa regionu europejskiegolingwistyka stosowana literatura powszechnalogisticslogistyka lotnictwolotnictwo i kosmonautyka
m
malarstwomanagementmarketingmarketing internetowymaster of digital entrepreneurshipmatematyka matematyka nowoczesnych technologiimatematyka w technicemechanika i budowa maszyn mechanika i budowa pojazdówmechatronicsmechatronika mediamedia interaktywne i widowiskamediaworkingmiędzydziedzinowe studia indywidualnemiędzynarodowe stosunki gospodarczemuzykologia
n
nadzór i kontrolanauczanie biologii i przyrodynauczanie matematyki i informatykineurobiologia nowe media w komunikacji
o
ochrona dóbr kulturyochrona przyrody i edukacja przyrodniczo-leśnaochrona środowiska ogrodnictwo optometria (optyka okularowa) optyka okularowa z elementami optometrii
p
pedagogika pedagogika przedszkolna i wczesnoszkolna pedagogika specjalnapielęgniarstwopolacy i niemcy w europiepolitologia polityka społecznapolonistyczno-filozoficzne studia nauczycielskiepołożnictwopraca socjalnaprawo prawo europejskieprawo w biznesieprodukcja audiowizualnaprojektowanie kulturyprojektowanie mebliprotetyka słuchuprzemysł 4.0psychologia psychologia w biznesie
q
quantitative finance
r
rachunkowość i finanse biznesuratownictwo medycznereżyseria dźwiękurolnictwo rzeźba
s
scenografiasinologia socjokryminologiasocjologia sportstosunki międzynarodowe studia niderlandystycznestudia o Polscestudia slawistycznestudia śródziemnomorskiesustainable building engineering / budownictwo zrównoważonesztuczna inteligencja sztuka pisania
t
taniec w kulturze fizycznejtechniki dentystycznetechnologia chemicznatechnologia drewnatechnologia żywności i żywienie człowieka technologie informatycznetechnologie komputerowetechnologie obiegu zamkniętegoteleinformatykateologiaterapia zajęciowa tłumaczenie konferencyjne polsko-angielskietłumaczenie kreatywne i specjalistycznetłumaczenie ustnetransition, innovation and sustainability environmentstransport turkologiaturystyka i rekreacja
w
weterynaria wiedza o teatrze wokalistykawschodoznawstwowychowanie fizyczne wzornictwo
z
zaawansowane badania socjologicznezarządzanie zarządzanie i inżynieria produkcji zarządzanie i prawo w biznesiezarządzanie państwemzarządzanie środowiskiemzarządzanie w administracji lokalnej zdrowie publiczne zielona energiazintegrowane planowanie rozwojuzmiany klimatu ziemizootechnika